Entri Terkait
Kella Patte Kopeteng
Makanan Minuman
Kella Patte Kopeteng merupakan sajian yang terbuat dari bahan utama kepiting. Makanan asal Madura ini dihidangkan dengan bahan lainnya, seperti potongan labu dan daun kemangi. Bahan-bahan: 2 ekor kepiting 1 ons labu kuning, potong-potong sesuai selera 4 tangkai kemangi, petiki daunnya ½ liter santan dari ½ butir kelapa 2 buah cabai merah besar, iris menyerong ¾ sendok teh garam ¼ sendok teh gula pasir Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: ¼ sendok teh merica bubuk ¼ sendok teh jinten ½ sendok teh ketumbar 1 cm kunyit, bakar 2 cm kencur 2 cm lengkuas 2 butir kemiri, sangrai 4 siung bawang putih Cara Membuat: 1. Cuci bersih kepiting yang telah disiapkan, sekaligus potongan labu kuning dan daun kemangi. 2. Rebuslah kepiting yang telah dicuci dengan air secukupnya serta jahe hingga mendidih. 3. Selanjutnya, angkat dan potong-potong menjadi dua bagian. Lalu sisihkan sebentar untuk men...
Dhika
es teler dempo
Makanan Minuman
Jika kalian berkunjung ke Malang, belum lengkap rasanya jika belum mencoba ES TELER DEMPO. letaknya di jl.dempo, kalian bakalan menemukan sederet orang yang berjualan es teler dempo ini, tetapi, yang terkenal itu ada di kedai ES TELER DEMPO NO.7 memang, hanya es teler biasa, tapi untuk rasa, JUARA!! dengan harga 8000 kamu sudah bisa merasakan kesegarannya. tidak hanya es teler yang dijual, ada es durian, es campur, es degan, alpukat kerok.
Zame Zame
POS KETAN LEGENDA 1967
Makanan Minuman
Sesuai dengan namanya, Pos Ketan Legenda 1967 menyajikan berbagai jenis kuliner dari bahan dasar ketan. Makanan yang mungkin anda anggap kampungan ini diolah menjadi makanan favorit dan dinikmati ratusan orang setiap harinya. Disini ketan (terutama ketan hitam) disajikan dengan toping bervariasi, ada yang dari bubuk kacang (juga disebut ketan bubuk), ayam suwir, durian, hingga susu keju dan cokelat susu. Anda dapat mengunjungi Pos Ketan Legenda 1967 ini di Jln. KH. Agus Salim Batu (kawasan Alun-alun Batu). Wisata kuliner Malang yang satu ini buka dari jam 3 sore hingga 3 dini hari. untuk yang berkunjung pada weekend, atau hari libur nasional jangan kaget kalau melihat antrian yang sangat panjang demi sepiring ketan ini. untuk harganya jangan khawatir mulai 5000 kalian sudah bisa menikmati sepiring ketan bubuk khas pos ketan legenda ini. buat yang bingung letaknya dimana, jadi di alun-alun batu itu yang jual ketan ada beberapa, tetapi yang terkenal itu letaknya ada di samping ceker s...
Zame Zame
Soto Ayam Lamongan
Makanan Minuman
Menurut Dennys Lombard, seorang antropolog Perancis, dalam bukunya berjudul Nusa Jawa: Silang Budaya , soto merupakan turunan dari masakan Cina yang bernama caudo . Sajian berkuah segar ini lahir di kampung Pecinan Semarang. Penggunaan mihun, suwiran daging ayam, dan bawang putih goreng, merupakan elemen-elemen yang dapat dijejaki dari tradisi kuliner Cina. Tidak heran bila di Makassar soto disebut coto, yang lafalnya lebih mendekati caudo . Sekarang soto telah menjadi salah satu jenis comfort food populer yang dapat dijumpai di hampir seluruh pelosok Nusantara dengan versi dan namanya masing-masing. Kebanyakan soto memakai soun sebagai isian. Bila soun diganti mie, sajiannya disebut soto mie. Pada umumnya, soto memakai daging ayam atau daging sapi sebagai proteinnya. Tetapi, ada juga beberapa jenis soto yang memakai udang dan ikan. Soto Ayam Lamongan mengacu pada jenis soto berkuah kuning bening (sekalipun ada juga versi yang memakai santan) d...
Oase
Sambal Tumpang
Makanan Minuman
Resep Sambal Tumpang Khas Jawa Timur sambal tumpang khas jawa timur Bahan - bahan : 250 gram tempe semangit 1 ruas lengkuas ( geprek ) 2 lembar daun salam 150 mili liter santan kelapa 250 mili liter air Bumbu yang harus dihaluskan : Bawang merah ( 10 siung ) Bawang putih ( 5 siung ) Cabe merah besar ( 4 buah ) Cabe rawit merah ( 8 buah ) Kencur ( 1 ruas ) Daun jeruk ( 5 lembar ) Ketumbar sangrai ( 1 sdt ) Terasi bubuk ( ½ sdt ) Kemiri sangrai ( 1 butir ) Garam ( secukupnya ) Gula pasir ( secukupnya ) Cara Membuat Sambal Tumpang Khas Jawa Timur : Pertama - tama kita kukus tempe sampai matang kemudian kita haluskan. Setelah itu kita masak tempe bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, daun salam dan air. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Selanjutnya kita tuangkan santan kelapa, rebus sampai santan mendidih dan matang. Sambal pun siap untuk disajikan.
Afifah Amirotul
Orem-orem khas Jawa Timur
Makanan Minuman
Orem Orem Khas Jawa Timur Salah satu kota di Jawa Timur tepatnya di kota Malang memiliki sajian yang harus Anda coba.Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan dam bumbu-bumbu membuat sajian ini terasa sangat pas. Jangan lupa untuk menaburkan bawang merah goreng. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 250 gram tempe, dipotong lebar tipis ukuran 2x3x1/2 cm 300 gram tahu, dipotong lebar tipis ukuran 2x3x1/2 cm 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 cm lengkuas, dimemarkan 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 500 ml air 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 4 batang bunga bawang, dipotong 5 cm 3 buah lontong, dipotong-potong untuk pelengkap 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kunyit, dibakar 1 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh ketumbar bubuk Cara membuat: Rebus sa...
Afifah Amirotul
Wedang cemoe
Makanan Minuman
Wedang Cemue merupakan minuman khas Kabupaten Ngawi, provinsi Jawa Timur. Minuman ini memiliki rasa yang gurih karena perpaduan dari bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. minuman cemoe dan resep pembuatanya; 10 lembar roti tawar, potong dadu 300 ons gula pasir 1 bungkus agar-agar. Masak seperti biasa tanpa gula, biarkan hingga mengeras lalu potong-potong dadu 1 ons mutiara. Untuk membuatnya, didihkan air kemudian masukkan mutiara hingga mengembang, angkat dan sisihkan. Siram dengan air dingin Kacang tanah yang sudah digoreng Bawang merah goreng 5 jari kayu manis 2 jari jahe , memarkan Vanili secukupnya 2 lembar daun pandan Santan kental dari 1 butir kelapa 3 liter air Resep cara membuat minuman cemoe spesial Pertama buat kuahnya dengan mendidihkan air dengan gula pasir, jahe, pandan, kayu manis Setelah mendidih, masukkkan santan sambil diaduk hingga santan tercampur rata. Usahakan agar tidak pecah Tambahkan vanili dan sedikit garam dan gula Jika sudah pas rasanya dan sudah...
Afifah Amirotul
Prol Tape - Jember - Jawa Timur
Makanan Minuman
Prol Tape Khas Jember ini berahan dasar tape singkong dan rasa mulai coklat, keju, kismis, dan orisinal. Kue yang terbuat dari tepung terigu, tape singkong, susu, mentega dan telur ini rasanya rasa manis, kecut dan gurih. yang menjadikan prol tape singkong sangat khas. 400 gram Tape singkong 80 ml Susu kental manis 2 butir Telur 80 gram Gula pasir 100 gram Tepung terigu 125 gram Margarin cair 2 sendok makan Susu bubuk full cream 25 gram Kismis 50 gram Keju parut Langkah 60 menit Tape singkong yang telah dipisahkan dari seratnya, dicampur dengan susu kental manis Tepung terigu dan susu bubuk diayak, lalu disisihkan Campur telur dan gula pasir Kocok dengan mixer speed tinggi hingga mengembang Masukkan secara bergantian antara campuran tepung terigu dan susu bubuk dengan campuran tape dan susu kental manis hingga habis Tambahkan margarin cair, kocok dengan mixer hingga rata Tambahkan kismis dan sebagian keju parut ke dalam adonan, lalu tuang ke dalam loy...
Afifah Amirotul
Pecel Gudeg - Jember - Jawa Timur
Makanan Minuman
Pecel gudeg dapat ditemukan di setiap warung makan di Kabupaten Jember. Pecel gudeg merupakan perpaduan masakan pecel dan gudeg, terdiri dari nasi putih dengan potongan kacang panjang yang disiram dengan bumbu pecel dan diberi tambahan gudeg nangka muda, daging sapi bumbu age, sambal goreng tahu, pecel, peyek, dan sepotong tempe goreng. Pecel Gudeg yang terkenal salah satunya yaitu Pecel Gudeg Walisongo. Beralamat di Jalan Sultan Agung (Samping Toko Walisongo), Jember. Buka jam 06.00 sampai 12.00 WIB. Resep: Bahan 2 ikat bayam yang dipetiki, direbus, ditiriskan 5 lonjor kacang panjang yang dipotong 3cm, direbus, ditiriskan 100 gram taoge yang direbus dan ditiriskan 50 gram petai cina Bumbu Pecel 250 gram kacang tanah kulit goreng 1 sdm air asam dari 1 sdt asam jawa yang dilarutkan dalam 2 sdm air 450...