×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Bakso Kabut - Jember - Jawa Timur

Tanggal 30 Nov 2017 oleh Isticasugi .

Namanya saja unik apalagi rasanya. Bakso kabut ini merupakan bakso telur dimana jika biasanya sajian bakso berisi telur, sedangkan bakso kabut ini dibalik karena ada telur yang melapisi bakso. Rasanya sangat nikmat dan beda dengan bakso telur lainnya. Satu porsi bakso kabut sangatlah murah karena harganya berkisar 5 sampai 15 ribu rupiah saja. Bakso kabut dapat kamu temui di Jalan Rasamala Desa Kemuning Lor, Kecamatan Arjasa, Jember. Kita juga bisa membuanya sendiri di rumah, berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan -  Bahan :

250 gram daging sapi

2 sdm tapioka

1/2 sdm garam

secukupnya lada bubuk

50 ml air es/es batu

8 potong tahu goreng

1 buah telur kocok lepas (sisihkan)

1 buah putih telur

1 siung bawang putih haluskan

1 siung bawang putih goreng haluskan

 

Bumbu kuah:

2 siung bawang putih goreng haluskan

5 siung bawang merah goreng haluskan

secukupnya lada bubuk

3 buah kemiri (goreng haluskan)

secukupnya garam

secukupnya kaldu bubuk sapi

secukupnya tulang sapi

 

Taburan:

daun bawang (iris-iris)

sawi (rebus)

tauge (rebus)

 

Cara Membuat :

1. Blender seluruh bahan bakso sampai tercampur rata dan aduk

2. Masukan adonan bakso ke dalam tahu secukupnya satu persatu sisihkan

3. Rebus air, matikan. Bentuk bakso dengan tangan, buat bulatan antara telunjuk dan jempol, potong dengan sendok langsung masukan ke air panas. Ulangi sampai adonan habis, masukan tahu bakso. Hidupkan api dan tunggu sampai bakso mengapung. Angkat bakso tiriskan.

4. Masukan satu pentol bakso ke dalam plastik lalu tuang telur kocok ke dalam plastik ikat ujung dan pangkal plastik, ulangi ke sebagian pentol bakso. Rebus air lagi, masukan bakso yg sudah ditiriskan dan bakso kabutnya juga yg masih diplastik (rebus 10 menit) tiriskan.

5. Kuah bakso: rebus air, masukan bumbu bakso, cek rasa. Masukan bakso.

6. Sajikan sesuai selera.                        

 

Sumber :                                                     

https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-jember/

https://cookpad.com/id/resep/1706179-bakso-kabut-telurnya-di-luar-khas-jember

 

DISKUSI


TERBARU


Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Essai

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...