|
|
|
|
|
|
Bakso Kabut - Jember - Jawa Timur Tanggal 30 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Namanya saja unik apalagi rasanya. Bakso kabut ini merupakan bakso telur dimana jika biasanya sajian bakso berisi telur, sedangkan bakso kabut ini dibalik karena ada telur yang melapisi bakso. Rasanya sangat nikmat dan beda dengan bakso telur lainnya. Satu porsi bakso kabut sangatlah murah karena harganya berkisar 5 sampai 15 ribu rupiah saja. Bakso kabut dapat kamu temui di Jalan Rasamala Desa Kemuning Lor, Kecamatan Arjasa, Jember. Kita juga bisa membuanya sendiri di rumah, berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan - Bahan :
250 gram daging sapi
2 sdm tapioka
1/2 sdm garam
secukupnya lada bubuk
50 ml air es/es batu
8 potong tahu goreng
1 buah telur kocok lepas (sisihkan)
1 buah putih telur
1 siung bawang putih haluskan
1 siung bawang putih goreng haluskan
Bumbu kuah:
2 siung bawang putih goreng haluskan
5 siung bawang merah goreng haluskan
secukupnya lada bubuk
3 buah kemiri (goreng haluskan)
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk sapi
secukupnya tulang sapi
Taburan:
daun bawang (iris-iris)
sawi (rebus)
tauge (rebus)
Cara Membuat :
1. Blender seluruh bahan bakso sampai tercampur rata dan aduk
2. Masukan adonan bakso ke dalam tahu secukupnya satu persatu sisihkan
3. Rebus air, matikan. Bentuk bakso dengan tangan, buat bulatan antara telunjuk dan jempol, potong dengan sendok langsung masukan ke air panas. Ulangi sampai adonan habis, masukan tahu bakso. Hidupkan api dan tunggu sampai bakso mengapung. Angkat bakso tiriskan.
4. Masukan satu pentol bakso ke dalam plastik lalu tuang telur kocok ke dalam plastik ikat ujung dan pangkal plastik, ulangi ke sebagian pentol bakso. Rebus air lagi, masukan bakso yg sudah ditiriskan dan bakso kabutnya juga yg masih diplastik (rebus 10 menit) tiriskan.
5. Kuah bakso: rebus air, masukan bumbu bakso, cek rasa. Masukan bakso.
6. Sajikan sesuai selera.
Sumber :
https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-jember/
https://cookpad.com/id/resep/1706179-bakso-kabut-telurnya-di-luar-khas-jember
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
