Entri Terkait
Kepiting Soka Tumis - Kalimantan Utara - Kalimantan Utara
Makanan Minuman
Kepiting Soka Tumis asam manis merupakan makanan khas Kalimantan Utara yang di buat dengan bahan dasar kepiting dan di olah sedemikian rupa sehingga memiliki citarasa yang begitu lezat dan nikmat, kepiting soka biasanya disajikan dalam penyajian tumis saus. Kulit lembut memungkinkan mumbu untuk merasuk kedalam daging kepiting. Tumis Kepiting Soka Khas Kalimantan Utara Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 250 gram kepiting soka, cuci bersih dan potong 2 bagian 2 sendok teh tepung maizena 75 gram tepung terigu 1 butir telur ayam 50 ml air 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok teh merica bubuk Garam secukupnya Gula secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan Saus Asam Manis 3 siung bawang putih, cincang 1/2 buah bawang bombay, potong tipis 5 sendok makan saus tomat ¼ sendok makan cuka masak 1 batang bawang perai, poto...
Fachni
Serabi Tape Saus Putih - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr tape singkong 100 gr tepung terigu margarin 3 sdm di cairkan 1 butir telur dikocok 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt baking soda secukupnya garam gula secukupnya (saya tdk pakai karena tape nya sdh manis) jika perlu pewarna dan meses 1/2 gelas air bahan saus: tape 100 gr dg sedikit air matang di blender tambahkan 1 sch susu skm putih Cara Membuat Blender tape dg sedikit air. Campurkan tepung terigu,soda kue,dan baking powder ke dlm adonan tape(aduk sampai rata) Tambahkan 1/2 gelas air,telur yg sdh dikocok dan margarin cair ke dlm adonan.aduk sampai rata.lalu diamkan kurang lebih 15 sampai 30 menit Panggang adonan menggunakan wajan pancake dg api yg kecil.Balik adonan jika sdh setengah matang kurang lbh 10 menit. Angkat dari panggangan taburkan meses diatas serabi. Hidangkan...
Riani Charlina
Serabi Kuah Rempah Ketan Item - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sdm tepung ketan hitam 3 sdm tepung beras 1/2 sdt ragi roti/fermipan 1 sdm gula pasir (boleh ditambah) sejumput garam 250 ml santan 1 lembar daun pandan bahan kuah: 250 ml santan encer 1 buah gula merah sejumput garam 1 sdm SKM putih, manis sesuai selera 1 ruas jahe bakar sebentar 1 ruas kayu manis 1 lembar daun pandan Cara Membuat Campur tepung ketan hitam & tepung beras, gula pasir, fermipan. Aduk rata. Masak santan, garam, daun pandan sampai mendidih. Matikan kompor. Biarkan smp hangat kuku. Tuang larutan santan yg hangat kuku ke campuran tepung. Aduk rata sampai tidak ada adonan yg bergerindil. Diamkan adonan selama 15-30 menit sampai adonan terlihat berbusa. Panaskan wajan/teflon. Oleskan sedikit minyak sayur dengan kuas atw punggun...
Riani Charlina
Surabi Telur Daun Bawang - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung beras 3 sdm tepung terigu 1/2 butir kelapa parut karna g ada stok pake 1 bks kara 3 btr telur 1/2 bks royco 1 sdm baking soda secukupnya garam secukupnya daun bawang Cara Membuat Campurkan tp beras, tp terigu, baking soda, royco dan garam Larutkan santan dengan sedikit air hangat, uang kedalam adonan, masukan telur dan daun bawang yg sdh diiris Tambahkan air hangat lg hingga adonan tidak terlalu kental dan tdk terlalu encer Tuang adonan ke dlm cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak.gunakan api kecil, balik adonan agar bagian atasnya juga matang sempurna sumber: https://cookpad.com/id/resep/2326273-surabi-telor-daun-bawang
Riani Charlina
Kripas - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Kripas yang diproduksi Herma dirintis sejak tahun 2007. Pisang siem atau yang lebih dikenal masyarakat dengan sebutan pisang tahlil dan pisang hansip mempunyai daya jual tinggi. Herma mampu memasarkan kripas ke Ciamis, Bandung dan Jakarta. Di wilayah Langensari terdapat 20 home industry yang memproduksi kripas. Bahan baku untuk membuat kripas harus berasal dari pisang siem pilihan yang sudah matang. Sehingga, rasa kripik tersebut terjaga keasliannya, yaitu rasa manis khas pisang siem. sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=5357
Riani Charlina
Lumpia Basah Bumbu Acar - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan A: secukupnya toge/ tauge bengkuang 1 (iris panjang2) 1 butir telur 3 biji gula merah ati ampela yg sudah diungkep 1 sendok sagu bahan B: 4 biji bwg putih 4 biji bwg merah 1 cm kunyit 4 biji cabe merah keriting 3 biji kemiri Cara Membuat Rebus bengkuang dengan gula merah beri air 2 gelas, lalu di angkat Untuk bahan saus, Bekas air rebusan bengkuang nya dicampur dengan 1 sendok sagu /tapioka masak dengan api kecil dan aduk Haluskan bahan B menjadi 1 dengan cara di blender Tumis bumbu B, masukan telur, masukan toge, beri air dikit campurkan bengkuang yg sudah direbus td secukupnya, lalu beri garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1867673-lumpia-basah-bandung-bumbu-acar
Riani Charlina
Lontong Kari - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Aroma daging berbalut rempah yang menggoda selera di pagi hari membuat perut semakin keroncongan. Lembutnya potongan lontong dan siraman kuah kari yang gurih akan membuat lidah kita bergoyang. Ditambah telur rebus, kerupuk, kedelai goreng dan bawang goreng, membuat lontong kari semakin nikmat disantap sebagai makanan pembuka hari. Santapan khas tanah Parahyangan ini memang cocok masuk daftar menu sarapan yang wajib Anda jajal ketika berkunjung ke Bandung. Lontong kari adalah salah satu menu sarapan yang cukup mudah anda temui di jalan-jalan kota Bandung. Seperti juga beberapa jenis menu sarapan khas bandung lainnya seperti kupat tahu atau nasi uduk, lontong kari ala pinggir jalan terhitung murah. Untuk seporsi komplit lontong kari dengan telur harganya tidak sampai Rp10.000,-. Ukuran porsinya pun terhitung sedang dan cukup mengenyangkan sebagai menu sarapan. Terdapat dua jenis varian lontong kari yang umumnya kita temui, yaitu lontong kari ayam dan lontong kari sapi....
Riani Charlina
Ikan Asin Tuna Masak Asam Manis - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram ikan asin tuna (ikan asin berdaging tebal) 6 siung bawang putih, iris tipis 10 siung bawang merah, iris tipis 1 genggam cabe rawit (boleh di potong jika suka ekstra pedas) 5 buah cabe merah keriting / 3 cabe merah besar, iris serong 3 buah tomat segar, potong potong 1 sdt asam jawa (boleh nanti ditambahkan lagi) 1 sdm gula merah (boleh nanti ditambahkan lagi) 150 ml air atau setengah gelas air, boleh ditambah 50 ml minyak goreng 1/2 sdt merica bubuk...
Sulistiani
Tahu Cabe Gendot
Makanan Minuman
Bahan Utama Sayur Tahu Cabe Gendot 8 buah tahu Bandung ukuran sedang 3 buah labu hijau kecil 2 lembar daun salam 60 ml santan instan 1 ruas jari lengkuas 7 buah cabe gendot 800 ml Air 3 sendok makan Minyak goreng, untuk menumis Bumbu Sayur Tahu Cabe Gendot 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 1 cm kunyit 2 butir kemiri Garam secukupnya Gula Pasir secukupya Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Cabe Gendot yang Pedas, Nikmat dan Menggugah Selera Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Tahu Cabe Gendot Pertama-tama potong tahu dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Lalu goreng hingga tahu berkulit. Kupas labu siam yang telah disiapkan, potong dengan bentuk sesuai selera. Haluskan bumbu yang telah disiapkan seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Cara Membuat/Memasak Sayur Tahu Cabe Gendot Jika semua b...
