Entri Terkait
Serabi Khas Indramayu
Makanan Minuman
Serabi merupakan salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Serabi seperti pancake dan mempunyai banyak variasi terutama kuahnya. Bahan: 175 gr tepung beras 75 gr tepung kanji 25 gr tepung terigu 2 sdt garam 2 sdm gula pasir 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sdm air suji yang dibuat dari 15 lb daun suji dan 2 lembar daun pandan lalu ditumbuk dan diperas dengan 100 ml air. (kemudian campur dengan santan encer). Biang: 25 gr tepung terigu 1/4 sdt soda kue 50 ml air Bahan saus: 500 ml santan dari i butir kelapa 175 gr gula merah, diiris tipis 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 2 lb daun pandan Cara membuat: Aduk bahan biang, lalu diamkan 15 menit. Sementara itu aduk tepung beras, tepung kanji, da...
Iklimah
Karedok - Indramayu - Jawa Barat
Makanan Minuman
Karedok adalah menu makanan tradisional asal Indramayu, Jawa Barat, Indonesia yang bahan-bahannya menggunakan sayuran mentah yang telah dicuci bersih. Untuk melengkapi rasanya agar lebih mantap sayuran mentah tersebut kemudian disiram atau diaduk bersama dengan bumbu kacang atau saus kacang. Bahan sayuran mentah bisa anda pilih sendiri sesuai dengan selera masing-masing. Namun sayur yang biasa digunakan adalah mentimun, tauge, kubis, kacang panjang juga terong. Sebagai menu tradisional karedok termasuk makanan yang sangat digemari hingga saat ini. Makakan ini sebenarnya sangat mirip dengan gado-gado, hanya saja perbedaannya adalah jika karedok memanfaatkan sayuran mentah, gado-gado merebus sayurannya sebelum diolah. Untuk saus kacangnya keduanya menggunakan bumbu-bumbu yang sama. Bumbu kacang bisa dibuat dengan kacang tanah yang dihaluskan bersama caba...
Iklimah
Keripik Emping Melinjo Pedas
Makanan Minuman
Keripik Emping Melinjo merupakan makanan khas Indramayu, Jawa Barat, Indramayu. Melinjo adalah salah satu buah yang bisa di jadikan panganan faforit oleh masyarakat Indonesia, salah satu panganan yang paling Faforit dan sangat terkenal adalah Keripik Emping Melinjo yang biasanya di jual dengan aneka Bentuk Pengolahan yang berbeda, Ada Emping Madu, Resep Emping Manis, Ada Resep Emping Jagung, Resep Emping Singkong dan masih banyak yang lainnya yang pada kesempatan kali ini kami belum bisa menyebutkan satu-persatu Jenis-jenis emping yang beredar di pasaran. Akan semakin lebih banyak kita jumpai Keripik emping ini ketika Menjelang hari-hari lebaran seperti Lebaran Idul Fitri, Hari Natal dan Juga Hari Besar yang lainny...
Iklimah
Kerupuk Kulit Ikan Khas Indramayu
Makanan Minuman
Kerupuk Kulit Ikan ini merupakan makanan khas Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. penasaran, mari simak berikut ini. Bahan: Kulit Ikan Bahan Pengeras / Firming Agent Garam : 25 gram Bawang putih : 5 siung Ketumbar : 2 sendok teh Asam : 5 gram Air : 250 ml Minyak Goreng Bahan Pengemas *Tahap Pembuatan Kapur Sirih Pada prinsipnya, kapur sirih merupakan batu gamping atau kapur tohor ynag direndam dalam air secara terus- menerus selama +7 hari, hingga menjadi bubur kapur yang lembut. Mengingat bahwa wadah yang tekah dipakai untuk proses perendaman tersebut akan menjadi rusak (tidak apat dipakai lagi),setelah proses perendaman selesai, disarankan untuk menggunakan wadah yang memang sudah...
Iklimah
Kue Pipis
Makanan Minuman
Kue Pipis ini merupakan makanan khas Indramayu, Jawa barat, Indonesia. berikut resepnya. Bahan: 700 gr singkong 100 gr tepung sagu 200 gr gula merah 150 ml santan garam secukupnya Bahan Saos: 200 ml santan kental 6 sdm larutan tepung maizena gula secukupnya garam secukupnya daun pandan Cara Membuat: Masak gula pasir hingga mencair dan kekuningan masukkan gula merah, masak hingga mencair dan tercampur rata. Sisihkan. Cara Membuat: Kupas singkong, kemudian cuci bersih lalu parut. Peras singkong dengan kain, hingga seluruh air keluar, sisihkan Campur singkong dan larutan gula, aduk rata. Tambahkan santan kental secara perlahan Masukkan tepung sagu dan garam, aduk rata. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan. Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang. M...
Iklimah
Dodol Mangga
Makanan Minuman
Indramayu merupakan daerah Kota mangga, Mangga(Mangifera indica) adalah salah satu jenis buah yang sangat disukai oleh masyarakat untuk dikonsumsi karena memiliki rasa yang manis dan segar. Buah seperti ini dagingnya memiliki warna oranye kekuningan yang nikmat untuk disantab langsung atau mungkin diolah lagi menjadi makanan atau minuman lain yang tentunya memiliki cita rasa dan aroma khas. Salah satunya adalah menjadikannya sebagai kue tradisional manis yaitu dodol, sehingga sesuai dengan bahan dasar dalam membuatnya sering disebut sebagai dodol mangga. Salah satu daerah di Indonesia yang banyak ditemukan dodol seperti ini adalah daerah Indramayu Jawa Barat, karena daerah tersebut juga merupakan salah satu daerah yang terkenal sebagai penghasil buah yang memiliki daging oranye kukuningan tersebut. Oleh karena itu bagi anda semua yang sedang berkunjung ke daerah Indramayu maka tidak lengkap rasanya...
Iklimah
Klepon Khas Indramayu
Makanan Minuman
Klepon khas Indramayu, Jawa barat, Indonesia ini memiliki citarasa yang unik, ingin tau, coba cicipi dan cari tau resepnya. berikut resep cara membuatnya. Bahan-bahan: 250 gr tepung beras ketan 50 gr tepung beras 2 sdt air kapur 1 st pasta pandan 275 ml air matang 1/2 butir kelapa, parut 200 gr gula merah, iris halus 1 lbr daun pandan 1/4 sdt garam Cara membuat kue klepon tepung beras: Campurkan tepung beras dan tepung ketan, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air kapur sirih, pasta pandan, dan air matang sedikit-sedikit sambil di aduk-aduk, hingga adonan bisa di bentuk. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok makan. Kemu...
Iklimah
Bubur Merah Bubur Putih
Makanan Minuman
Bubur Merah Bubur Putih merupakan makanan khas Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. dengan citarasanya yang khas Gurih dan manisnya bubur merah putih memang selalu mengoda sekali. salah satu bubur yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu oleh setiap orang. bubur merah yang mempunyai rasa manis bercampurkan dengan bubur putih yang gurih memang sangat nikmat sekali. gurih yang tersaji dari santan membuat bubur ini disukai oleh setiap kalangan masyarakat luas. Untuk anda yang tinggal didaerah jawa yaitu Indramayu tentunya anda sudah tidak asing lagi bukan jika mendengar bubur merah putih? bubur merah yang dikenal juga dengan sebutan bubur abang oleh masyarakat jawa Indramayu ini biasanya dibuat pada saat tujuh hari kelahiran seorang b...
Iklimah
Lepet Khas Indramayu
Makanan Minuman
Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan. Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi. Didaerah anda mungkin sangat jarang yang namanya lepet, sehingga anda belum tau bagaimana bentuk dan proses pembuatan lepet ini. Untuk membuatnya sangat mudah namun memerlukan waktu yang sedikit lama untuk proses merebusnya. Meskipun demikian anda tidak akan kecewa dengan hasilnya nanti, karena selain dapat mengenyangkan, lepet ten ini sangat enak untuk kita nikmati terutama jika dipadukan dengan sayur lodeh atau sayu...