Klepon khas Indramayu, Jawa barat, Indonesia ini memiliki citarasa yang unik, ingin tau, coba cicipi dan cari tau resepnya. berikut resep cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung beras ketan
• 50 gr tepung beras
• 2 sdt air kapur
• 1 st pasta pandan
• 275 ml air matang
• 1/2 butir kelapa, parut
• 200 gr gula merah, iris halus
• 1 lbr daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat kue klepon tepung beras:

1. Campurkan tepung beras dan tepung ketan, aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan air kapur sirih, pasta pandan, dan air matang sedikit-sedikit sambil di aduk-aduk, hingga adonan bisa di bentuk.
3. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok makan. Kemudian pipihkan, dengan tengah adonan cekung, lalu isi dengan gula merah yang sudah di iris lembut. Bikin bentuk bulat seperti bola. Dan lakukan hingga adonan tak tersisa.
4. Didihkan air, masukkan adonan yang sudah di bentuk bulat. Biarkan hingga adonan mengapung, ambil adonan yang mengapung, tandanya sudah matang, lalu tiriskan.
5. Dan cara terakhir yaitu campur kelapa parut, garam, dan daun pandan lalu kukus selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.
6. Sajikan klepon dengan taburan kelapa parut di atasnya. 

      Mantap rasanya yang manis dan kenyal-kenyal serta wangi daun pandan dijamin anda pasti suka. Silahkan di coba sendiri di rumah resep kue klepon tepung beras khas Indramayu ini. Terima kasih semoga bermanfaat.

Sumber: http://www.resepbuntik.com/2014/06/resep-kue-klepon-tepung-beras-ketan-enak.html