×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Indramayu

Kue Pipis

Tanggal 07 Jul 2015 oleh Iklimah .

   

    Kue Pipis ini merupakan makanan khas Indramayu, Jawa barat, Indonesia. berikut resepnya.

Bahan:

  • 700 gr singkong
  • 100 gr tepung sagu
  • 200 gr gula merah
  • 150 ml santan
  • garam secukupnya

Bahan Saos:

  • 200 ml santan kental
  • 6 sdm larutan tepung maizena
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • daun pandan

Cara Membuat:

  • Masak gula pasir hingga mencair dan kekuningan
  • masukkan gula merah, masak hingga mencair dan tercampur rata.
  • Sisihkan.

Cara Membuat:

  • Kupas singkong, kemudian cuci bersih lalu parut.
  • Peras singkong dengan kain, hingga seluruh air keluar, sisihkan
  • Campur singkong dan larutan gula, aduk rata.
  • Tambahkan santan kental secara perlahan
  • Masukkan tepung sagu dan garam, aduk rata.
  • Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan.
  • Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang.
  • Masak santan, gula, garam dan daun pandan, aduk rata.
  • Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
  • Sajikan saus santan bersama pipis ubi

 

Demikian resep Kue Pipis Khas Indramayu, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sumber: http://resepmasakanku.com/resep-kue/resep-kue-pipis-ubi.html

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...