Kue Pipis » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kue

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Indramayu

Kue Pipis

Tanggal 07 Jul 2015 oleh Iklimah .

Kue Pipis ini merupakan makanan khas Indramayu, Jawa barat, Indonesia. berikut resepnya.

Bahan:

700 gr singkong
100 gr tepung sagu
200 gr gula merah
150 ml santan
garam secukupnya

Bahan Saos:

200 ml santan kental
6 sdm larutan tepung maizena
gula secukupnya
garam secukupnya
daun pandan

Cara Membuat:

Masak gula pasir hingga mencair dan kekuningan
masukkan gula merah, masak hingga mencair dan tercampur rata.
Sisihkan.

Cara Membuat:

Kupas singkong, kemudian cuci bersih lalu parut.
Peras singkong dengan kain, hingga seluruh air keluar, sisihkan
Campur singkong dan larutan gula, aduk rata.
Tambahkan santan kental secara perlahan
Masukkan tepung sagu dan garam, aduk rata.
Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan.
Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang.
Masak santan, gula, garam dan daun pandan, aduk rata.
Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
Sajikan saus santan bersama pipis ubi

Demikian resep Kue Pipis Khas Indramayu, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sumber: http://resepmasakanku.com/resep-kue/resep-kue-pipis-ubi.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. JOKO TING...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...