Entri Terkait
Pikon
Alat Musik
Pikon berasal dari kata pikonane. Dalam bahasa Baliem, Pikonane berarti alat musik bunyi. Alat ini terbuat dari sejenis bambu yang beruas-ruas dan berongga bernama Hite. Pikon yang ditiup sambil menarik talinya ini hanya akan mengeluarkan nada-nada dasar, berupa do, mi dan sol. Walau kelihatan sederhana, namun ternyata tak semua orang bisa menggunakan alat musik tradisional Papua ini. --- Sebagian alat musik tradisional Irian Jaya (Papua) merupakan alat musik tradisional kiriman dari Maluku, seperti alat musik tradisional Rebana, Rebab, dan Gong.
Noval Karom
Ikan Bakar Manokwari
Makanan Minuman
Ikan bakar merupakan salah satu makanan yang banyak digemari di wilayah Papua, khususnya Manokwari. Ikan Bakar khas Manokwari ini semakin nikmat disantap karena memakai bumbu tumbuk taburan. https://parkgroup.postech.ac.kr/ https://pirl.postech.ac.kr/ https://mskimlab.postech.ac.kr/ https://dev.postech.ac.kr/ Bahan-bahan: 1 ekor (450 gram) ikan tongkol 1 [Slot Gacor Deposit 5000]( https://ipss addis.org/) sendok makan air jeruk lemon ½ sendok makan garam [Slot Gacor Deposit 5000]( https://ipss addis.org/) Bumbu yang Ditumbuk Kasar: 8 buah bawang merah 8 buah cabai rawit merah ½ sendok teh garam ¼ sendok teh gula pasir https://parkgroup.postech.ac.kr/ https://pirl.postech.ac.kr/ https://mskimlab.postech.ac.kr/ https://dev.postech.ac.kr/ Cara Membuat: 1. Ikan tongkol dilumuri dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan ±15 menit. 2. Bakar ikan tongkol di atas bara api. Bolak-balik agar tidak gosong. 3. Setelah matan...
Dhika
Sagu Lempeng
Makanan Minuman
Dari sekian banyak kuliner yang dihidangkan, sagu lempeng adalah makanan khas Papua yang benar-benar identik dengan Bumi Cendrawasih. Sagu lempeng hampir bisa ditemukan di seluruh daratan Papua, tapi paling banyak terdapat di provinsi Ambon dan Papua. Sagu batangan mempunyai bentuk seperti batangan persegi panjang dengan warna merah kecokelatan. Ketika digigit, sagu lempeng akan sedikit menyiksa gigi dengan teksturnya yang keras. Sagu lempeng dibuat dari bahan dasar tepung sagu yang dicetak menggunakan besi kemudian dipanaskan dengan cara dipanggang. Warna merah kue di Papua disebut dengan porna. Kue sagu lempeng bisa bertahan lama karena telah melewati proses pengawaetan dengan pemanasan yang bisa mengurangi kadar air sehingga bisa menghambat pertumbuhan mikroba dan jamur. Makanan khas Papua ini bisa disantap bersama dengan teh manis. Bahan-bahan Sagu Lempengan Air secukupnya Gula Pasir Cara Pembuatan Rendam sagu lempengan ke...
Afifah Amirotul
Udang Selingkuh Papua
Makanan Minuman
udang selingkuh adalah salah satu makanan khas Papua. Udang ” selingkuh ” merupakan sebutan untuk udang air tawar dari sungai, khususnya Sungai Baliem, Papua. Disebut selingkuh karena bertubuh udang, tetapi memiliki capit relatif besar dan kuat, layaknya kepiting. Mantap lezatnya. Konon, udang selingkuh merupakan hasil dari indukan udang yang ”berselingkuh” dengan kepiting. Namun sebenarnya ia adalah lobster air tawar. Bahan-bahan: Udang Selingkuh, bersihkan. Bisa juga diganti dengan udang jenis udang lain. Minyak Goreng atau Margarin secukupnya untuk menumis Bumbu-bumbu 5 buah Cabai Merah, haluskan 5 butir Bawang Merah, haluskan 3 butir Bawang Putih, haluskan 1 buah Bawang Bombay, kemudian anda cincang halus 1 buah Tomat, kemudian anda cincang, haluskan 1 sendok teh Air Asam Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya penyedap ras...
Afifah Amirotul
Kopi Baliem Blue Coffee
Makanan Minuman
Kopi Baliem Blue Coffee Tanaman kopi adalah salah satu komoditas pertanian yang mempunyai prospek pasar yang terus meningkat sehingga beberapa daerah di Indonesia misalnya di Kalimantan, Sumatera, Jawa, dan Sulawesi telah membudidayakan tanaman kopi menjadi andalan eksport untuk meningkatkan pendapatan asli daerah terutama para petani di pedesaan. Kenyataan ini mendorong daerah lain untuk mengembangkan budidaya tanaman kopi agar dapat meningkatkan pendapatan para petani. Pengembangan tanaman kopi di Provinsi Papua sudah lama dikenal sejak Pemerintahan Hindia Belanda. Jenis tanaman kopi yang dikembangkan di tanah papua terutama di daerah pedalaman adalah jeniscoffee arabica, sedangkan jenis Coffea robusta dikembangkan di daerah pesisir pulau Papua. Setelah Papua berintegrasi dengan Indonesia, maka budidaya tanaman kopi menjadi salah satu komoditas andalan untuk meningkatkan pendapatan petani di pedesaan Propinsi Papua. Kabupaten Yahukimo, Jayawijaya, d...
Sitirobiahadawiyah
Kue Lontar - Papua - Papua
Makanan Minuman
Kue lontar merupakan kue khas masyarakat Papua yang menurut sejarah kedatangannya dibawa oleh orang-orang Belanda pada masa lalu. Pada mulanya kue ini disebut dengan rontart, tapi karena agak sulit dilafalkan maka penduduk Papua akhirnya cara penyebutan kue ini diganti menjadi kue lontar. Kue lontar sendiri mirip seperti kue pie susu yang terkenal dari pulau dewata Bali. Kue lontar dibuat dari bahan dasar telur yang kemudian dicetak menggunakan piring keramik. Orang-orang Papua biasanya membuat kue lontar ketika hari raya lebaran dan natal. Di Papua, kue lontar dibuat dengan cetakan yang besar sehingga ukuran kue yang dihasilkan juga besar. Tapi untuk kamu yang ingin membeli kue lontar sebagai oleh-oleh, ada juga yang ukurannya kecil demi kemudahan pengunjung untuk membawanya ke kampung halaman.Soal rasa, kue lontar atau egg tart ini sangat cocok bagi para pecinta kue yang manis. Berikut ini resep cara pembuatan kue Lontar, antara lain: Waktu yang diperlukan: 1...
Andri77
Kue Lontar
Makanan Minuman
Kue lontar merupakan kue khas masyarakat Papua yang menurut sejarah kedatangannya dibawa oleh orang-orang Belanda pada masa lalu. Pada mulanya kue ini disebut dengan rontart, tapi karena agak sulit dilafalkan maka penduduk Papua akhirnya cara penyebutan kue ini diganti menjadi kue lontar. Kue lontar sendiri mirip seperti kue pie susu yang terkenal dari pulau dewata Bali. Kue lontar dibuat dari bahan dasar telur yang kemudian dicetak menggunakan piring keramik. Orang-orang Papua biasanya membuat kue lontar ketika hari raya lebaran dan natal. Di Papua, kue lontar dibuat dengan cetakan yang besar sehingga ukuran kue yang dihasilkan juga besar. Tapi untuk kamu yang ingin membeli kue lontar sebagai oleh-oleh, ada juga yang ukurannya kecil demi kemudahan pengunjung untuk membawanya ke kampung halaman.Soal rasa, kue lontar atau egg tart ini sangat cocok bagi para pecinta kue yang manis. Berikut ini resep cara pembuatan kue Lontar, antara lain: Waktu yang diperlukan: 1...
Andri77
Udang Selingkuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Udang Selingkuh, bersihkan. Bisa juga diganti dengan udang jenis udang lain. Minyak Goreng atau Margarin secukupnya untuk menumis Bumbu-bumbu 5 buah Cabai Merah, haluskan 5 butir Bawang Merah, haluskan 3 butir Bawang Putih, haluskan 1 buah Bawang Bombay, kemudian anda cincang halus 1 buah Tomat, kemudian anda cincang, haluskan 1 sendok teh Air Asam Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya penyedap rasa Saus Bangkok (opsional bila suka) Cara membuat: Panaskan minyak goreng atau margarin, masukkan udang. Setelah udang berubah berwarna, masukkan bawang bombay, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air asam, garam, gula, penyedap rasa dan saus bangkok secukupnya, aduk rata. Matikan api, angkat dan sajikan. Tempat yang menyediakan: Rumah Makan Blambangan, Jalan Trikora Nomor 99, Wamena, Papua Restoran...
Agungarke
Kue Bagea
Makanan Minuman
Makanan yang berasal dari Papua mayoritas dibuat dari bahan dasar sagu, tak terkecuali dengan penganan ringan yang satu ini, yah kue bagea. Kue bagea sendiri merupakan sejenis kue kering yang berasal dari Ternate, Papua. Kue ini juga mempunyai tekstur yang sama dengan sagu lempeng, yakni sedikit keras. Kue ini mempunyai cita rasa nikmat yang dihasilkan dari paduan tepung sagu dan kenari. Sebenarnya butiran kenari yang membuat kue bagea terasa lebih nikmat dan bisa bikin setiap orang ketagihan saat mengunyahnya. Kue bagea sendiri mempunyai bentuk seperti batang pohon yang dipotong-potong. Warnanya putih kekuningan hingga cokelat muda karena dicampur dengan biji kenari. Kue khas Papua yang satu ini sekarang bukan hanya dikemas dengan daun kering, tetapi juga menggunakan kertas karton cantik sehingga bisa dibawa sebagai oleh-oleh untuk para wisatawan yang berkunjung ke Papua. Kue bagea sangat cocok apabila disantap bersama secangkir kopi atau teh hangat di sore hari sambil berbinca...