Tanaman kopi adalah salah satu komoditas pertanian yang mempunyai prospek pasar yang terus meningkat sehingga beberapa daerah di Indonesia misalnya di Kalimantan, Sumatera, Jawa, dan Sulawesi telah membudidayakan tanaman kopi menjadi andalan eksport untuk meningkatkan pendapatan asli daerah terutama para petani di pedesaan. Kenyataan ini mendorong daerah lain untuk mengembangkan budidaya tanaman kopi agar dapat meningkatkan pendapatan para petani.
Pengembangan tanaman kopi di Provinsi Papua sudah lama dikenal sejak Pemerintahan Hindia Belanda. Jenis tanaman kopi yang dikembangkan di tanah papua terutama di daerah pedalaman adalah jeniscoffee arabica, sedangkan jenis Coffea robusta dikembangkan di daerah pesisir pulau Papua. Setelah Papua berintegrasi dengan Indonesia, maka budidaya tanaman kopi menjadi salah satu komoditas andalan untuk meningkatkan pendapatan petani di pedesaan Propinsi Papua.
Kabupaten Yahukimo, Jayawijaya, dan Lani Jaya adalah kabupaten di daerah pedalaman Provinsi Papua, yang sudah lama mengembangkan tanaman kopi terutama jenis Coffea arabica.
Sebagian wilayah di tiga kabupaten ini berbatasan langsung dengan kawasan konservasi Taman Nasional Lorentz dan masyarakatnya sudah membudidayakan tanaman kopi sebagai komoditas unggulan untuk meningkatkan pendapatan keluarga petani di desa.
Jenis tanaman kopi (Coffea arabica) menjadi pilihan untuk pengembangan ekonomi masyarakat di sekitar kawasan Taman Nasional Lorentz, karena beberapa alasan, antara lain :
– Jenis tanaman ini jika dibudidayakan memerlukan tanaman pelindung (naungan) yang dapat berfungsi mencegah erosi tanah dan meningkatkan kesuburan tanah melalui daun dan ranting yang gugur dan membusuk.
– Tanaman pelindung dapat berfungsi menstabilkan iklim mikro serta menjadi tempat berlindung berbagai jenis burung dan hewan lain sehingga lokasi atau lahan pertanian kopi menjadi kawasan hutan atau habitat hidup hewan dan tumbuhan sebagai dampak dari hasil budidaya tanaman kopi.
– Tanaman pelindung dapat berfungsi sebagai pengatur tata air pada saat musim hujan karena sistim perakarannya menembus lapisan tanah yang dalam sehingga air dapat merembes masuk ke dalam tanah pada saat musim hujan dan tertampung dalam tanah. Pada saat musim kemarau; air itu tetap mengalir karena persediaan air tanah banyak.
– Para petani di kabupaten Yahukimo, Jayawijaya, dan Lani Jaya telah membudidayakan tanaman kopi dan mendapat manfaat ekonomi dari hasil budidaya tanaman kopi.
– Tanaman kopi masyarakat di kabupaten Yahukimo, Jayawijaya, dan Lani Jaya merupakan produk pertanian yang ramah lingkungan (green produck) karena tidak menggunakan pupuk an-organik (pupuk buatan pabrik) dan pertisida untuk pemberantasan hama dan penyakit tanaman yang cenderung merusak tanah dan membunuh satwa lain.
Manfaat Produk Dari berbagai penelitian telah lama diakui bahwa dengan meminum 2 gelas kopi
sehari bermanfaat bagi kesehatan, terutama membantu
1. mencegah timbulnya penyakit jantung atau stroke
2. mencegah penyakit kanker dan diabetes.
3. mencegah resiko kanker mulut dan melindungi gigi.
4. pembangkitkan Stamina dan energi ekstra.
5. mengurangi rasa sakit kepala
6. mengatasi perubahan suasana hati dan depresi.
Catatan: Walaupun ada manfaatnya, kami sarankan agar tidak mengksonsumsi kopi secara berlebihan (misalnya lebih dari 5 gelas sehari).
Bahan Baku dan Komposisi Semua produk Baliem Blue Coffee tidak ada campuran apapun.
Bahan baku hanya kopi murni.
Saran kami untuk konsumen yang perama-tama ialah agar mengurangi jumlah gula atau menghilangkan
Petunjuk Penggunaan gula sama-sekali dari cangkir kopi Anda demi kesehatan Anda sendiri.
Gunakan air panas langsung dari api/ kompor. Air panas dari termos atau water dispenser tidak cocok atau akan terasa tidak pas.
Sebaiknya diminum pada pagi hari sebelum memulai kerja atau sore hari. Kami sarankan tidak dikonsumsi pada malam hari untuk menghindari jangan sampai Anda mengalami sulit tidur.
Siramkan air panas dari kompor/api ke dalam gelas yang sudah diisi kopi. Air sampai setengah gelas
lalu tutup gelas dan diamkan selama sekitar 3 menit. Lalu aduk dan siramkan air panas lagi sampai penuh
Setelah diaduk, serbuk kopi akan turun ke dasar gelas, kopi Anda siap dinikmati.
Catatan: Walaupun ada manfaatnya, kami sarankan agar tidak mengksonsumsi kopi secara berlebihan (misalnya lebih dari 5 gelas sehari).Bahan Baku dan Komposisi Semua produk Baliem Blue Coffee tidak ada campuran apapun.
keunggulan produk :
1. Tumbuh sepanjang pegunungan Jayawijaya dengan ketinggian 1.000 - 2.500 m dari atas permukaan laut.
2. Tumbuh subur secara alami tanpa menggunakan pupuk kimia ataupun pupuk organic.
3. Memiliki aroma dan cita rasa yang khas, karena itu disebut Papua Specialty Coffee
4. Digolongkan Kopi Organik berdasarkan proses pertumbuhan secara alami dan sertifikasi dari berbagia lembaga sertifikasi dunia seperti Rainforest Alliance, Control Union dan USDA.
5. Tidak terasa asam karena memiliki kadar asam yang rendah sehingga aman diminum bagi semua orang dan hampir semua umur.
