Entri Terkait
Lempah Ikan Pari Khas Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Ikan pari @ 4 butir Bawang merah & bawang putih 1 ruas (secukupnya) kunyit 50 gr lengkuas/laos 5 buah cabe merah keriting 1 sdm/secukupnya terasi 2 sdm asam jawa,tambahkan sedikit air,di remas2 3 lbr daun salam kira2 3 sdm sedikit minyak utk menumis 1500 ml air secukupnya garam dan gula pasir Langkah 1. Cuci bersih ikan pari yg sudah di potong2 2. Blender:bawang merah putih,cabe,laos,kunyit dan terasi 3. Tumis bumbu halus,tambahkan daun salam sampe harum 4. Tambahkan air,asam jawa dan biarkan beberapa saat dgn api kecil kira2 5-7 mnt 5. Besarkan api,masukan ikan,tambahkan garam dan gula pasir.masak hingga ikan masak dan siap di hidangkan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitu...
Endah Kinarya Palupi
Kain Cual Khas Bangka Belitung
Motif Kain
Kain Cual Khas Bangka Belitung Asal mula kain cual, berasal dari kain songket Palembang. Awal mula perkembangan kain ini ada di Kota Muntok, Bangka, pada sekitar abad ke-17. Kain cual pertama kali diperkenalkan oleh kakek buyut pendiri toko Kain Cual Ishadi yang berada di Pangkal Pinang. Seiring berjalannya waktu, kain cual mulai dikenal masyarakat sebagai kain khas Provinsi Bangka Belitung. Kain cual memiliki beberapa motif, seperti motif Gajah Mada, Ubur-ubur, Kembang Sumping, Merak, Kucing tidur, Burung Hong, Bunga Cina, Kembang Setangkai, Naga bertarung, Kembang Rukem, Bebek Setaman, Kembang Rukem Berantai dan Kembang Setaman, Bebek-bebekan, Kembang Kenanga dan motif lain nya. Beberapa motif sudah mendapatkan hak paten dari pemerintah. Motif kain cual ini biasa disebut juga dengan motif batik cual. Yang mana jika di daerah Yogyakarta dikenal dengan salah satu motifnya yaitu Sekar Jagad, Ciptoning, Udan Liris, dan sebagainya. Di kota Solo kita mengenal motif bat...
Muthi Ashriyanti Tarya
Parang Badau
Senjata dan Alat Perang
Parang Badau adalah senjata tajam yang terbuat dari besi, Bentuknya sederhana tanpa pernak pernik. Kegunaannya adalah sebagai alat untuk memotong kayu atau membersikan semak belukar ketika memasuki hutan atau membersikan areal pertanian di pulau Belitung. Senjata khas orang Melayu ini zaman dahulu. sebagai alat untuk bertempur guna mempertahankan diri dari musuh. Sedangkan menurut keterangan pengamat sejarah Belitung Ian Sancin pada abad ke13 berdiri kerajaan kecil di Badau dipimpin oleh Raja dengan gelar Ronggo udo. pada masa itu era majapahit penduduk sudah membuka kawasan pemukiman dan kegiatan berladang, maka kegiatan pandai besi di Badau sudah berlaku ketika itu masarakatnya langsung di ajarkan empu pandai besi dari majapahit. Tahun 1365 Nama Belitung tertera di dalam syair kartagama ditulis oleh Empu Prapanca. Sehingga tidak heran Badau sampai saat ini sebagai setra pengerajin Parang di Pulau Belitung. Sebut saja salah seorang yang bernama Masri 5...
Carlosamuel
Tekwan Bangka
Makanan Minuman
Jika berbicara mengenai tekwan , yang ada di dalam benak pasti adalah gorengan yang di dalamnya berisi sayuran. Namun tekwan khas bangka berbeda dari tekwan pada umumnya. Tekwan ini adalah sejenis pempek yang diramu dengan kuah yang berwarna hitam dengan campuran tauge dan cabe rawit. Teksturnya juga berbeda dari tekwan yang biasanya karena lebih kenyal. Jika sudah dingin, teksturnya menjadi lebih terasa nikmat. Bahan-bahan untuk membuat bola - bolanya, meliputi: 400 gr ikan tengiri, pastikan untuk membuang semua durinya. 150 gr tepung kanji Bawang putih sebanyak 3 siung, lalu haluskan Air sebanyak 1000 ml. Bubuk merica secukupnya. Bahan-bahan untuk membuat kuah, yaitu : Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan 5 siung bawang putih kemudian dihaluskan. Udang sebanyak 150 gram, bersihkan dari kulitnya lalu cincang hingga lembut. Air sebanyak 1500 mili liter Garam secukupnya. Daun bawang secukupnya lalu diiris kecil - kecil. Bawang goreng juga secukupnya. Bahan untuk isianny...
Dhika
Lempah Kuning - Makanam khas dari pulau timah.
Makanan Minuman
Jika kita menyebut Bangka Belitung, tentu yang terlintas di benak kita adalah hasil alamnya yang berupa timah dan keindahan alamnya terutama keindahan pantainya. Karena kekayaan alam lautnya membuat makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung rata-rata didominasi oleh bahan dasar produk laut mengingat provinsi Kepulauan Bangka Belitung berada dekat dengan lautan. Lempah Kuning merupakan salah satu resep asli daerah Bangka Belitung yang banyak diminati oleh masyarakat, selain rasanya yang khas masakan ini sangat lezat saat disantap dengan nasi panas. Lempah kuning ini terbuat dari olahan ikan kerapu yang merupakan salah satu masakan nusantara yang banyak mengandung Omega 3 dengan kandungan 200 mg yang sangat baik terhadap kecerdasan anak, selain itu ikan kerapu juga dapat mengurangi resiko penyakit jantung. Resep masakan bangka yang satu ini terbuat dari bahan dasar ikan kerapu d...
Andri77
Kue Si Kentut
Makanan Minuman
Kue si KENTUT atau Ta Phi Pan dalam bahasa Hakka merupakan salah satu kue yang cukup aneh dari Bangka Belitung. Nama kue ini bukan suatu hal yang jorok atau mengada-ada. Melainkan, nama kue unik ini ternyata memang demikian adanya. Kue si kentut ini telah memiliki sejarah ribuan tahun. Kue ini hadir pertama kali di Bangka Belitung bersama dengan hadirnya Orang Tionghoa suku Hakka / suku Khek di kepulauan Bangka Belitung (Babel) ribuan tahun lalu. Kue ini wajib dimakan setiap setahun sekali, yakni setiap tanggal 8 bulan 4 Kalender Tionghoa. Sekarang kue ini sudah tergolong langka, di akibatkan oleh arus modernisasi. Kue ini dibuat dari daun Ta Phi (Kentut). Daun Ta Phi memiliki aroma yang cukup menyengat menyerupai bau kentut. Namun setelah melalu proses pemasakan, nyatanya bau yang di hasilkan kue ini tidak terlau bau dan dapat tergolong mempunyai bau harum yang khas dan enak dimakan. Warna kue ini memiliki warna hijau lumut hingga hitam, warna alami ini di dapat...
Andri77
Pletek
Makanan Minuman
Home Makanan 34 Makanan Khas Bangka Belitung yang Wajib Dicoba 34 Makanan Khas Bangka Belitung yang Wajib Dicoba Bangka Belitung atau yang biasa disingkat Babel mempunyai banyak macam kuliner yang masih eksis sampai sekarang. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung rata-rata didominasi oleh bahan dasar produk laut mengingat provinsi Kepulauan Bangka Belitung berada dekat dengan lautan. Selain produk laut, ada juga masakan khas Bangka Belitung yang memanfaatkan hasil perkebunannya. Apabila kamu lagi berada di provinsi seluas 18725,14 km persegi itu, ada beberapa kuliner yang wajib kamu coba. Berikut sudah MakananOlehOleh.com buat daftar makanan khas Bangka Belitung yang enak dan harus dicoba oleh setiap orang yang berkunjung ke provinsi bersemboyan “Serumpun Sebalai&rdqu...
Niafauzi
Soto Ketupat
Makanan Minuman
Soto ketupat atau soto mie ketupat asli Bangka disajikan bersama mie kuning dan kerupuk yang berwarna merah muda. Makanan khas Bangka ini paling sering dihidangkan saat Idul Fitri dan Idul Adha. Di Bangka soto ketupat menjadi sajian alternatif untuk hari besar Islam yang rata-rata menyajikan menu bersantan yang tinggi kalori, lemak, dan kolesterol. Bahan 1 : 200 g daging sengkel 200 g babat sapi putih 200 g paru sapi 1750 air 3 batang serai 5 lembar daun jeruk 1 sdt garam Bahan 2 (haluskan) : 4 cm lemgkuas 3 cm jahe 5 siung bawang putih 50 g kacang tanah yang sudah di rendam 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk 1sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdt cabe bubuk 1 sdm udang rebon yg sudah di rendam Bahan 3 : 1 sdt garam 1 sdt gula 1 saset Foody Bumbu Sop Sapi...
Niafauzi
Lempah Kulat
Makanan Minuman
Bahan: 50 gr Jamur pelawan 200 ml Santan kental Batang darun keladi, pucuk labu dan nanas Bumbu: 10 Siung bawang merah dan bawang putih 2 cm Lengkuas dan kunyit 50 gr Trasi 10 Buah cabai merah panjang 10 Buah cabai merah rawit Cara membuat: Bersihkan jamur pelawan, rendam dalam air selama 25 menit. Haluskan semua bumbu. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi dengan 2 sdm minyak goreng, setelah mengeluarkan aroma wangi bumbu tumis tambahkan 1 liter air. Masukan jamur pelawan dan sayuran. Tambahkan santan kental (direbus dalam kondisi api sedang), Tunggulah hingga mendidih. Jika jamur pelawan dan sayur sudah mulai agak layu angkatlah, jangan sampai jamur pelawan dan sayuran terlalu lama direbus karena akan mengurangi kadar gizi. Angkat dan siap disajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253...