Entri Terkait
Sate Kerang Tegal
Makanan Minuman
Sate Kerang Dari judulnya saja kita bisa membayangkan betapa nikmatnya sajian Sate Kerang dengan rasa pedas manis sudah terasa dilidah. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300 gram kerang dara 2 lembar daun salam 2 batang serai ambil putihnya memarkan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya 1 1/2 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 400 ml air kelapa tusuk sate 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah 1 buah cabai merah keriting 1 cm jahe 1 cm kunyit bakar Cara Pengolahan: Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kerang dara. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air kelapa. Masak dengan api kecil samp...
Iklimah
Soto Tauco Khas Tegal
Makanan Minuman
Inilah resep Soto Tauco asli Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. yang terkenal gurih dan nikmat dengan bahan dasar ayam kampung sehingga tercipta kombinasi sensasi rasa manis, asem, dan asin. Cara membuat masakan ini sebenarnya cukup mudah karena semua bumbu yang dibutuhkan mudah diperoleh disekitar anda. Berikut adalah resep untuk 5 porsi. Bahan: 2,5 liter air untuk merebus 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian dan rebus sebentar 2 lembar daun salam dan jeruk 2 batang serai, memarkan 1 sendok teh kaldu ayam instan 3 sdm minyak untuk menumis 4 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, memarkan dan haluskan 1 sdt lada bubuk 2 sdm garam Bahan tauco: 4 sdm minyak goreng untuk menumis 4 butir bawang merah yang diiris halus 3 siung bawang putih, memar dan haluskan 6 sdm tauco 10 buah cabai merah, kukus/rebus dan h...
Iklimah
Soto Khas Tegal
Makanan Minuman
Soto Tegal merupakan salah satu masakan yang sudah cukup populer dikalangan masyarakat, selain rasanya yang khas dan nikmat, resep soto tegal ini juga cukup unik karena ada tambahan tauco yang membuat masakan ini semakin nikmat saat disantap. Nah bagi anda yang ingin membuat resep Soto Tegal ini, silahkan anda ikuti panduan cara membuatnya dibawah ini. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto tegal : 2 ½ liter Air untuk merebus 1 ekor Ayam Kampung, kemudian anda potong menjadi 4 bagian dan rebus sebentar 2 lembar Daun Salam 2 lembar Daun Jeruk 2 batang Serai, kemudian anda memarkan 1 sendok teh Kaldu Ayam Instan 3 sendok makan Minyak untuk menumis 4 butir Bawang Merah, kemudian anda haluskan 3 siung Bawang Putih, kemudian anda memarkan dan haluskan 1 sendok teh Lada Bubuk 2 sendok makan...
Iklimah
Tahu Aci Tegal
Makanan Minuman
Tahu aci adalah makanan khas dari kota Tegal tepatnya dari daerah Slawi karena penjual tahu aci lebih banyak ditemui di Slawi, biasanya pedagang tahu aci mulai berdagang pada sore hari dengan grobak dorong yang mangkal di ruas-ruas jalan tertentu, selain dengan grobak dorong ada juga angkringan yang menyediakan tahu aci sebagai menu camilan di warung mereka. apalagi kota Slawi mempunyai budaya minum teh Poci langsung dari Poci tanah liat (MOCI) yang biasanya saat menikmati teh dari poci tersebut harus ada camilan yang menemani, tahu aci inilah gorengan yang yang biasa menjadi teman minum teh poci. Membuat tahu aci sangat mudah, bahanya sederhana dan tidak membutuhkan wakatu masak yang lama simak resep yang Ayokitamasak bagikan berikut ini Bahan utama: 10-15 buah tahu kuning atau boleh diganti tahu kulit Bumbu hal...
Iklimah
Tahu Pletok
Makanan Minuman
Tahu Pletok asli dari tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Mantap diakan masih panas.Tahu pletok dimakan pakai sambal kacang juga enak. Di tempat asalnya tahu pletok biasa juga disebut Tahu Aci . Sekarang tahu tersebut sudah menyebar diberbagai penjuru Indonesia termasuk di Jawa. Sebenarnya tahunya cuman sedikit dan lebih banyak tepungnya. Karena kenikmatannya ada pada Tepungnya. mari kita simak cara membuatnya. Bahan: 1 bungkus tahu yang isi 5 biji dipotong serong atau segitiga 5 sdm muncung atau full sagu atau aci yg dijual diwarung-warung 2 sdm terigu biasa daun bawang secukupnya (saya pakai 1 batang diiris kecil-kecil) garam sedikit Cara Membuat Tahu Pletok: Tahu digoreng dulu sisihkan. Sagu dan terigu daun bawang, garam diaduk pakai air sedikit-sedikit sampai kalis. Dirobek bagian tengah tahu dan diisi adonan tadi isi tahunya...
Iklimah
Sate Blengong
Makanan Minuman
Kabupaten Brebes mempunyai beragam makanan khas, salah satunya adalah sate blengong dan kupat glabed. Menu makanan khas ini berasal dari daging peranakan bebek atau menthok dengan itik yang banyak ditemukan di wilayah pesisir pantai utara pulau Jawa ini. Tak sulit mencari sate blengong da...
Iklimah
Telur Asin
Makanan Minuman
Telur Asin merupakan makanan Khas Brebes, Jawa Tengah, Indonesia. Telur Asin adalah masakan yang berbahan dasar telur dengan cara diawetkan melalui cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan Telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain seperti Telur Bebek. Di Indonesia, terutama di Pulau Jawa Telur Asin biasanya diproduksi dari Telur Bebek Pelari dalam bahasa latinnya adalah Anas platyrhynchos domesticus yang memiliki ciri khas cangkang telur berwarna hijau-kebiruan. Telur Asin baik dikonsumsi dalam waktu satu bulan (30 hari). Di Jawa Tengah, daerah Brebes dikenal sebagai penghasil utama Telur Asin yang paling enak. Industri Telur Asin di Brebes cukup luas hingga tersedia berbagai pilihan kualitas Telur Asin. Masing-masing produsen memiliki cap sendiri-sendiri yang biasanya dapat dilihat pada kulit telur. ...
Iklimah
Getuk Goreng Khas Banyumas
Makanan Minuman
Sebagai warga asli Banyumas, tentu tak asing dengan Makanan Getuk Goreng asli khas sokaraja Banyumas yang sudah cukup terkenal dimasyarakat luas. Getuk ini terbuat dari ketela pohon atau singkong, dan terkenal dengan nama getuk goreng sokaraja ini memang sangat digemari oleh masyarakat luas. dari warga asli asli Banyumas sendiri ataupun luar kota. Rasa Getuk Goreng oryginal yang manis dan legit dari gula jawa membuat sensasi tersendiri disetiap gigitan. sehingga selain terkenal dengan Tempe Mendoan, Keripik Tempe dan Es Dawet kota Sokaraja Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia sendiri juga sangat terkenal dengan getuk goreng sokaraja nya. Rasa gurih manis dan legit dari getuk goreng sangat cocok dinikmati dengan segelas teh manis atau kopi....
Iklimah
Soto Sokaraja
Makanan Minuman
Resep masakan nusantara dari wilayah kabupaten Banyumas kecamatan Sokaraja, Jawa Tengah, Indonesia memiliki menu makanan yang sangat terkenal diseluruh nusantara yaitu Soto Sokaraja. Orang banyumas biasanya menyebutnya Sroto Sokaraja. Soto Sokaraja berbahan dasar daging ayam meskipun sekarang juga ada yang mengvariasikannya dengan daging sapi. Soto sokaraja memiliki kekhasan yang lain dibanding soto lainnya. Kekhasan dari soto sokaraja adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian. Rasa soto sokaraja manis, gurih, pedas dan segar. Bagi para wisatawan yang datang ke Banyumas tentu tidak akan pernah melewatkan menu makanan ini. Karena soto sokaraja tidak bisa dibungkus sebagai oleh-oleh ke luar kota yang jauh dari Banyumas, anda tak perlu khawatir karena a...