Entri Terkait
oncom goreng
Makanan Minuman
Sesuai dengan namanya, makanan Majalengka ini dibuat dari oncom yang difermentasi kacang tanah dengan bakteri dari tempe. Oncom Goreng ini rasanya gurih. Cocok dijadikan camilan dan teman makan. Di pasar tradisional dan supermarket, banyak dijual makanan ini dengan berbagai pilihan rasa seperti rasa pedas manis dan original. Berikut cara pembuatan Oncom goreng khas Majalengka. Bahan Utama 300 gram Oncom, diiris tipis Minyak goreng secukupnya Air Garam Bahan Bumbu 5 buah cabai merah 4 buah cabai rawit 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok makan garam 2 buah ketumbar Bahan Adonan 200 gram tepung terigu 1 sendok makan tepung maizena Air secukupnya 1 butir telur Cara Membuat: Resep oncom goreng pedas yang pertama bisa dimulai dengan mengiris tipis-tipis oncom. Rendam oncom menggunakan air dan sedikit garam. T...
Ajidarmawan
kerupuk miskin
Makanan Minuman
Makanan ini diberi nama Kerupuk Miskin karena untuk pembuatannya kerupuk digoreng tanpa menggunakan minyak melainkan menggunakan pasir yang telah dicuci bersih. Jika anda pencinta kerupukin jangan takut untuk mencicipi makanan yang satu ini karena rasanya sangat gurih dan tentu bebas kolestrol karena tidak digoreng dengan menggunakan minyak seperti kebanyakan kerupuk pada umumnya. Bahan-bahan Tepung kanji atau tepung singkong Bawang merah Bawang putih Garam Penyedap rasa Pewarna makanan Air Pasir sungai yang hitam atau pasir yang sudah di bersihkan Cara Membuat Langkah pertama adalah: Haluskan bumbu seperti bawang merah, dan bawang putih. Setelah bumbu d haluskan, campurkan dengan tepung kanji. kemudian tuangkan air panas yang mendidih kedalam adonan tersebut, lalu masukan garam, penyedap rasa dan pewarna makanan. aduk rata. Tuangkan adonan yang telah di beri air ke dalam cetakan yang tel...
Ajidarmawan
keripik nanas
Makanan Minuman
Olahan keripik nanas ini menjadi penganan yang begitu disukai oleh para penggemar makanan sehat. Memang penganan ini masih belum marak di pasaran, masih sedikit yang memproduksinya, mungkin hanya di Subang. Berikut cara pembuatan Keripik Nanas khas Subang. Bahan-bahan 3 buah nanas matang Asam askorbat Gula halus Cara Membuat Kupaslah buah nana sampai benar-benar bersih dari kulitnya. Kemudian, rendamlah buah nanas menggunakan air garam. Selanjutnya iris buah nanas dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Ingin dibentuk menjadi apa hasil keripik nanasnya nanti, mungkin berbentuk bulat seperti buahnya atau memanjang layaknya ketika mau dikonsumsi langsung. Irislah buah dengan tebal setiap irisannya kira-kira sekitar 5 mm. Setelah itu, dinginkan buah nanas yang sudah diiris-iris dengan cara dimasukkan ke dalam Freezer. Hal ini dimaksudkan supaya dapat hasil keripik yang...
Ajidarmawan
pindang gomyang manyung
Makanan Minuman
Salah satu makanan khas dari Indramayu yang populer adalah pindang gombyang manyung . Pindang gombyang manyung ini mirip dengan gulai. Yang berbeda adalah bahan baku yang diolah menggunakan kepala ikan. Ikan yang digunakan adalah ikan manyung. Berikut cara pembuatan pindang yang lezat ini. Bahan 1 6 Siung Bawang merah 3 Siung Bawang putih 1 Ruas Jahe 2 Ruas Lengkuas 1 Ruas Kunyit Bahan 2 4 Lembar Daun Jeruk 4 Lembar Daun salam 2 Batang Sereh, memarkan 50 Gr Buah asem jawa, pecahkan kulitnya Bahan 3 750 cc Air 1 Buah Kepala ikan manyung, belah 2. 10 Buah Cengek merah (Cabai merah) 1 Buah Tomat Merah 2 Batang Daun Bawang, potong miring. 1 Buah Jeruk Limau Timun, tomat dan kemangi untuk lalapan Cara Memasak Mula mula rebus 2 potong kepala ikan manyung, kemudian buang airnya, kalau perlu ulangi 2-3 kali sampai bau amisnya hilang, lalu tiri...
Ajidarmawan
Kentang Stik
Makanan Minuman
Masyarakat Cianjur memiliki camilan yang sudah tidak asing lagi bagi kita yaitu Kentang Stik. Rasanya sangat enak dan lezat sehingga banyak digemari setiap kalangan. Kentang Stik biasanya biasanya dijadikan sebagai makanan ringan yang pas sekali dimakan ada saat bersama teman-teman dan keluarga. Dinamakan stik karena bentuknya yang menyerupai stik. Camilan ini bisa diolah dengan berbagai bumbu rasa, seperti keju, sapi panggang, jagung manis, dan lain-lain. Paling enak jika dimakan dengan saus sambal ataupun saus tomat. Bahan - Bahan : 2 buah kentang goreng 3 sdm tepung beras 1 sdm peterseli Wortel parut secukupnya 1 sdm minyak goreng Garam Minyak untuk mengoreng Saus sambal atau tomat Cara Membuat : 1. Kukus kentang lalu hancurkan. Tambahkan semua bahan aduk hingga rata. 2. Buat adonan bulat memanjang. Atau bisa di gilas pakai gelas atau botol lalu di iris memanjang lalu diputar-putar lagi dengan telapak tanga...
Isticasugi
Nasi Pepes Khas Cianjur
Makanan Minuman
Pepes adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang banyak disukai semua orang. Biasanya pepes terdiri dari beberapa olahan yang dibungkus dengan daun pisang. Namun, berbeda dengan daerah Cianjur disini nasi yang diolah menjadi pepes. Nasi pepes ini menggunakan bumbu dan rempah banyak ditemui di Indonesia semakin menambah rasa nikmat dan lezat. Yang membuat khasnya lagi adlah aroma yang berasal dari daun kemangi. Cara memasaknya bisa dibakar ataupun dikukus. Nasi pepes ini dapat dinikmati dengan tambahan lauk dan sayuran lainnya yang akan menambah rasa gurih. Dan yang paling penting adalah sambal terasi. Kali ini yang akan dibagikan resepnya adalah nasi pepes yang dikukus. Berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan Utama : 550 g nasi 6 batang daun salam 6 lembar daun salam 12 buah cabe merah 100 g ikan asin jambal roti,potong dadu 100 g petai,belah dua 2 sdm minyak menumis 200 ml air 250 g daging ayam,potong dadu 50 g daun...
Isticasugi
Pesmol Ikan Kembung
Makanan Minuman
Warga Cianjur mengolah ikan kembung dengan bumbu pesmol. Kuliner menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh warga Cianjur. Pesmol ikan kembung ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi putih yang masih hangat. Cara membuatnya sangat sederhana, berikut ini resep dan cara pembuatannya. Bahan dan Bumbu : 500 gram ikan kembung 2 batang serai, geprek 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, geprek 2 buah cabe merah besar, iris serong 5 buah cabe rawit merah utuh 200 ml air 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt penyedap rasa Minyak untuk menumis Haluskan : 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri sangrai 3 cm jahe 4 cm kunyit bakar Garam secukupnya CARA MEMBUAT : 1. Bersihkan isi perut dan insang, kerat-kerat dan cuci bersih lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sejenak sekitar 15 menit lalu goreng hingga mata...
Isticasugi
Bubur Hanjeli
Makanan Minuman
Biji hanjeli atau biji jali atau jali-jali selain bisa menjadi bahan alternatif pengganti beras juga memiliki banyak manfaat yang tidak dimiliki beras sebagai sumber karbohidrat. Misalnya dengan mengonsumsi nasi jali dapat memperbaiki fungsi ginjal. Nah, jika selama ini Anda belum pernah mencoba membuat sajian dari biji jali kini Bunda dapat mencoba untuk dibuat resep bubur jali seperti di bawah ini. Hanjeli ini makanan orang Sunda yang terlupakan saat ini. Hiruk pikuk Jalan Cihampelas tak lagi mengingatkan orang Sunda pada hanjeli, makanan masa lalu yang bergizi. Padahal, di sana, dulu banyak ditumbuhi hanjeli. Hanjeli atau jali alias Coixlacry-ma-jobi L adalah tanaman yang populer di masyarakat Sunda masa lalu di jaman dulu. Tanaman tersebut mirip alang-alang atau tanaman jagung. Buahnya yang merupakan sumber makanan berbentuk bulat menyerupai biji jeruk. Sebagai bahan makanan, beberapa potensi pemanfaatan biji hanjeli adalah: Sebagai campuran...
Yogi Putra
Tahu Pong Tasikmalaya
Makanan Minuman
Tahu Pong yang berasal dari kata Tahu Kopong adalah salah satu makanan khas dari Tasikmalaya. Disebut Tahu Kopong, karena teksturnya tidak seperti tahu biasa yang padat dan lembut, melainkan kopong atau berongga. Rasa Tahu Pong juga cenderung lebih garing dan renyah di lidah bila dibandingkan dengan tahu biasa. Gerobak dengan wajan besar penuh minyak mendidih untuk menggoreng Tahu Pong dapat dengan mudah ditemukan di sepanjang jalan Tasikmalaya. Harga Tahu Pong yang relatif murah (Rp. 10,000 sudah bisa mendapat 1 kantung plastik) sangat cocok dikonsumsi apabila lapar menyerang di tengah perjalanan. Apalagi, Tahu Pong dipadu dengan Cengek atau Cabe Rawit adalah cemilan sempurna sebagai pengganjal sembari mencari makanan utama. Untuk teman-teman diluar Tasikmalaya yang ingin mencicipi kerenyahan Tahu Pong, tidak perlu khawatir, karena terdapat penjual Tahu Pong saat ini sudah banyak tersebar di berbagai area. RM/Toko yang Menyediakan : Ruma...