×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

majalengka

oncom goreng

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Ajidarmawan .

Sesuai dengan namanya, makanan Majalengka ini dibuat dari oncom yang difermentasi kacang tanah dengan bakteri dari tempe. Oncom Goreng ini rasanya gurih. Cocok dijadikan camilan dan teman makan. Di pasar tradisional dan supermarket, banyak dijual makanan ini dengan berbagai pilihan rasa seperti rasa pedas manis dan original. Berikut cara pembuatan Oncom goreng khas Majalengka.

Bahan Utama

  • 300 gram Oncom, diiris tipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air
  • Garam

Bahan Bumbu

  • 5 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan garam
  • 2 buah ketumbar

Bahan Adonan

 
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • Air secukupnya
  • 1 butir telur

Cara Membuat:

  1. Resep oncom goreng pedas yang pertama bisa dimulai dengan mengiris tipis-tipis oncom.
  2. Rendam oncom menggunakan air dan sedikit garam.
  3. Tunggu selama 5 menit lalu tiriskan.
  4. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, air, secukupnya, dan telur.
  5. Aduk adonan sampai merata
  6. Masukkan bawang putih, cabai, bawang merah, dan ketumbar yang sudah dihaluskan.
  7. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera.
  8. Panaskan wajan dan tuangkan minyak secukupnya.
  9. Tunggu beberapa menit sampai minyak panas.
  10. Masukkan oncom ke dalam adonan.
  11. Goreng satu persatu oncom sampai oncom terasa renyah dan matang.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
MajalengkaMart
Grocery Store
Address: Jl. Raya Laswi, Tonjong, Kec. Majalengka, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat 45414
Phone: 0813-1907-8532

 

sumber: http://resepnusantara.id/resep-oncom-goreng-khas-majalengka/

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...