Entri Terkait
Geblek Purworejo
Makanan Minuman
Geblek merupakan camilan khas dari beberapa daerah di Pulau Jawa diantaranya adalah daerah Magelang, Purworejo, Jogja, Solo, dan Kulon Progo. Camilan ini terbuat dari singkong yang diparut kemudian diberi bumbu lalu digoreng. Semudah itu? Tentu tidak. Pembuatan camilan ini dapat memakan waktu selama +/- 5jam. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gram Singkong, diparut secukupnya Air untuk memeras 3 siung bawang putih secukupnya Garam Minyak untuk menggoreng Langkah pembuatannya : Campurkan singkong parut dengan air. Kemudian peras hingga kira-kira didapat air perasan sebanyak 1 baskom kecil. Pisahkan air perasan, sisihkan ampas singkong. Endapkan air perasan singkong, dengan cara menuangkan air perasan ke wadah yang rata. Tunggu selama 3-4 jam, sampai endapan berwarna putih, basah, dan lengket seperti lem. Jemur endap...
Indahmnrt
Sop Ayam Klaten
Makanan Minuman
Sop Ayam merupakan salah satu makanan khas dari Klaten, Jawa Tengah. Bahan-bahan yang digunakan sama seperti sop pada umumnya, dan bumbunya pun juga sama hanya saja sop ini kaya akan rempahnya. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1,2 kg ayam (saya campur daging dan ceker) 1 batang wortel ukuran besar, iris bulat 3 batang bawang prei, potong2 5 batang seledri, potong2 1 buah tomat, rajang kasar Bumbu : 8 siung bawang putih, cincang 3 lembar daun jeruk, robek bagian tengahnya 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu keprek 3 ruas jari jahe, keprek 2 biji bunga lawang 3 biji kapulaga 2 biji cengkeh 1 batang kulit kayu manis 2 sdt Merica bubuk 1 sdt pala bubuk 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional) 1 sdt Gula Secukupnya Garam Bawang g...
Indahmnrt
Mie Thayel
Makanan Minuman
Mie Thayel adalah mie khas daerah Bumiayu yang terbuat dari tepung tapioka. Biasanya bewarna kuning dan bertekstur kenyal. Jika mie ini mentah dapat dijadikan sebagai kerupuk yang biasa kita makan dengan asinan. Mie Thayel tidak hanya di kenal daerah Bumiayu saja tapi di beberapa daerah seperti Banyumas dan Purbalingga juga mengenal Mie Thayel. Mie ini biasa diolah dengan cara di tumis dengan cabai hijau. Bahan - Bahan : 250 gram mi thayel, rendam air hangat selama 5 menit, tiriskan 10 buah cabai hijau besar, iris 3 buah cabai merah keriting, iris 6 siung bawang merah, iris 4 siung bawang putih, iris 3 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 buah tomat, potong-potong 1 sdt garam 2 sdm gula merah, sisir 5 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum Masukkan cabai, lengkuas, daun salam, gula merah yang sudah disisir, dan garam Baru...
Isticasugi
Utri Singkong
Makanan Minuman
Utri singkong adalah salah satu kue tradisional dari daerah Bumiayu. Kue ini terbuat dari singkong dan dibungkus dengan daun pisang. Utri singkong memiliki 2 bentuk yaitu segitiga dan persegi panjang, cara memakannya diberi taburan kelapa parut dan gula merah diatasnya. Sehingga memberikan rasa yang lezat dan legit. Utri singkong dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional dan cocok dijadikan camilan yang sehat. Tapi jika kalian ingin membuat sendiri di rumah sangat mudah, karena bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan. Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan - Bahan : 3 buah singkong (parut, peras airnya dan endapkan patinya) Garam (secukupnya, kira-kira 1/4 sdt) 100 gram kelapa parut (dari kelapa yang tidak terlalu muda juga terlalu tua, kukus sebentar agar tidak basi) 125 gram gula merah (sisir halus) Gula pasir (secukupnya) Daun pisang untuk membungkus (secukupnya) Cara Membuat : 1. Adu...
Isticasugi
Puli Ketan
Makanan Minuman
Makanan tradisional yang satu ini sudah sangat jarang ditemukan. Puli ketan adalah jajanan yang dulu biasa ditemukan pada saat Bulan Ramadhan. Terbuat dari ketan dan dimakan dengan taburan kelapa juga gula merah cair. Ketika saat Bulan Ramadhan tiba banyak sekali penjual puli dadakan di daerah Bumiayu, rasanya yang manis sangat cocok untuk berbuka puasa. Jika kalian kangen atau penasaran dengan rasa puli ketan, bisa kita lakukan dengan membuatnya sendiri rumah. Cara membuatnya terbilang cukup mudah, berikut ini resep dan cara pembuatannya. Bahan – Bahan : Beras ketan 500 gr(rendam semalam) Kelapa ½ butir (tua sedang kupas dan parut) Daun pandan 1 lembar Air 250 ml (panas) Garam 1 sdt Gula merah 200 gr (rebus dengan air,saring ) Cara Membuat : 1. Saus gula: rebus gula dengan air secukupnya kemudian disaring dan biarkan air berkurang sehingga gula sedikit mengental. 2. Kelapa :diparut kemudian kukus dan tam...
Isticasugi
Unthuk Cacing
Makanan Minuman
Unthuk cacing merupakan camilan khas dari Cilacap, Jawa Tengah. Camilan ini bertekstur renyah dan memiliki cita rasa yang gurih dan manis. Uniknya dari camilan ini adalah proses pembuatannya menggunakan cetakan berbahan dasar batok yang dihaluskan dan diberi beberapa lubang. Camilan ini cocok sekali disajikan saat sedang bersantai. Tertarik mencoba? Berikut resep pembuatan Unthuk Cacing : Bahan-bahan : 1500 gram tepung ketan (rosebrand) 300 gram blue bland 300 gram gula pasir 3 butir telur santan dari 1/4 butir kelapa (peras kelapa parut dengan air hangat) sejumput garam 1 bungkus vanili Langkah pembuatannya : Campurkan tepung, telur, garam, blueband dan gula. Aduk hingga rata sampai semua merata, dan dianjurkan untuk menggunakan tangan ya agar blueband menyatu dengan tepung dan bahan lain. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Banting adonan sesekali....
Indahmnrt
Mie Lethek Goreng
Makanan Minuman
Mie Lethek Goreng Merupakan makanan khas kota Yogyakarta. Mie ini berbeda dengan mie pada umumnya, karna mie ini memiliki ukuran yang lebih besar. Mie ini disebut Lethek karena memiliki warna yang lethek atau buluk dengan warna coklat. Berikut bahan dan proses pembuatan Mie Lethek Goreng. Bahan-Bahan : 200 gr mie lethek 50 gr wortel, parut kasar 50 gr kubis, iris 1 buah tomat, potong-potong 1 batang daun bawang, potong kecil sedikit daun seledri, potong-potong 1/2 sdt garam 3 sdm kecap manis 3 buah bawang merah, iris tipis minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1/4 sdt merica butiran Cara Membuat : Pertama-tama rebus mie lethek hingga matang, tiriskan lalu lumuri dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah iris hingga layu, setelah itu masukkan bumbu yang dihaluskan....
Findayuliana
Bakmie Godog Jawa
Makanan Minuman
Bakmie Godog Jawa merupakan makanan khas Yogyakarta jawa tengah. Bakmie Godog Jawa menggunakan mie basah untuk membuatnya, bakmie godong jawa cocok jika di makan saat cuaca dingin. Untuk membuatnya tidak lah rumit, anda bisa membuatnya dirumah dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 300 gram Mie Kuning Basah 100 gram Daging Ayam 1 ikat Sawi Hijau 500 ml Kaldu Ayam secukupnya Daun Bawang secukupnya Seledri 3 siung Bawang Merah 1 sendok makan Saus Tiram 1 buah Tomat 1 sendok makan Kecap Manis secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 1 sendok teh Lada (Merica) 2 butir Kemiri 1 sendok makan Ebi secukupnya Garam Cara Membuat : Haluskan bawang putih, lada, kemiri , garam dan ebi yang telah direndam. Cuci bersih mie. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan cabai dan t...
Findayuliana
Kue Widaran
Makanan Minuman
Kue widaran adalah kue kering yang banyak dikenal oleh orang-orang. Kue tradisional ini memiliki rasa manis dan gurih. Kue ini sangat disukai mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Biasanya kue ini banyak disajikan saat Hari Raya Lebaran oleh masyarakat Bumiayu. Sangat cocok jika disantap saat bersantai bersama teman dan keluarga. Bagi kalian yang ingin coba untuk membuat kue widaran di rumah berikut ini bahan-bahan dan resepnya. Bahan-Bahan : Telur ayam 3 butir, di kocok lepas. Garam 1 sdt. Santan kelapa 250 ml. Tepung ketan putih 500 grm, pilih dengan kualitas baik. Bahan-bahan untuk lapisan luar : Air putih bersih secukupnya. Gula pasir 300 grm. Cara Membuat : 1. Pada langkah yang pertama, campurkan lah tepung ketang dengan bersama garam serta telur yang telahdi kocok di campurkan hingga jadi satu wadah. 2. Berikutnya di tuangkan lah santan secara sedikit sedkit dan sambil di uleni menggunakan tangan....