Entri Terkait
Jenang Krasikan
Makanan Minuman
Jenang krasikan namanya, makanan khas Purworejo yang satu ini berbeda dengan jenang pada umumnya. Jenang dalam bahasa Jawa memiliki arti bubur, namun jenang yang satu ini tidak berbentuk bubur melainkan mirip dodol dengan tekstur yang sedikit lebih lembut. Jenang krasikan terbuat dari bahan utama beras ketan dan gula merah. Tambahan santan dan sedikit garam membuat krasikan terasa begitu nikmat. Teksturnya yang lembut, membuat kudapan yang satu ini terasa seperti lumer saat berada di mulut. Rasa manis yang ada di jenang krasikan tidak membuat kita eneg. Bahkan, bagi Anda penggemar dodol, mencoba jenang krasikan menjadi pilihan yang menarik dan menyenangkan. Biasanya jenang krasikan dijual dengan potongan-potongan kecil yang dibungkus plastik tipis. Potongan-potongan kecil ini kemudian dikemas kedalam sebuah wadah. Harga kudapan ini juga relatif terjangkau, biasanya jenang krasikan dijual dengan harga Rp20.000 hingga Rp40.000 tergantung dari besar kecilnya serta tingkat keteb...
Muthi Ashriyanti Tarya
Kare Rajungan khas tuban
Makanan Minuman
Kare Rajungan khas tuban ini dikenal dengan rasa yang pedas. Sama dengan namanya Kare Rajungan, bahan utama yang di gunakan untuk membuat masakan ini menggunakan Rajungan. Kare rajungan ini menggunakan santan dan air asam untuk kuahnya. Untuk dapat mencicipi masakan ini anda dapat membuatnya dirumah, Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 4 ekor rajungan, bersihkan, potong masing-masing jadi dua 2 lbr daun salam 1 batang sereh, memarkan 2 cm laos, memarkan 500 cc santan kental 1 sdm air asam 4 sdm minyak goreng Bumbu Halus : 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe merah (tambahkan sesuai selera) 1 cm jahe 2 cm kunyit 4 butir kemiri 1/2 sdt terasi garam secukupnya Cara Membuat : 1. Bersihkan rajungan hingga bersih, kalau bisa dipancuran dengan air yang mengalir agar rajungan tersebut benar-benar bersih. 2. La...
Findayuliana
Asem-asem Daging Sapi
Makanan Minuman
Asem-asem daging sapi merupakan makanan khas dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Bahan-bahan dari kuliner ini yang utama sudah pasti daging sapi, lalu ditambahkan sayur-sayuran dan cita rasa asem didapatkan dari belimbing wuluh dan air asam jawa. Bagi yang tidak suka asem, jangan khawatir karena kalian dapat menskip salah satu diantara air asam jawa maupun belimbing. Sayur ini sekilas mirip dengan sayur sop pada umumnya, hanya saja kuliner ini bercita rasa sedikit pedas, asam dan biasanya ditambahkan kecap serta gula merah. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 400 gram daging sapi sengkel, ( potong kotak ) 1 liter air, untuk merebus daging 160 gram buncis, ( buang uratnya, potong panjang) 1 buah wortel, ( potong panjang ) 1 buah tomat hijau besar, ( potong dan bagi menjadi 6 bagian ) 1 buah tomat orange, ( potong dan bagi menjadi 4 bagian )...
Indahmnrt
Pecel Telo
Makanan Minuman
Pecel Telo merupakan makanan khas yang berasal dari Lumajang jawa tengah. Pecel ini berbeda dengan pecel pada umumnya yang hanya menggunakan bumbu kacang, pecel telo ini menambahkan ubi pada bumbunya tidak hanya mengunakan kacang tanah saja. untuk sayuran pecel telo ini masih sama dengan pecel lainnya yang menggunakan kacang panjang, touge dan sebagainya. Berikut bahan dan cara membuat pecel Telo. Bahan-Bahan : 250 gr bayam, siangi, buang batangnya 250 gr tauge, bersihkan akarnya 250 gr kacang panjang, potong 5 cm 250 gr bunga turi, buang putiknya 250 gr ontong pisang Bumbu : 350 gr kacang tanah, goreng 100 gr telo direbus 4 lembar daun jeruk, iris halus 2 sdm air asam 300 ml air 4 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 0.5 cm kencur ½ sdt terasi bakar 3 sdm gula merah iris 1 sdm makan garam Cara Membuat : Reb...
Findayuliana
Babat Iso Goreng Asin
Makanan Minuman
Babat iso goreng asin merupakan makanan khas dari Semarang, Jawa Tengah. Kuliner ini sudah jelas menggunakan babat sapi dan iso ( usus ) sapi. Cita rasanya yang sedikit pedas dan gurih, sangat cocok bisa disajikan dengan nasi hangat. Ssst, siap-siap persediaan nasi dirumah habis ya! Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 kg Babat sapi 1/4 kg Usus/iso sapi 4 lembar Daun salam 3 cm Lengkuas,keprak 1 batang Serai,keprak Cabai merah utuh secukupnya sesuai selera 2 sdm Garam ( sesuai selera ) 1 sdm Gula atau 1 potong Gula Merah Secukupnya Air untuk merebus Bumbu halus : 6 btr Bawang merah 4 butir Bawang putih 4 butir Kemiri 2 cm Kunyit Langkah pembuatannya : Bersihkan babat dan iso terlebih dahulu, kemudian potong-potong. Siapkan panci. Panaskan air la...
Indahmnrt
Torakur
Makanan Minuman
Siapa yang tidak kenal dengan tomat? Tomat dapat diolah menjadi makanan maupun minuman. Salah satunya adalah manisan. Di beberapa daerah sekitar Jawa Tengah manisan tomat sangat disukai. Manisan tomat ini banyak terdapat di daerah Semarang dan Magelang. Setelah dijadikan manisan, tomat memiliki tekstur dan rasa seperti kurma sehingga dinamakan ‘’Torakur’’ (tomat rasa kurma). Manisan ini memiliki rasa yang legit, nikmat, dan lezat. Jika kalian datang ke daerah Semarang dan Magelang jangan lupa untuk mampir ke toko oleh-oleh untuk mencicipi Torakur. Tapi untuk menghemat waktu kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini bahan-bahan, alat yang diperlukan, dan cara membuatnya. Peralatan yang dibutuhkan: Kompor Loyang Baskom plastik Saringan Pisau dan alat-alat lainnya Bahan-bahan yang diperlukan: 1000 gram tomat merah, usahakan untuk menggunakan tomat yang tidak cacat dan memiliki tingkat kematangan yang sama...
Isticasugi
Cilok Gajih
Makanan Minuman
Cilok, Banyak yang mengenal makanan ini berasal dari jawa barat tetapi cilok ini berbeda dengan cilok yang ada di jawa barat. Cilok Gajih ini diberi isian Gajih yang berasal dari daging sapi. Cilok ini memiliki tektur yang kenyal, Berikut Bahan dan cara membuat Colok Gajih . Bahan-Bahan : 500gr tepung kanji 250 gr tepung terigu Irisan daun bawang secukupnya Gajih sapi Air panas secukupnya Cara Membuat : 1. Tepung terigu, garam, gula, merica dicampur dengan air panas sampai basahnya merata dan ingat jangan sampai terlalu cair 2. Setelah menunggu sampai agak dingin masukkan tepung kanji, daun bawang, lalu di adon atau di uleni. 3. Setelah tercampur sempurna atau biasa disebut kalis, siapkan air untuk merebus yang sudah diberi garam dan sedikit minyak. 4. Bentuk adonan menjadi bulatan, kemudian isikan gajih sapi kedalam setiap bulatan dan masukkan pada air yg mendidih. Jika telah mengapung dan berwarna men...
Findayuliana
Sate Bumbon
Makanan Minuman
Sate Bumbon dapat di artikan sebagai sate bumbu dalam bahasa jawa, Sate bumbon ini berasal dari kendal jawa tengah yang sajinan dengan saun bumbu kacang dengan campuran bawang merah, tomat dan cabai. Daging yang digunakan untuk sate adalah daging sapi dengan ditambahkan lemaknya. berikut bahan dan cara membuat sate bumbon. Bahan-Bahan : 500 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak 20 buah tusuk sate 100 gram lemak sapi, dipotong kotak Bahan Pencelup : 150 ml kecap manis 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan 1 1/2 sendok makan ketumbar kasar 1 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh jintan 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh kayumanis bubuk 75 gram gula merah, disisir halus 1/2 sendok teh cengkeh bubuk 1 buah kapulaga 1 sendok teh garam Bahan Saus kacang : 150...
Findayuliana
Ayam Panggang Areh
Makanan Minuman
Ayam panggang areh merupakan kuliner khas dari Klaten, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ayam sebagai bahan utamanya untuk kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu. Proses pembuatan kuliner ini kira-kira memakan waktu 2 jam. Sehingga santan yang dimasak akan berubah menjadi kental, dan inilah yang disebut dengan areh. Sebelum dimasak, ayam dipanggang terlebih dahulu ya. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 900 gr ayam utuh, belah tengah 800 cc santan encer sedang Minyak goreng secukupnya Bumbu halus : 9 siung bawang putih 5 siung bawang merah 4 buah kemiri 1 sdt merica butir 1 sdm ketumbar 1/4 sdt jinten 3 cm kunyit 3 buah cabe merah keriting Bumbu pelengkap : 1 ruas jempol jahe geprek 1 ruas jempol lengkuas 2 lembar daun jeruk...