Entri Terkait
Kue Lapis Minyak - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 kuning telur 15 putih telur kocok kaku 250 gr butter, merk apa saja. bisa juga campur margarin. kocok 2 sdm susu bubuk. resep asli terigu 250 gr gula halus 2 sdm susu kental manis vanili secukupnya bila suka Langkah Kocok butter dan susu kental manis sampai mengembang. Kocok kuning telur beserta gula sampai kental dan mengembang. Masukan adonana kuning telur ke dalam adonan butter. Aduk dengan whisk kemudian masukan susu bubuk/ terigu. Aduk rata. Tambahka...
adhaagary
Bingka Pontianak - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 8 butir telur 250 gram gula pasir 500 ml santan kental 50 gram terigu 3 sdm tepung beras vanili dan sedikit pewarna kuning makanan Cara Membuat: Campur semua bahan, aduk dengan menggunakan wish hingga semua larut. Saring campuran telur tersebut. Kemudian panaskan sebentar diatas kompor asal hangat saja. Siapkan cetakan kue bingka. Olesi dengan sedikit minyak. Panaskan cetakan setelah panas, tuangkan adonan yang disaring tadi hampir penuh cetakan. Bakar hingga matang kurang lebih 25 menit. Keluarkan dari cetakan selagi hangat siap disajikan Sumber : http://dapurkhatulistiwa.blogspot.co.id/2012/12/bingka-pontianak.html Lokasi penjual: Bingke Al-Fajar Alamat: Jl. Adi Sucipto No.8, Sungai Bangkong, Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78244 Telepon: 0813-5206-9494
adhaagary
Kue Ratih - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Kue "ratih" atau makanan yang berbahan dasar padi dan gula kelapa masih menjadi hidangan khas masyarakat Melayu Kabupaten Sambas, Provinsi Kalimantan Barat, dalam menjamu tamunya saat merayakan Lebaran di kabupaten itu. "Kami setiap tahun selalu menghidangkan Kue Ratih dalam merayakan Lebaran," kata Halima (55) di Desa Limau, Kecamatan Teluk Keramat, Selasa (27/6/2017). Ia menjelaskan, kue ratih sudah dikenal sejak puluhan tahun lalu oleh sebagian besar masyarakat Melayu di Sambas, dan selalu dihidangkan pada Perayaan Lebaran. "Untuk membuat kue ratih juga tidak terlalu sulit, cukup menyediakan padi dan gula kelapa atau gula tebu," ungkap ibu empat anak tersebut. Adapun cara membuat kue ratih, yakni padi secukupnya, lalu diaduk dalam kuali yang sudah dipanaskan, hingga padi tersebut mengembang seperti popcorn. Kemudian padi yang sudah menjadi popcorn tersebut sesudah dipisahkan dengan kulit padinya, lalu ditumbuk atau diblender hingga halus. "Setelah...
adhaagary
Roti Hempas - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Roti hempas atau Roti hampas adalah roti tradisional dari Sambas yang lezat rasanya. Sebagai pelengkap untuk menambah rasa nikmat bisa disajikan dengan kopi hangat. Roti ini dibuat tanpa telur, walau begitu tidak kalah rasanya dengan roti biasa. Untuk membuat rasa yang berbeda kami menambahkan cokelat di dalamnya agar kekinian. Bahan- bahan: 400 gram Tepung Gandum 50 gram Susu bubuk 8 gram ragi roti fermipan 4 sendok makan margarine 4 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan pasta pandan 4 sendok makan margarine 1/2 sendok makan pasta pandan Cara Membuat: Rendam ragi roti dengan setengah air, biarkan sampai berbuih kira- kira 5 menit Masukkan susu bubuk, gula, garam, pasta pandan, cairkan dengan sisa air tadi, kacau sampai semuanya larut. Masukkan tepung gandum, kacau dengan tangan, sesekali dihepaskan. Masukkan margarine, adon lagi sambil dihempas- hempaskan...
adhaagary
Kue Lapis Lumut - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Jumlah Porsi 23 Potong Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Lapis Lumut yang Lembut dan Enak 350 gram mentega 2 sachet kecil bubuk vanili 1 botol pasta pandan 400 gram gula halus 1 sachet susu bubuk full cream 1 kaleng susu kental manis 30 butir kuning telur Cara Membuat Kue Lapis Lumut yang Lembut dan Enak Cara Membuat Adonan Kue Lapis Lumut Setelah semua bahan bahan yang dibutuhkan siap, anda bisa langsung mengolahnya atau membuat adonan. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan untuk membuat adonan yaitu mengocok kuning telur yang sudah anda siapkan dengan menggunakan mixer. Kocok kuning telur sampai mengembang. Lalu masukan pula gula. Masukan gula sedikit demi sedikit. Kocok kedua bahan bahan ini dengan menggunakan mixer hingga merata. Jika sudah anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu dan biarkan higga adonan lebih mengembang. Pada wadah yang berbeda silahkan masukan susu kental manis bersama dengan but...
adhaagary
Ikan Peletuk Khas Ketapang - Ketapang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 750 gram ikan gurame dibersihkan, dipotong 3 bagian 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 400 ml air minyak goreng, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 15 buah cabai merah kering 9 butir bawang merah 7 siung bawang putih 3 cm kunyit Cara Membuat: Rebus semua bahan, termasuk bumbu yang telah dihaluskan, kecuali ikan, hingga mendidih Kemudian masukkan ikan. Masak hingga air tinggal sedikit Sumber : Buku Kumpulan Resep Makanan Tradisional dari Sabang sampai Merauke
adhaagary
Mantao Pisang Cokelat - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 buah mantao cokelat zebra siap pakai Bahan: 3 buah pisang uli, belah 2 bagian 1 sendok makan margarin Bahan Cokelat: 3 buah pisang uli, belah 2 bagian 1 sendok makan margarin Bahan Cokelat: 150 ml susu cair 1 sendok makan cokelat bubuk 1/8 sendok teh garam 1 sendok teh maizena 75 gram dark coking chocolate, potong-potong Cara Membuat : 1. Kukus mantao selama 8 menit sampai panas. Belah 2 bagian tidak putus. 2. Panaskan margarin. Masukkan pisang uli. Masak sampai matang dan kuning keemasan. Sisihkan. 3. Cokelat, rebus susu cair, cokelat bubuk, gula, garam, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. 4. Ambil satu buah mantao. Oleskan cokelat. Letakkan pisang. Coret-coretkan cokelat di atasnya. Sumber : http://pontianak.tribunnews.com/2017/11/23/resep-mantao-pisang-cokelat-sarapan-praktis-nan-le...
adhaagary
Sambal Teri Belacan - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 100 g ikan teri asin ukuran kecil (ikan teri medan) 1 buah belimbing wuluh, iris tipis Minyak sayur, untuk menggoreng Bumbu, haluskan: 8 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat merah, iris tipis 1 sdt garam ½ sdt belacan/terasi Singkawang ½ sdt gula pasir Cara Membuat: Bilas teri dengan air bersih, tiriskan. Goreng di dalam minyak banyak yang panas hingga kuning kecokelatan dan kering, angkat. Tiriskan. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan teri, aduk rata. Tambahkan belimbing, aduk hingga belimbing layu. Angkat. Sajikan hangat. Sumber : https://www.femina.co.id/condiments/sambal-teri-belacan
adhaagary
Ikan Teri Asam Pedas - Kalbar - Kalbar
Makanan Minuman
Berikut ini bahan-bahannya: -Ikan teri -Cabai merah -Jeruk sambal -Bawang merah -Garam -Penyedap rasa (jika perlu) Tips: -Sebelum digoreng sebaiknya terinya direndam dulu dengan air panas, lalu ditiriskan. Hal ini akan membuat rasa teri-nya tidak keasinan dan pas gurihnya. Enak deh pokoknya.Oh iya, ngerendamnya gak perlu lama-lama kok. -Cuci bersih jeruk sambal, karena nanti akan ikut dicampurkan bersama masakan. Cara Membuat: Cabai merah dan bawang merah diiris terlebih dahulu. Tuangkan sedikit minyak di atas wajan, lalu tumis teri hingga matang. Tambah sedikit air untuk membantu meratakan kematangan. Tambahkan irisan cabai merah serta bawang merah, aduk kembali. Tambahkan garam dan penyedap rasa (jika ingin). Setelah masak tuangkan di atas piring lalu tetesi dengan air jeruk sambal. Ampas jeruk sambal jangan dibuang, namun dipo...