Entri Terkait
Tahu Kribo Pedas
Makanan Minuman
Tahu kribo pedas merupakan camilan khas dari daerah Jombang, Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, camilan ini menggunakan tahu sebagai bahan utamanya lalu diisi dengan bihun dan ayam serta bumbu-bumbu lain yang sudah pasti memiliki cita rasa pedas. Camilan ini cocok sekali disajikan dikala sedang santai, bahkan bisa dijadikan lauk juga lho dan tergantung selera dari masing-masing orang. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 8 buah tahu goreng matang 2 buah wortel iris kecil 2 buah jagung manis serut bawang prei rajang 1 buah bihun rendam air hangat 2 buah jamur kuping rendam 250 gram ayam cincang mentega untuk olesan secukupnya garam secukupnya kaldu ayam 1 sdm saus tomat Bumbu halus : 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 4 ruas kencur 2 lbr daun je...
Indahmnrt
Jangan Kesrut - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Kuliner khas Banyuwangi ini mulai sulit ditemukan. Namanya Jangan Kesrut. Jangan dalam bahasa Jawa berarti Sayur dan nama Kesrut diambil dari bahasa suku Osing yang artinya ‘’Kesrut kesrutan’’ menahan ingus yang keluar dari hidung saking pedasnya menyantap makanan ini. Masakan ini menggunakan bahan dasar ayam, namun ada juga yang hanya menggunakan ceker nya saja. Jangan Kesrut berkaldu kental yang dan sangat pedas. Paling enak jika kita menyantap dengan nasi putih dan sambal tempong. Bahan : 1 bh ayam, potong sesuai selera 4 bh bawang merah 8 bh cabe merah keriting 10 bh cabe rawit merah (jika ingin tidak terlalu pedas bisa dikurangi) 1 bh tomat, diiris 3-4 bh belimbing wuluh, potong-potong 1 bh bawang daun, potong-potong 1 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt terasi Cara membuat : Rebus ayam dalam panci, bubuhi garam. Masukan c...
Isticasugi
Ayam Pedas Madura
Makanan Minuman
Ayam pedas madura merupakan kuliner modifikasi dari daerah Madura, Jawa Timur. Biasanya resep ini untuk bebek, tetapi berhubung tidak semua orang bisa makan bebek, maka dimodif menggunakan ayam. Sesuai dengan namanya, cita rasa dari kuliner ini adalah pedas tergantung selera kalian. Menu ini cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan - bahan : 1 ekor ayam *ayam kampung lebih nikmat* ( potong-potong ) 3 jeruk nipis 1/4 minyak goreng 15 daun jeruk 2 batang serai (memarkan) 2 sendok asam jawa 4 tomat merah besar 1/2 gelas air Garam dan royco secukupnya Bumbu halus : 18 bawang merah 12 bawang putih 4 cm jahe 4 cm kunyit 1 ons rawit (sesuai selera) 1/2 sendok merica 1 sendok ketumbar 10 kemiri (sangrai) Langkah pem...
Indahmnrt
Osik Daging Madura
Makanan Minuman
Osik daging merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Kuliner ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya untuk kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya. Cita rasanya yang gurih, membuat kuliner ini cocok disajikan dengan nasi hangat ataupun lontong. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gr daging, rebus lalu potong dadu 2 batang serai 3 lembar daun jeruk 400 ml air 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah cabe merah 1 ruas kunyit 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt jinten Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur Langkah pembuatannya : Rebus daging, setelah itu angkat dan tiriskan. Potong-potong daging menjadi dadu. Uleg bum...
Indahmnrt
Endog Bader
Makanan Minuman
Endog Bader merupakan makanan khas Gresik yang dibuat dengan menggunakan telur ikan bader. anda dapat membuat makanan ini di sekitaran warung di Gresik. Masyarakat Gresik menjadikan makanan ini sebagai makanan favorit. Jika anda penasaran dengan makanan ini anda dapat membuatnya dirumah. Bahan-Bahan : 100 gram telur ikan bader 1 cm lengkuas 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 1 cm jahe Cara Membuat : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan telur ikan. Aduk rata. Masukkan garam, gula, dan air. Masak sampai mendidih dan matang. Sumber ; http://www.yukmakan.com/recipe/detail/1034491/endog-bader
Findayuliana
Bandeng Sapit
Makanan Minuman
Bandeng Sapit merupakan olahan ikan bandeng yang di pakar dengan menggunakan sapit, ikan bandeng sapit ini berasal dari gresik jawa timur. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bandeng Sapit sapit adalah menggunakan ikan bandeng segar, sebelum bandeng melalui proses pembakaran ikan bandeng segar di kukus terlebih dahulu agar daging matang saat proses pembakaran. Berikut bahan-bahan untuk membuat Bandeng Sapit. Bahan-Bahan : 2 ekor bandeng ukuran sedang 3 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus : 6 butir bawang merah 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai kecil 4 butir kemiri 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas Gula secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat : Bersihkan bandeng, kukus selama ± 15 menit. Panaskan minyak, tumis semua bumbu kecuali garam dan gula hingga layu. Angkat dan haluskan. Tambahkan gula dan garam. Sapit bandeng denga...
Findayuliana
Rujak Kecut
Makanan Minuman
Rujak kecut merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Rujak ini terbuat dari buah-buahan seperti timun, pepaya, ketela rambat serta bahan lain-lainnya dan dicampur dengan werak atau air sadapan air kelapa yang diasamkan. Werak dalam pembuatan rujak kecut dapat digantikan dengan cuka. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat rujak kecut beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 buah ketela pohon 1 buah mangga mengkal, diserut 1 buah bengkoang ukuran sedang, diserut 1/4 buah pepaya, diserut 2 buah mentimun, kupas dan buang bijinya. Lalu serut 2 buah kedondong, diserut 1/2 buah jeruk Bali, dikupas dan disuwir Bahan untuk sambal : 1/4 sdt garam 1/2 sdt terasi, goreng 1 sdm cuka 3 buah cabai rawit 50g nanas, diserut 50g kacang tanah kulit, goreng dan uleg kasar 200g gula jawa Langkah pembuatannya : Cuci bersih semua buah yang...
Indahmnrt
Martabak Usus
Makanan Minuman
Martabak Usus merupakan makanan yang berasal dari Gresik Jawa timur, Martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya, martabak ini munggunakan usus sapi pada campurannya. Jika ingin mencoba masakan ini anda dapat membuatnya di rumah dengan bahan dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan (kulit) : 5 sdm terigu 3-5 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam secukupnya air Bahan Isi : 1 lembar bihun jagung (rendam air panas) 1 buah wortel (cuci, kupas, parut panjang) 1 tangkai seledri (cincang halus) 1 tangkai bawang prei / daun bawang(cincang halus) 1-2 butir telor ayam (kocok lepas) secukupnya garam & penyedap 1 lbr daun salam (utk merebus usus) 125 gr usus (cuci, rebus, cincang) 1 tangkai serai (utk merebus usus) 1 cm jahe (utk merebus usus) Bumbu Isian : 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt merica Bumbu Halus : 1 lbr daun salam (utk...
Findayuliana
kue lumpur lapindo
Makanan Minuman
Untuk kue lumpur lapindo sebenarnya adalah salah satu dari resep sebuah jajanan yang tentunya unik terdengar oleh kita. Cara untuk membuatnya juga tidaklah terlalu susah. Entah apa yang membuat dari kue lembut nan nikmat ini dikasih nama begitu, sebagai kue lumpur lapindo. Tapi sebenarnya, nama dari kue ini popular sesudah munculnya dari musibah dari lumpur lapindo di Sidoarjo tempo dahulu kala. Sebenarnya untuk kue yang lembut di mulut ini nyaris sama apabila kita bandingkan dengan kue lumpur kentang susu keju dan juga kue lumpur tidak dengan kentang. Pembedanya yaitu hanya cuma si kue ini lebih sedikit basah dan lebih lumer ketika nantinya dimakan. Seiring dengan berjalannya waktu, semakin banyak juga untuk penikmat kue lumpur yang coba mengkresikannya dalam bermacam-macam jenis rasa. Kenikmatan yang didapat semakin bertingkat dari hari ke hari. Lama Waktu Saat Pengerjaan Kue Lumpur Lapindo Sekiranya 20 menit waktu yang diperlukan untuk persiapan Dan 40...
