Entri Terkait
Sambal Gami Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi Bumbu yang di haluskan 5 biji bawang merah besar 1 siung bawang putih 1 biji tomat sedang 1 cabe merah besar 1 cabe hijau besar 2 cabe keriting 10 cabe rawit secukupnya Terasi Gula Garam Bumbu kasar 1 cabe merah besar 1 cabe hijau 1 tomat sedang Tambahan 2 papan pete...
adhaagary
Gami Bandeng
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya ikan bandeng 4 helai cabe keriting merah 10 helai cabe rawit (sesuai selera) 2 siung bawang putih 3 biji tomat 7 siung bawang merah secukupnya terasi Abc secukupnya gula,garam & vitsin secukupnya minyak untuk.menggoreng dan memasak sambal cobek tanah liat secukupnya ketumbar bubuk (untuk marinasi) Langkah Bersihkan ikan, cuci bersih dan lumuri jeruk cuci kembali. Marinasi ikan dengan garam, dan ketumbar bubuk. Sisihka...
adhaagary
Gami Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 5 butir telur 15 cabai rawit merah 2 buah tomat 3 bawang merah 1 bawang putih Garam Gula Minyak Air Pelengkap: 1 ikat kemangi Langkah Rebus telur lalu kupas dan goreng. Sisihkan Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis hingga harum. Masukkan air secukupnya, garam dan gula....
adhaagary
Bistik Ayam Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1/2 sendok teh lada Kayu manis 1 buah bawang bombay 1 buah wartel 1 buah kentang 1/2 kg ayam fillet 1 sm kecap asin 1 sm kecap manis 1/2 st cuka 1 1/2 gr gula merah 1 ruas jahe Langkah 15 menit Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan jahe (diuleg lebih sedap)...
adhaagary
Sup Ayam Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi Bumbu yang dihaluskan 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 st lada 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/2 buah pala Bahan untuk isi sup 1 helai kayu manis 4 butir cengkeh 1/2 kg ayam (kalau eike pakai dada) 1 buah jagung manis 1 buah wortel 1 buah kentang 4 gr kol Finishing 1 helai daun bawang...
adhaagary
Rojak Jukut Pari Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan pari asap 10 buah bawang merah 3 siung bawah putih 30 buah cabe rawit /lebih 1/2 sdt ketumbar 1 sdt merica 3 biji kemiri 1 sdt terasi bakar 3 lembar daun salam 1 ruas laos geprek 1 ruas jahe geprek 1 batang serai geprek 1000 ml santan kental 2 buah tomat potong 4 1 genggam daun melinjo /tidak pakai 2 buah cabe...
adhaagary
Lontong Sayur Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah ketupat siap pakai Bahan Lodeh: ðŸÂµ 2 buah wortel, potong dadu 1 buah labu siam, potong dadu 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 500 ml air 250 ml santan (sy pake 1 bks kara+air) 3 cm lengkuas, memarkan secukupnya Garam dan gula merah 3 buah cabe merah besar 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt terasi 3 cm kunyit 3 butir kemiri, sangrai ðŸÂ˜ Bahan Serondeng: ðŸÂ˜ 1 buah kelapa tua, parut 3 lembar daun jeruk Bumbu halus: 5 buah cabe merah kering, buang biji, rendam air panas 4 buah bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm kencur secukupnya Garam...
adhaagary
Capcay khas Kutai
Makanan Minuman
CAPCAY khas KUTAI Bahan-bahan 1 ikat sawi 2 biji wortel 1 ikat seledri 2 butir daun bawang 1/2 dada ayam dan Sosis naget ayam Bahan Bumbu: 2 buah tomat 5 biji bawang merah 4 biji bawang putih 20 biji cabe merah 1 bumbu mie sarimi secukupnya Garam, gula, Royco Langkah Potong2 bahan2 diatas sesuai selera Bahan bumbu di ulek agak kasar Tumis bumbu sampai harum lalu masukan ayam n sosis ayam setengah matang lalu masukan semua bahan2 tambahkan sedikit...
adhaagary
Pisang Gapit Saus Kinca Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok tua gapit/gencet diatas talenan sisihkan Secukupnya unsalted butter untuk olesan diteflon Saus Kinca Durian: 100 gr daging durian 200 ml santan instan kara 1/2 gelas belimbing air putih 2 bh daun pandan Secukupnya gula merah Secukupnya gula pasir 2 sdm maizena yg dicairkan dengan air Langkah Gapit pisang kemudian sisihkan Oleskan unsalted butter diatas Teflon kemudian masukkan pisang Bakar pisang hingg...