Masaknya Dicampur Dengan Bawang Rambut,mirip kaya bawang prei tapi ada umbinya putih kecil2,batang daunnya lurus kecil,nah umbi dan batang daunnya itu yg diolah,pokoknya klop dimasak dgn sambel udang ðŸ'Œ
.
SAMBEL UDANG .
BAHAN :
300 gr udang segar ( kupas kulitnya,kerat buang kotoran dipunggungnya)
4 sdm minyak goreng
7 Siung bawang merah potong2 
1 buah tomat besar potong2 
1 ikat bawang rambut (seikat disini isinya 8-10 helai) potong2 
Jeruk nipis secukupnya untuk melumuri udang.
Garam Secukupnya
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
2 sdt gulapasir
Penyedap Rasa secukupnya.
.
BUMBU HALUS :
5 cabe merah keriting
10 cabe rawit merah orange ( pedas sesuai selera)
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah.
.
CARA MEMBUAT :
Udang yg sudah bersih lumuri jeruk nipis secukupnya lalu bilas,tiriskan.
Panaskan 4 sdm minyak goreng,masukan udang,goreng stengah matang,angkat tiriskan sisihkan.
(Saya pake Cara ini biar udang ngga berair saat dimasak)
Tumis dgn sedikit minyak potongan bawang merah,tomat dan potongan bawang rambut hingga layu,masukan bumbu halus aduk rata,beri garam,gula kecap manis,saos tiram dan penyedap rasa cek rasanya,terakhir masukan udang aduk rata,masak hingga udang dan semua bumbu tercampur matang.
Sambel Udang Siap Disajikan.
Hmm...enakkk pake banget 😋

sumber : https://www.instagram.com/p/BLpkMIcjM8e/?taken-by=hanhanny