• 1 sendok teh gula
• secukupnya Garam
• 15 biji cabe
• 1 buah cabe besar
• 1/2 bungkus terasi abc
• 1 buah tomat yang sudah matang (kemerahan dan berair)
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok sendok bawang putih yang sudah masak (cari di supermarket)

1. Siapkan panci, masukan minyak goreng, langsung masukan tomat, cabe besar (tidak perlu menunggu minyak panas) goreng sampe lemah (hati2 gosong) 
2. Terasi rendam 4 detik aja di minyak goreng langsung angkat.
3. Siapkan ulekan (gunakan ulekan batu) masukan 15 cabe, garam,gula, 1 sendok bawang putih yg sdh digoreng. 
4. Masukan jg barang di goreng td, tomat, cabe besar, terasi. Ulek sampai halus.
5. Dirasa dulu, kalau ada kurang rasa, biasa masalahnya tinggal tambah garam/gula/bawang putih goreng. Tambahan: 1. Kalau mau sambel pencit (iris kecil mangga,campurkan di sambel, jangan lupa tambahkan garam supaya mangganya terasa). 2. Jeruk purut/jeruk nipis, secukupnya. 1-3 iris. Terus di penyet. 3. belimbing tunjuk/wuluh. Lupa bahasa indonesianya belimbing yg kecil ukuran jari tangan. Di iris aja, terus di penyet2 sedikit. Selamat menikmati

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/706252-sambel-terasi-samarinda