• 1/2 kg Ikan Bawis besar/kecil
• secukupnya Bahan dihaluskan
• 6 butir Bawang merah
• 3 buah Tomat merah
• 1 sendok teh Terasi matang
• 1 sendok teh Garam
• 8 buah Cabai rawit kecil
• 2 siung Bawang Putih
• 1 1/2 sendok teh Gula

• 1 buah Tomat iris
• 3 batang Kemangi

1. Cuci bersih ikan Bawis, kemudian beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan sebentar
2. Haluskan bumbu" tadi dengan blender, atau boleh juga diuleg,, sisihkan sebentar
3. Panaskan wajan, lebih bagus pakai cobek untuk memasaknya, tuangkan 4 sendok makan minyak goreng, tunggu hingga panas
4. Masukan bumbu halus tadi, masak hingga harum,, tunggu sampai mendidih,,
5. Setelah mendidih, masukan satu persatu ikan bawis kedalam bumbu tadi, biarkan hingga matang
6. Terakhir masukan irisan tomat dan kemangi, masak hingga matang, Gami bawis siap dihidangkan....

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/183252-gami-bawis-kota-taman