Entri Terkait
Botok Jeroan Ayam
Makanan Minuman
Makanan tradisional khas Tulungagung ini terkenal karena memiliki rasa yang lezat. Botok jeroan ini terdiri dari bagian-bagian dalam ayam atau biasa yang disebut jeroan. Meskipun begitu banyak warga yang menggemari masakan ini. Disajikan dengan kuah santan yang ditambah dengan irisan belimbing sayur. Botok jeroan paling enak disajikan dengan nasi putih hangat. Jika kalian kangen ingin memakan botok jeroan, tidak usah jauh-jauh pergi ke Tulungagung karena disini akan diberikan resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba! Bahan-bahan : 6 buah ampela ayam 6 buah jantung ayam 6 buah hati ayam 4 buah cabai merah, diiris serong 6 – 7 lembar daun salam 2 – 3 batang serai, memarkan dan potong 7 cm 350 cc santan dari ½ butir kelapa Daun pisang yang sudah dipotong, ukuran : ± 30 X 20 cm (pembungkus botok jeroan) 200 gram usus ayam, cuci sampai bersih 10 buah belimbing s...
Isticasugi
Pattola
Makanan Minuman
Pattola merupakan salah satu makanan dari sumenep, madura. Bahan dasar pembuatan pattola ini menggunakan tepung beras yang di bentuk seperti kerupuk. Pattola menggunakan kuah yang di buat dari gula merah dan gula putih. Bahan-Bahan : 225 gram tepung beras 75 gram tepung terigu (bisa pakai tapioka) 1/2 sendok teh garam 500 ml air dan pewarna makanan/pasta pandan Bahan Kuah/saus : 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/4 sendok teh garam Secukupnya gula pasir 2 lembar daun pandan 1 sendok makan tepung maizena (bisa di ganti dengan terigu) Cara Membuat : Campurkan semua tepung-tepungan dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk biar adonan tidak bergerindil. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampe adonan kental dan mudah di bentuk/ di cetak. beri pasta pandan atau warna kesukaanmu atau warna asli pada adonan. Cetak dengan cetakan petulo atau bisa menggunakan plastik segitig...
Findayuliana
Uyah Asem Pitik
Makanan Minuman
Uyah asem pitik merupakan kuliner khas Banyuwangi yang memiliki rasa asam dan pedas. Kuliner ini memiliki rasa yang asam da segar. Yang menjadikannya khas yaitu menggunakan bahan utama ayam kampung. Rasa asam alami didapatkan dari belimbing wuluh. Paling enak disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Cara membuatnya cukup mudah, berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan : 500 gram daging ayam 6 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar 6 buah blimbing wuluh Kecombrang secukupnya 2 buah ranti ukuran sedang 3 lembar daun jeruk 10 buah cabe rawit Garam, secukupnya Gula, secukupnya Merica halus, secukupnya 3 sdm minyak goreng Cara Membuat : 1. Rebus daging ayam yang sudah dicuci. Masukkan air sampai kira-kira dagingnya tenggelam, rebus selama 10 menit. 2. Setelah ayam matang, cuci lagi dengan air mengalir. Buang air rebusan tadi...
Isticasugi
Kue Latok
Makanan Minuman
Kue Latok dapat anda temui di lumajang , Kue Latok yang dapat anda temui di lumajang memiliki ciri khas khusus. Kue Latok ini memiliki tektur yang kenyal dan memiliki warna yang berbeda tidak hanya terdiri dari satu warna saja. Bahan-Bahan : Tepung tapioka sebanyak 125 gram Gula pasir sebanyak 100 gram Air bersih sebanyak 225 ml Pasta pandan 1/4 sendok teh Pasta stroberi 1/4 sendok teh Kelapa parut 100 gram Garam dapur 1/4 sendok teh Minyak sayur 1 sendok makan ( untuk olesan ) Cara Membuat : Masukan dalam satu wadah tepung tapioka dan gula psir sambil diaduk hingga rata. Tambahkan air bersih sedikit demi sedikit aduk kembali sampai merata. Kemudian bagikan adonan menjadi 3 bagian. Salah satu bagian diberi pasta pandan lalu aduk hingga rata. Beri pasta stroberi Pada adonan ke dua aduk hingga rata dan untuk bagian yang ketiga tidak diberi pewarna. Ambil loyang yang...
Findayuliana
Soto Ayam Trenggalek
Makanan Minuman
Soto Ayam Trenggalek ini masih sama dengan soto ayam pada umumnya dimasak dengan menggunakan bahan dasar ayam. ayam yang di gunakan biasanya menggunakan ayam kampung dengan pelengkap seperti kerupuk, dan kentang goreng. jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri anda dapat melihat resep nya disi. Bahan-Bahan ; 1 ekor ayam kampung, dibelah 4 bagian 2.500 ml air 6 1/2 sendok teh garam 4 sendok teh gula pasir Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm lengkuas 1/2 sendok teh merica 2 cm jahe 3 cm kunyit 5 cm kencur Bahan Pelengkap : kerupuk kentang, dari kentang iris tipis digoreng kering 2 butir telur rebus, dibelah 2 150 gram kol, diiris tipis 1 sendok makan daun seledri, diiris halus 100 gram taoge pendek Cara Membuat : Masak Ayam dengan Bumbu, lalu tiriskan dan goreng hingga kecoklatan. Masak 2.500 ml air dengan bumbu halu...
Findayuliana
Jangan Bung
Makanan Minuman
Jangan Bung adalah kuliner khas warga Banyuwangi. Kata ‘’Bung’’ sendiri adalah berasal dari ‘’Rebung’’ tunas muda tanaman bambu. Rebung salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat, tidak heran jika banyak yang menggemarinya. Jangan bung memiliki rasa yang gurih karena kuahnya yang menggunakan santan. Cara membuatnya sangat mudah, kita nisa mencobanya sendiri dirumah. Berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan : 350 gram rebung muda (iris tipis, rebus dan buang air lalu rendam selama satu malam lalu cuci bersih dan tiriskan sebelum dimasak) 3 cm lengkuas (memarkan) Garam (secukupnya) Minyak (secukupnya) 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Kaldu ayam bubuk (secukupnya) Gula (secukupnya) 200 ml santan kelapa (dari 1 butir kelapa) Bahan Halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cabai merah besar (...
Isticasugi
Tajin Palappa
Makanan Minuman
Tajin Palappa merupakan makanan khas situbondo jawa timur. makanan ini menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat situbondo, Tajin Palappa ini sama seperti bubur yang berbahan dasar beras putih. Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-Bahan : 150 gr beras putih 1/4 btr kelapa tua, ambil santannya 150 gr kacang tanah goreng 1 sdt petis ikan 1 sdm gula pasir (optional) 1 sdt cuka cabe rawit (sesuai selera) secukupnya garam dan penyedap Bahan Pelengkap : 1 ikat kangkung 100 gr kecambah 4 buah bakwan sayur kerupuk putih yg rasa bawang Cara Membuat : Siapkan panci untuk memasak bubur. Masukkan 150 gr beras masak dengan menggunakan air lalu tambahkan santan dan garam. Aduk agar bubur tidak lengket, masak hingga beras menjadi bubur. sisihkan Haluskan Bahan menjadi bumbu (50 gr kacang goreng, 1 sdt petis, 1 sdm gula pasir, 1 sdt cuka, cabe, garam dan penyedap...
Findayuliana
Lontong Sayur Lodeh
Makanan Minuman
Lontong Sayur Lodeh merupakan masakan perpaduan dari sayur lodeh dengan Lontong, Masakan ini berasal dari kabupaten Sampang jawa timur. Bahan yangdi gunakan untuk membuat masakan ini yaitu terong ungu, kacang panjang, dan daun melinjo. masakan ini menggunakan kuah yang terdapat dari santan. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : ¼ kg tewel/nangka muda 5 batang kacang panjang ½ terong ungu 5 lembar daun melinjo ½ buah manisah/labu siam ½ buah tempe, jika suka, potong kecil 1 gelas santan kental 1 gelas santan encer Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cabe rawit 2 cabe keriting 2 butir kemiri bakar sebentar 1sdt ketumbar 1 jari laos/lengkuas 2 lembar daun salam Garam dan gula pasir secukupny Terasi secukupnya Cara Membuat : Siangi semua sayuran, potong dan cuci bersih. Siapkan panci ber...
Findayuliana
Putre Nyelem
Makanan Minuman
Putre Nyelem merupakan makanan khas kota madura jawa timur, jika anda datang ke kota madura anda dapat mencicipi Putre Nyelem ini. bahan utama yang di gunakan untuk membuat Putre Nyelem adalah tepung ketan. bagi anda yang penasaran dengan rasa makanan ini, anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke kota madura karna anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 250 gram tepung ketan 50 ml santan dari setengah butir kelapa Bahan Isian : 150 gram gula merah yang sudah disisir halus 1/4 sendok teh kayu manis bubuk Bahan Kuah : 750 ml santan kelapa 1 lembar daun pandan Garam secukupnya Cara Membuat : lakukan pencampuran santan dan air hangat disusul oleh tepung ketan, uleni hingga kalis atau tidak menempel, kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng lalu pipihkan. masukan isian gula merah lalu tutup kembali dan bentuk bola lagi....