×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Situbondo

Tajin Palappa

Tanggal 17 Nov 2017 oleh Findayuliana .

Tajin Palappa merupakan makanan khas situbondo jawa timur. makanan ini menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat situbondo, Tajin Palappa ini sama seperti bubur yang berbahan dasar beras putih. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-Bahan :

  • 150 gr beras putih
  • 1/4 btr kelapa tua, ambil santannya
  • 150 gr kacang tanah goreng
  • 1 sdt petis ikan
  • 1 sdm gula pasir (optional)
  • 1 sdt cuka
  • cabe rawit (sesuai selera)
  • secukupnya garam dan penyedap

Bahan Pelengkap :

  • 1 ikat kangkung
  • 100 gr kecambah
  • 4 buah bakwan sayur
  • kerupuk putih yg rasa bawang 

Cara Membuat :

  1. Siapkan panci untuk memasak bubur. Masukkan 150 gr beras masak dengan menggunakan air lalu tambahkan santan dan garam.
  2. Aduk agar bubur tidak lengket, masak hingga beras menjadi bubur. sisihkan
  3. Haluskan Bahan menjadi bumbu (50 gr kacang goreng, 1 sdt petis, 1 sdm gula pasir, 1 sdt cuka, cabe, garam dan penyedap) jangan lupa untuk di tambahkan air agar mudah di haluskan.
  4. Rebus bahan pelgnkap seperti, kangkung dan kecambah.

Cara Penyajian :

  1. Siapkan Piring, ambil bubur beras secukupnya, atur sayuran di atasnya seperti kangkung dan kecambah.
  2. Siram bumbu di atas bubur yang sudah di siapkan, beri tambahan kerupuk bawang dan bakwan sayur.
  3. Tajin Palappa siap di sajikan.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Tajin Palappa Situbondo
Rumah Makan
Alamat: Jl. Pemuda No.125, Mimbaan, Panji, Kabupaten Situbondo, Jawa Timur 68321

 

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1599578-tajin-palappa-bubur-bumbu-kacang-ala-situbondo

                http://dianggita-panarukan.blogspot.co.id/2013/01/1.html

DISKUSI


TERBARU


Makanan Khas Je...

Oleh Yaemmm | 10 May 2024.
Makanan daerah

Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a...

Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...