×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan. Cemilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Lumajang

Kue Latok

Tanggal 16 Nov 2017 oleh Findayuliana .

Kue Latok dapat anda temui di lumajang , Kue Latok yang dapat anda temui di lumajang memiliki ciri khas khusus. Kue Latok ini memiliki tektur yang kenyal dan memiliki warna yang berbeda tidak hanya terdiri dari satu warna saja. 

Bahan-Bahan :

  • Tepung tapioka sebanyak 125 gram
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Air bersih sebanyak 225 ml
  • Pasta pandan  1/4 sendok teh
  • Pasta stroberi  1/4 sendok teh
  • Kelapa parut 100 gram
  • Garam dapur 1/4 sendok teh
  • Minyak sayur 1 sendok makan ( untuk olesan )

Cara Membuat :

  1. Masukan dalam satu wadah tepung tapioka dan gula psir sambil diaduk hingga rata.
  2. Tambahkan air bersih sedikit demi sedikit aduk kembali sampai merata.
  3. Kemudian bagikan adonan menjadi 3 bagian. Salah satu bagian diberi pasta pandan lalu aduk hingga rata.
  4. Beri pasta stroberi Pada adonan ke dua aduk hingga rata dan untuk bagian yang ketiga tidak diberi pewarna.
  5. Ambil loyang yang telah diolesi dengan minyak, lalu masukan adonan yang berwarna putih.
  6. Masukan dalam kukusan yang telah dipanaskan dan kukus selama 10 menit.
  7. Masukan adonan yang diberi pasta stroberi kukus kembali selama 10 menit.
  8. Dan tambahkan adonan yang diberi warna hijau lalu kukus lagi selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
  9. Jika sudah matang angkat dan biarkan dingin, Lalu keluarkan dari dalam loyang dan potong sesuai selera, sisihkan dahulu.
  10. Untuk toping campurkan kelapa parut dan garam dapur dalam satu wadah sambil diaduk hingga rata.
  11. Setelah itu kukus selama 15 menit dan angkat, Guling – gulingkan kue latok diatas kelapa parut tadi sampai terlumuri sempurna.
  12. Dan hidangkan.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Nevie Cake
Cake Shop
Address: Jalan Semeru No.57, Rogotruna, Tompokersan, Kec. Lumajang, Kabupaten Lumajang, Jawa Timur 67316
Phone: 0853-3006-3555

 

 

Sumber : http://www.resepkuerenyah.com/cara-membuat-kue-latok-enak-nikmat/

DISKUSI


TERBARU


Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...