Entri Terkait
Gudeg Khas Solo
Makanan Minuman
Gudeg merupakan makanan khas Jawa Tengah, Gudeg khas solo berbeda dengan Gudeg Khas Jogja, karena setiap daerah punya cita rasa yang berbeda, berikut resep dan cara membuatnya. Bahan Gulai Khas Solo : 500 grm daging kambing/daging sapi potong-potong. 3 ltr air 8 buah Cabe / Lombok Merah Bumbu Gulai Khas Solo yang dihaluskan : 1/2 sendok makan ketumbar 1 sendok makan lada halus 1 sdt jinten 1 sdt kelabet 3 btr kapulaga hijau 4 btr bawang putih 8 bh bawang merah 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 cm kunyit 1/4 buah biji pala 2 btr cengkeh, 4 sdm minyak sayur untuk menumis. 1 bh bawang Bombay, iris tipis. 3 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 2 btg sereh, di memerkan 3 cm kayu...
Iklimah
Mie Toprak Solo
Makanan Minuman
Nama makanan khas Solo satu ini mungkin akan mengingatkan Anda dengan Ketoprak yang ada di Jakarta, tapi setelah dihidangkan ternyata jauh sekali perbedaannya. Jika Ketoprak versi Jakarta menggunakan sambal kacang, Toprak Solo berkuah bening. Sebagai salah satu makanan khas Solo, makanan enak ini banyak ditemui di sepanjang kota Bengawan. Nama ketoprak itu dipakai ketika masakan ini dijajakan keliling oleh penjual dengan memukul keprak yang suaranya mirip iringan pentas seni ketoprak. Tanpa pernah mempermasalahkan sebutan masakan itu, orang yang jajan atau pelanggannya pun semakin akrab dengan menu masakan di situ. Jika Anda ingin membuat sendiri mie toprak, berikut resep makanan tersebut: Bahan untuk Pembuatan Mie Toprak Solo: Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Toprak Solo: 200 gram mi kuning 50 gram kol putih 5 buah tahu pong Kuah: 2 sendok makan minyak untuk me...
Iklimah
Nasi Langgi
Makanan Minuman
Nasi Langgi merupakan nasi yang diolah dengan menggunakan rempah-rempah, santan kelapa serta juga menggunakan asam Jawa. Nasi Langgi ini merupakan salah satu masakan khas daerah Solo. Penyajian nasi Langgi ini sendiri biasanya bersama dengan lauk berupa serundeng, telur dadar, potongan kentang, potongan daging, kerupuk serta sambal hati, dan sedikit tambahan lalapan berupa mentimun. Dalam artikel kali ini akan dibahas mengenai apa resep serta bagaimana cara membuat olahan nasi yang lezat ini. Bahan-bahan : 1/2 kg beras (cuci bersih lalu sisihkan). 350 ml santan kelapa encer. 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas kira-kira 2 cm (geprak dan memarkan). 1 batang serai memarkan (geprak dan memarkan). Bumbu halus : 5 siung bawang merah. 3 siung bawang putih. 1/2 sdm garam halus. 1 sdm bubuk ketumbar. Bahan pelengkap : serundeng telur dadar (iris tipis). potonga...
Iklimah
Nasi Liwet Khas Solo
Makanan Minuman
Kangen dengan rasa kuliner khas Kota Solo ini? Ya, cita rasa nasi liwet selalu membuat kita rindu untuk merasakannya. Bagi yang sedang jauh dari Solo bisa mencoba memasak sendiri di rumah, berikut resep nasi liwet komplit khas Solo: Bahan-bahan nasi liwet khas Solo: A. Nasi Santan 450 gram beras 1 liter santan cair 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam garam secukupnya B. Opor Ayam 1 ekor ayam, bersihkan, potong sesuai selera 2 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 500 cc santan 1 sendok makan irisan gula jawa garam secukupnya kaldu ayam bubuk sesuai selera air untuk merebus ayam Bumbu Halus Opor Ayam 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kemiri 1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai garam secukupnya C. Sambal Goreng Labu Siam...
Iklimah
Sego Tumpeng Khas Solo
Makanan Minuman
Sego Tumpang Solo Di Solo dan sekitarnya, menu ini sangat mudah ditemukan di kampung-kampung, di pinggir jalan, dipusat keramaian dan juga di warung-warung tenda. Terlebih, pada pagi hari setelah Subuh. Di desa, menu bernama sambal tumpang ini sering disandingkan dengan menu utama, seperli bubur jenang, sayuran atau bahkan juga nasi. Sehingga, banyak masyarakat yang kerap berburu menu ini sebagai menu sarapan. Tidak hanya itu, oleh beherapa orang, menu ini juga dianggap sebagai menu penggugah selera Bahan dan Resep : Daging Sapi / tetelan Secukupnya Cabai Merah Cabai Rawit Kencur Bawang Putih Bawang Merah Petai Kerupuk Kulit / Rambak Secukupnya Daun Jeruk Daun Salam Lengkuas Santan Gula Pasir Garam Cara Pembuatan: Tempe semangit, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, kencur, salam dan lengkuas direbus bersamaan....
Iklimah
Roti Mandarin Orion Khas Solo
Makanan Minuman
Resep Roti Mandarin Orion merupakan Kue Khas Solo, Jawa Tengah, Indonesia yang kini Sudah menjadi sebuah pandangan umum bahwa makanan sangat penting untuk disajikan di dalam rumah sendiri atau ketika ada acara acara tertentu. Beberapa orang mungkin kurang begitu mengenal roti ini. Tapi, ketika sudah mencicipi rasanya, maka pastinya jadi suka deh. Untuk membuatnya sendiri juga tidaklah sulit kok, hanya ditambah perlu teliti dan fokus aja sebab bahan yang ada di kelompokkan menjadi beberapa. Cukup sederhana juga bahan yang dibutuhkan. Oke, kita lihat aja terlebih dahulu semua bahan yang perlu untuk disiapkan nantinya. Bahan-bahannya: Bahan A : 350 gr gula pasir 550 gr putih telur Bahan B : 220 gr susu segar 15 btr kuning telur 1 sdt vanili 3 btr telur utuh Bahan C : 180 gr mentega 220 gr tepung terigu Bahan D : 1 sdm pasta mocca...
Iklimah
Roti Semir Khas Solo
Makanan Minuman
Roti Semir adalah Roti khas Solo yang berbentuk bulat ditengah-tengahnya terdapat cream gula. Roti Semir ini sebenarnya hanya sebuah istilah. Seperti saat orang menyemir sepatu, maka yang disemir adalah lapisan permukaannya saja. Bahan untuk Pembuatan Roti Semir Beberapa bahan untuk Pembuatan Roti Semir yang Lembut antara lain : Tepung terigu Gula halus Garam Yeast Mentega Full cream Telur Improver Cara membuat Roti Semir Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Roti Semir : Campur semua bahan isi menjadi satu dan aduk hingga rata. Masukkan margarin, mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis betul. Timbang seberat 50 gr dan fermentasikan sebentar, kemudian isi dengan adonan cream gula dan bentuk sesuai keinginan. Fermentasikan lagi hingga mengembang. Oles permukaan adonan roti de...
Iklimah
Sayur Labu Siam Khas Solo
Makanan Minuman
Buat anda Masyarakat Solo dan sekitarnya, berikut saya bagikan Resep Cara Membuat Sayur Labu Siam yang kami kategorikan ke dalam Resep Sayur. Monggo, silahkan anda praktekan langsung Resep Cara Membuat Sayur Labu Siam Khas solo ini langsung dirumah anda, terutama buat anda yang sering atau suka menikmati kue Sayur Labu Siam. Perhatikan dengan seksama sekalian dicatat dan disimpan resep ini ya. Perlu diketahui bahwa Sayur Labu Siam Solo ini terbuat dari bahan utama labu siam dan bumbu yang dihaluskan. Tidak bisa dipungkiri lagi, makanan yang satu ini banyak disukai, karena cita rasanya yang memang khas, maka dari itu makanan ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat Solo. Sayur Labu Siam ini tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah, Indonesia. Bahan-bahannya : Sebuah labu...
Iklimah
Selat Khas Solo
Makanan Minuman
Dari nama dan penampilannya sendiri sangatlah menggiurkan lidah, racikan Selat atau yang lebih dikenal luas sebagai Selat Solo yang mirip dengan resep steak daging sapi dan salad ala-ala Barat, tetapi salad ini dimasak dengan cita rasa khas Jawa. Bahan-bahan untuk membuat Selat Solo asli ini agak banyak karena Selat Solo ini mencakup sayur, daging dan karbohidrat. Tetapi pernah saya baca kalau di Indonesia ada juga yang menyantapnya sebagai lauk dari nasi karena orang Indonesia tidak mungkin bisa lepas dari yang namanya Nasi. Bahan utamanya adalah daging sapi khas dalam yang sedikit lemak, sehingga akan cepat matang. Anda dapat menambahkan tomat, wortel, buncis dan kacang, disiram dengan saus yang berisikan mustart dan kuning telur yang gurih deng...