Buat anda Masyarakat Solo dan sekitarnya, berikut saya bagikan Resep Cara Membuat Sayur Labu Siam yang kami kategorikan ke dalam Resep Sayur. Monggo, silahkan anda praktekan langsung Resep Cara Membuat Sayur Labu Siam Khas solo ini langsung dirumah anda, terutama buat anda yang sering atau suka menikmati kue Sayur Labu Siam. Perhatikan dengan seksama sekalian dicatat dan disimpan resep ini ya.

     Perlu diketahui bahwa Sayur Labu Siam Solo ini terbuat dari bahan utama labu siam dan bumbu yang dihaluskan. Tidak bisa dipungkiri lagi, makanan yang satu ini banyak disukai, karena cita rasanya yang memang khas, maka dari itu makanan ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat Solo. Sayur Labu Siam ini tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah, Indonesia.

Bahan-bahannya :

• Sebuah labu siam
• 150 gram udang
• 500 cc santan sedang
• Daun salam
• Lengkuas
• Garam, gunakan secukupnya
• Gula juga secukupnya
• Penyedap rasa juga secukupnya
• Minyak goreng, hanya digunakan untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• Sebuah cabai merah (bisa ditambah kalau suka pedas)
• Dua siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Tiga butir kemiri
• Seruas jari kunyit

Cara Membuat Sayur Labu Siam (Solo) :

1. Pertama sekali, silahkan potong labu siam berbentuk korek api, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Selanjutnya, silahkan kupas kulit udang, dicuci bersih lalu potong sesuai selera.
3. Kemudian, silahkan panaskan minyak goreng, silahkan tumis bumbu halus sampai wangi, dan tambahkan daun salam dan lengkuas.
4. Setelah itu, silahkan masukkan udang dan labu siam, tinggal tunggu sampai udang berubah warna.
5. Selanjutnya, silahkan masukkan santan cair, silahkan bubuhi garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya saja. Kemudian diaduk sampai mendidih. Tinggal cicipi, matikan api dan terakhir hidangkan dengan ketupat, lontong atau nasi, sesuai selera anda saja.

     Terima kasih membaca Resep Cara Membuat Sayur Labu Siam Khas Solo Jawa Tengah Indonesia, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sumber: http://id.resepmasaktradisional.com/2014/12/cara-membuat-sayur-labu-siam-solo.html