Entri Terkait
Pepes Ikan Karawang
Makanan Minuman
Untuk langkah yang pertama kali sebelum membuat masakan yang satu ini, hal yang pertama anda siapkan adalah dalam pemilihan bahan yang berkualitas, karena untuk membuat cira rasa yang khas dalam masakan ini bergantung pada anda ketika menyiapkan bahan masakannya. Pastinya bahan yang segar adalah ciri menu makanan sehat yang anda buat. Berikut ini menu selengkapnya yang kami sampaikan kepada anda. Aroma daun pisang untuk bumngkus pepes atau sajian yang lain memang berpengaruh terhadap makanan yang ada di dalamnya. Sajian menjadi lebih harum dan sedap. Seperti pepes ikan kembung ini. Anda dapat memanggangnya terlebih dulu di atas bara api sebelum disajikan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 5 ekor ikan kembung daun pisang untuk membungkus Bumbu Ikan, Aduk Rata: 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh garam 100 ml air untuk melarutkan...
Iklimah
Soto Tangkar
Makanan Minuman
Soto Tangkar merupakan makanan khas Karawang, Jawa Barat, Indonesia. Bahan dalam pembuatan masakan ini cukuplah mudah didapatkan di supermarket dan pasar pasar tradisional. Usahakan dalam memilih bahan-bahan yang dibutuhkan dalam urusan memasak haruslah yang masih fress/segar karena bahan yang masih fress ini membuat kualitas masakan yang di buat akan terasa lebih gurih dan enak ketika Anda sajikan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300 gram daging sandung lamur 2.000 ml air 200 gram babat, rebus, potong kotak 200 gram paru, rebus, potong kotak 3 cm kayumanis 2 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan gula pasir 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih...
Iklimah
Sate Maranggi Khas Purwakarta
Makanan Minuman
Sate maranggi bisa dibilang sate paling kaya. Dagingnya sendiri dari daging has dalam yang berlumur kelapa, masih pula ditambah oncom dan uli. Rasanya memang unik dan berbeda jika dibanding sate yang lain. Bagi Anda yang belu pernah mencicipinya jangan khawatir, karena resep berikut ini akan segera mengobati rasa penasaran Anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 400 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm 150 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm 2 sendok teh minyak goreng 4 sendok makan kecap manis 26 buah tusuk sate Bumbu Halus: 1 1/2 sendok makan ketumbar 1 sendok teh garam 75 gram gula merah, disisir halus Bahan Sambal Oncom: 250 gram oncom, dihaluskan 1.000 ml air Bumbu Halus: 4 butir bawang merah 5 buah cabai rawit merah 5 buah cabai merah keriting 1 3/4 sendok teh garam...
Iklimah
Soto Sadang
Makanan Minuman
Soto Sadang merupakan makanan khas Purwakarta, Tantangan terbesar adalah bagaimana anda memastikan komposisi bumbu yang diolah dalam masakan ini. Dalam memberikan bumbu tentunya dibutuhkan takaran yang tepat, supaya rasanya juga pas. Dan hal yang kedua adalah mengenai management waktu ketika anda dalam memasak supaya nantinya tidak terjadi Over Cook dalam membuatnya. Untuk gambaran informasi yang selengkapnya berikut ini Pengen menikmati hidangan Purwakarta tanpa harus jauh-jauh ke sana? Nah, menu soto berkuah bening dengan daing sapi ini harus dicoba. Jika suka dengan rasa yang pedas Anda dapat lengkapi dengan sambal cabai rawit dan sajik...
Iklimah
Sambal Cibiuk
Makanan Minuman
Sambal Cibiuk merupakan makanan khas kota Garut persisnya di Kacamatan Cibiuk. Sambel ini sepintas tidak berbeda dengan sambal pada umumnya. Namun jika dilihat dari bahan dan rasanya, sambel cibiuk memiliki ke khasan rasa. Ada mitos tentang sambel ini bahwa sepedas apapun rasanya, orang yang melahapnya tidak akan pernah sakit perut. Ada dua macam sambal Cibiuk yaitu sambal hijau dan sambal merah. Sambal merah terbuat dari bahan Tomat merah, Cabe Merah, Daun Kemangi, Gula, Garam, Bawang Putih, Bawang Merah dan Kencur Sedangkan sambal hijau terbuat dari bahan tomat hijau, cabe rawit yang masih hijau, daun kemangi, gula, garam, bawang putih, bawang merah, dan Kencur. Kadang-kadang di tambah terasi sedikit. Menurut kepercayaan orang Cibiuk, untuk membuat sambal Cibiuk dengan citra rasa yang asli terlebih dahulu harus menguasai mantra-mantranya. Sambal ini merupakan salah s...
Iklimah
Ragit Khas Indramayu
Makanan Minuman
Ragit merupakan makanan khas Indramayu yang ada setiap bulan Puasa saja. Kali ini kita akan ke indramayu dan mencoba ragit . "Ragit" merupakan makanan tradisional khas untuk berbuka puasa bagi warga Kabupaten Indramayu , Jawa Barat, makanan tersebut hanya dijual pada saat bulan puasa. makanan khas 'Ragit" hanya dijual di Indramayu, jenis makanan ini seperti dadar telor yang telah diiris, lalu dituangkan kuah sayur santan udang ditambah mie kuning, kemudian ditambah sambal pedas. "Ragit"cukup diminati oleh warga Indramayu , selain memiliki citra rasa khas pantura yaitu kuah udang santan, harga satu porsinya hanya Rp2.000, terjangkau oleh semua lapisan," katanya. rasa "Ragit" cocok dilidah masyarakat pantai utara Indramayu, sehingga makanan yang dijual setahun sekali laris manis. biasanya para penjual ragit di indramayu juga menambah menu dagangan seperti, bubur sumsum manis, kemba...
Iklimah
Bubur Suro
Makanan Minuman
Bubur Suro merupakan makanan khas Indramayu, dimana Masyarakat Indramayu mempercayakan bahwa disetiap Menjelang bulan Muharram atau bulan "Suro" dalam penanggalan jawa, seringkali kita mengadakan selamatan yang bertujuan untuk meminta ridlo dari Tuhan Yang Maha Esa, sehingga dalam waktu satu tahun ke depan selalu dalam perlindungannya dan senantiasa mendapatkan kebahagiaan. Untuk melengkapi acara selamatan tersebut, biasanya kita membuat " Bubur Suro " yang sudah sangat terkenal tentunya. Khusus untuk kita yang mampu dan memiliki waktu, maka membuat bubur suro sendiri akan lebih afdol daripada pesan. Karena dari sisi kekhusuk'an maka dengan membuat bubur suro sendiri efeknya akan lebih baik. berikut beberapa hal yang harus d...
Iklimah
Burbacek
Makanan Minuman
Burbacek merupakan makanan khas Indramayu yang banyak diminati oleh orang Indonesia karena cita rasa yang khas dan mudah dalam memasaknya. Namanya mungkin asing terdengar di telinga. Burbacek sebenarnya adalah singkatan dari bubur rumba krecek. Bubur yang disajikan dengan sayuran rebus seperti kangkung dan taoge yang disiram dengan kuah petis dan saus kacang yang dicampur dengan kikil yang tipis. Sajian ini dapat Anda temui di Indramayu jika Anda sedang melintas di jalur utara Jawa Barat. Berikut ini tata cara memasak Burbacek lengkap dengan bumbunya: Bahan Dan Bumbu Burbacek: 100 gram beras 1.500 ml air 1 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun salam 1 ikat kangkung, dipetiki, direbus 100 gram taoge, diseduh Bahan Kuah: 2 siung bawang putih 1 sendok makan petis 1 sendok makan kecap manis 200 ml air 4 buah cabai rawit hi...
Iklimah
Manisan Mangga Indramayu
Makanan Minuman
Rasa Mangga Matang yang lebih dominan manis ketimbang asam memang memikat lidah banyak orang. Tidak heran jika kemudian konsumsi mangga matang jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan angka konsumsi mangga muda oleh karena rasanya yang asam. Sebenarnya tak hanya mangga muda saja yang masam, ada beberapa jenis mangga yang sampai mengkal pun masih terasa asam di lidah. Biasanya mangga jenis ini dihindari sebab memang kurang nikmat dan segar. Anda termasuk ke dalam orang-orang tersebut? Jika iya, mulailah belajar membuat penganan dari mangga muda agar lebih nikmat di lidah. Salah satu yang wajib dicoba adalah Manisan Mangga Muda Khas Indramayu. Penganan yang satu ini selain nikmat dijadikan camilan di segala suasana, juga cocok...