|
|
|
|
|
|
Soto Sadang Tanggal 07 Jul 2015 oleh Iklimah . |
Soto Sadang merupakan makanan khas Purwakarta, Tantangan terbesar adalah bagaimana anda memastikan komposisi bumbu yang diolah dalam masakan ini. Dalam memberikan bumbu tentunya dibutuhkan takaran yang tepat, supaya rasanya juga pas. Dan hal yang kedua adalah mengenai management waktu ketika anda dalam memasak supaya nantinya tidak terjadi Over Cook dalam membuatnya. Untuk gambaran informasi yang selengkapnya berikut ini
Pengen menikmati hidangan Purwakarta tanpa harus jauh-jauh ke sana? Nah, menu soto berkuah bening dengan daing sapi ini harus dicoba. Jika suka dengan rasa yang pedas Anda dapat lengkapi dengan sambal cabai rawit dan sajikan panas.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 300 gram daging sengkel
- 1 lembar daun salam
- 1.500 ml air
- 4 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 gram emping, digoreng
- 1 buah tomat, dipotong
- 2 tangkai daun seledri, diiris
- 2 batang daun bawang, diiris
- 2 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:
- Rebus daging dan daun salam di dalam air di atas api kecil hingga berkaldu. Saring. Ukur kaldunya hingga 1200ml. Potong-potong dagingnya.
- Rebus kembali air kaldu beserta daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.
- Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga matang.
- Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang dan bawang merah. Siram kuah soto beserta dagingnya. Taburkan bawang goreng. Sajikan.
- Hidangan untuk 6 porsi
Demikian resep cara membuat Soto Sadang khas Purwakarta, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Sumber: http://resepmasakantop.com/resep-cara-membuat-soto-sadang-dari-purwakarta/
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
