Entri Terkait
Naniura
Makanan Minuman
NANIURA Memang tak lengkap rasanya jika berkunjung ke suatu daerah wisata, tapi tidak mencoba kulinernya. Apalagi jika berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia, Anda akan menemukan berbagai sajian kuliner yang menggugah selera. Tak hanya kaya akan bumbunya saja, tetapi juga proses pembuatannya yang menarik. Salah satunya adalah kuliner yang bisa Anda dapatkan di Danau Toba, Sumatra Utara. Anda bisa menemukan sebuah sajian kuliner yang di makan secara mentah, tapi tidak berbau amis. Jika di Peru Anda bisa menikmati Ceviche – makanan khas Peru di mana proses memasaknya tidak menggunakan api, melainkan ikan kakap mentah atau scallop direndam air jeruk lemun agar matang, di Medan Anda bsia merasakan Naniura. Bedanya, jika Ceviche disajikan dengan irisan bawah merah besar di atasnya, Naniura disiram dengan bumbu halus berwarna kuning. Naniura adalah salah satu makanan khas Batak Tapanuli Utara yang bisa ditemui di Danau Toba, Medan dan Pematang Siantar. ...
OSKM18_16018061_darman siahaan
Tolu Sahundulan
Musik dan Lagu
Tolu Sahundulan SANINA pangalopan riah Jongjong nasiam ase rup hita manortor Riap ma hita mangembas manortor Mangalo-alo haganupan sindohorta TONDONG pangalopan podah Roh ma nasiam ase roh hanami marsombah Podahi nasiam hanami na lepak Ulang manlembang humbani adat Simalungun Nasiam panggual nami Gual nasiam ma gondang in Ase manortor hanami on Na marsanina janah martondong maranak boru Ase manortor hanami on Na marsanina janah martondong maranak boru BORU pangalopan gogoh Roh ma nasiam ase roh hanami mangelek Hobashon nasiam ganupan horjata Ulang tarbador hita humbani pestata Lagu Tolu Sahundulan adalah lagu populer SImalungun yang dibawakan dengan genre pop. Lagu ini kerap dimainkan di acara-acara adat, pesta, maupum kompetisi musik derah. Lagu ini digemari segala usia dan golongan. ...
OSKM18_16918175Rado Purba
Dihar
Seni Pertunjukan
Setiap suku di Indonesia memiliki kebudayaan yang memiliki ciri khas masing-masing yang menjadikannya suatu kekayaan dari suku-suku tersebut, misalnya dalam hal kesenian, pakaian adat, bahasa, arsitektur, dll. Salah satu ragam budaya yang ada di hampir setiap suku adalah seni bela diri silat. Silat merupakan seni beladiri khas dari beberapa daerah di Indonesia. Meski memiliki kesamaan dari sisi penamaan, namun ada perbedaa dalam gaya, ciri, ataupun pesan yang ingin disampaikan dalam setiap aliran seni beladiri ini. Salah satu ragam silat yang ada di Indonesia adalah Silat Dihar yang berasal dari daerah Simalungun, Sumatera Utara. Silat Dihar, yang mulai berkembang ditengah masyarakat adat Simalungun sekitar abad ke-16, ini merupakan intuisi pertahanan yang dilatih dan dikembangkan berdasarkan pengalaman hingga memunculkan karakter pertahanan yang khas. Lebih jauh, sikap dasar, langkah-langkah, ekspresi dan gaya Silat Dihar menjadi akar atau dasar untuk memulai gerak...
OSKM18_16618139_Johansen
Upacara Mangirdak
Ritual
Batak merupakan salah satu suku di Indonesia yang kaya budaya. Setiap budaya masyarakat yang berasal dari Sumatera Utara ini tidak terlepas dari filosofi leluhurnya. Seperti kita ketahui, suku Batak menjunjung tinggi kekerabatan, dan kekerabatan itu sendiri tidak terlepas dari kelahiran Anak merupakan suatu anugrah dan berkat bagi keluarga, oleh karena itu dikenal suatu upacara dalam ada Batak untuk menyukuri serta mendoakan kelancaran kehamilan pertama dari sepasang suami istri yang dikenal dengan upacara adat Mangirdak. Upacara Mangirdak dilaksanakan saat seorang wanita megandung anak pertamanya dan usia kehamilan memasuki tujuh bulan. Upacara ini dikenal juga sebagai acara Mambosuri atau Manonggot pun ada menyebut Pasahat Ulos Mula Gabe Inti atau pesan yang terkandung dalam upacara adat mangirdak adalah suatu doa dan pengharapan agar wanita yang akan melahirkan anak pertama (dalam adat Batak dikenal dengan sebutan buha baju) berjalan dengan lancar, sehat dan s...
OSKM18_16618051_Nita Ivana
Urutan Pernikahan Adat Batak
Ritual
Negara Indonesia adalah negara kepulauan yang tersebar dari Sabang sampai Merauke. Setiap daerah pastinya memiliki ciri khasnya masing - masing, Indonesia tidak dapat menjauhi perbedaan namun perbedaan itu tidaklah menjadi batas bagi kita untuk bersatu. Perbedaan berbagai budaya, kepercayaan, etnis, ataupun adat istiadat menjadi dasar bagi kita untuk menguatkan rasa toleransi terhadap satu sama lain. Masyarakat sudah sepantasnya menjalankan apa yang telah menjadi dasar dan pedoman bagi daerah tempat ia tinggal. Seperti dalam hal pernikahan adat. Pernikahan adat adalah suatu kegiatan dimana 2 orang meresmikan ikatan perkawinan yang dilaksanakan berdasarkan adat atau tradisi yang mereka miliki. Adat tersebut memiliki aturan, tahapan, dan tata caranya masing - masing. Hal ini dapat terlihat dari Pernikahan Adat Suku Batak Toba. Pernikahan suku Batak memang memiliki proses yang panjang dan memakan waktu yang lama namun hal ini merupakan suatu keunikan dari suku ini....
Lorettakainary
Banua Ginjang
Cerita Rakyat
Banua Ginjang (atau dunia atas) adalah tempat tinggal para dewa. Tempat in berada di langit dan dapat dibagi menjadi tujuh tingkat langit. Di tingkat langit yang ke tujuh, ada singgasana dewa tertinggi dan pencipta alam semesta, yaitu Debata Mulajadi na Bolon; beserta para dewa lainnya. Mulajadi na Bolon merupakan dewa paling tinggi di mitologi Batak, dan ialah dewa yang menciptakan tujuh tingkat langit tersebut beserta benda-benda langit seperti Matahari, Bulan, dan Bintang. Matahari ia sebut sebagai anaknya; dan saat terjadi gerhana, Matahari disebut sebagai "Angkalau". Ketiga putra Mulajadi na Bolon, yaitu Batara Guru (dewa yang merajai tiga dunia), Soripada (disebut juga Sori atau Sore, setara dengan dewa Wisnu di mitologi Hindu, dan turut serta dalam menciptakan Banua Ginjang), dan Mangalabulan (dewa yang digambarkan dengan sifat baik dan juga jahat, dan merupakan pencipta dunia bawah tanah dan penguasa bulan); juga tinggal di Banua Ginjang. Selain muncul dalam mitologi...
Oskm18_16818031_alexandra
Resep Dekke Naniura
Makanan Minuman
Indonesia memiliki berbagai macam makanan daerah, salah satunya berasal dari suku Batak, Tapanuli Utara, yaitu Ikan Mas Naniura. Ikan Mas Naniura adalah ikan yang mentah yang dimasak dengan bumbu asam. Dahulu kala, makanan ini disajikan hanya untuk raja, namun karena rasanya yang begitu lezat, hidangan ini dapat dinikmati oleh semua kalangan. Bahan • 500 gram ikan mas (Live grass carp fish)4 buah Jeruk • Jungga/Lemon/Purut (Kaffir lime/lemon, Juiced) • 1/2 tbsp garam • 3tbsp Kacang tanah sangrai Naniura Spice Paste (Bumbu halus): • 1 tbsp Andaliman pepper (Substituted with Japanese Sansho pepper or Chinese Sichuan pepper) • 20 cm batang rias/kecombrang, bakar ( torch ginger stalk, charred over flames, peeled) • 1 serai, dimemarkan (lemongrass, bruised) • 8 bawang merah, bakar (red shallots, ch...
OSKM_19918026_Shafira Ramadhani Busono
Filosofi Hidup Suku Batak
Ritual
Suku Batak memiliki beberapa nilai-nilai adat budaya yang mencerminkan kepribadian hidup. Selain sebagai nilai yang menjadi sebuah keyakinan pribadi, nilai budaya ini juga tercermin dalam kehidupan sosial masyarakat Batak, diantaranya adalah sebagai berikut : Hagabeon : Nilai budaya yang mencerminkan keinginan untuk kebaikan hidup sepertu untuk panjang umur, beranak, bercucu banyak, dan segala hal lain yang baik-baik. Hamoraan : Nilai budaya kehormataan bagi suku Batak yang mencerminkan keseimbangan pada aspek spiritual dan material. Uhum dan Ugari : Uhum adalah sebuah nilai budaya yang mencerminkan kesungguhan orang Batak untuk menegakkan keadilan. Sedangkan ugari, mencerminkan kesetiaan dan kesungguhan orang Batak terhadap sebuah komitmen janji. Pengayoman : Pengayoman merupakan sebuah nilai adat untuk mengayomi masyarakat. Dalam strata sosial suku Batak, pengayoman menjadi tugas yang harus diemban oleh t...
OSKM18_16618286_Lawrensqy Nainggolan
Sekilas tentang Daerah Tomok, Pulau Samosir
Seni Pertunjukan
Salam Sejahtera untuk kita semua. Disini penulis akan menulis sebuah artikel mengenai keunikan daerah Tomok dan bagaimana untuk bisa sampai kesana. Untuk orang di wilayah Parapat dan sekitarnya mungkin sudah biasa dengan perjalanan untuk bisa sampai ke Pulau Samosir terkhususnya Tomok. Tetapi untuk orang luar Parapat dan Turis luar negeri itu bisa menjadi hal yang membingungkan karena tidak biasa dengan daerah itu. Disini akan ditulis bagaimana cara untuk bisa sampai ke Pulau Samosir terkhusus untuk orang luar daerah Parapat dan Turis luar negeri. Kebanyakan orang luar Parapat dan Turis luar negeri start pointnya adalah di Ibukota Sumatera Utara yaitu Kota Medan. Karena Medan adalah ibukota Sumatera Utara jadi disana akan banyak transportasi untuk bisa sampai ke berbagai daerah di provisi ini terlebih-lebih ke luar provinsi. Jadi kalo start pointnya d Medan, pelancong bisa naik bus berukuran besar yang bernama Bus SEJAHTERA yang tujuannya Parapat. Pelancong harus cepat...