Entri Terkait
Puree
Alat Musik
Alat Kesenian ini dinamakan puree, sebab bilamana dimainkan berbunyi re…. re….. re. Bahannya: buluh tui dan rotan. Bentuknya: Alat ini berbentuk seperti jepitan atau seperti garpu tala. Warna: Kecoklat-coklatan, sesuai dengan warna bambu yang sudah kering. Cara pembuatan Sebelum dilaksanakan pembuatan alat ini terlebih dahulu diadakan pemilihan bahan, berupa buluh Tui yang telah tua, lurus dan berkualitet bagus serta memilih jenis rotan yang baik untuk dianyam. Buluh Tui yang merupakan buluh pilihan yang dipotong sepanjang satu ruas dengan ukuran panjang 40 – 50 cm dan garis tengah ± 3 cm. Ukuran ini tidak mutlak sebab tergantung pada buluh yang dipilih, ada ruasnya panjang dan garis tenaghnya lebih besar. Jadi ukuran dari alat kesenian ini bervariasi. Pada salah satu ujungnya, bukunya tidak dikeluarkan, namun sekat pada rongga bulu ini dikeluarkan sehingga tembus pandang. Kira-kira 2/3 atau 3/5 bagian dari bulu tersebut dikeluarkan/ disay...
Fennec_fox
Gonde
Permainan Tradisional
Terbuat dari daun kelapa yang muda, atau daun silar yang muda. Bentuk: Persegi, dan adapula yang bulat atau bulat panjang. Warna: Sesuai warna bahan yang dipakai (hijau). Tidak diketahui secara pasti mengapa alat ini dinamakan gonde, tetapi akhir-akhir ini nama / kata gonde ini, dikenal sebagai istilah dikalangan remaja, utamanya dikalangan remaja dengan arti lain yakni: gonde yang artikan pacar. Nogonde = berpacaran. Cara pembuatannya Sebelumnya, terlebih dahulu memilih daun kelapa muda/ daun silar muda yang dan panjang, sebanyak 2 (dua) daun. Lidinya dikeluarkan, sehingga tiap daun menghasilkan 2 (dua) helai, berarti 2 (dua) daun akan mendapatkan 4 (empat) helai. Pada bagian ujung yang kecil dipertemukan, lalu digulung dan kemudian helai-helai daun itu dipisah-pisahkan (diurai) saling tindis dan dibentuk sesuai bentuk yang dinginkan pembuat. Helai satu ditindis oleh helai dua, dan helai dua ditindis oleh helai ketiga dan helai ketiga tindis oleh helai ke empat, sambil...
Fennec_fox
Ratompo
Ritual
Tujuannya dari Upacara Ratompo ini biasanya sudah dilaksanakan setelah yang diupacarakan sudah sembuh dari rasa sakit yang dialaminya dalam suatu upacara yang disebut mancumani yang sudah merupakan pesta antar kampung. Tempat Penyelenggaraan Upacara Mengenai tempat penyelenggaraan upacara ratompo ini tidak terikat kepada sesuatu tempat tertentu seperti di rumah orang tua ataupun tempat khusus seperti di rumah tua adat, dan sebagainya. Akan tetapi tradisi setempat telah menetapkan dalam hal pelaksanaan ratompo adalah dipilih suatu tempat yang jauh dari keramaian orang, misaInya di hutan di bawah pohon yang besar yang memang telah disiapkan untuk pelaksanaan upacara tersebut. Alasan ini adalah berdasarkan pada pertimbangan bahwa upacara sama sekali tidak dapat disaksikan oleh keluarga yang diupacarakan ataupun orang lain, kecuali penyelenggara teknis upacara, pembantunya, dan yang diupacarakannya sendiri. Kadangkala keluarga yang diupacarakan suda...
Fennec_fox
Katiri Mandi Umbi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 125 gram ubi ungu 125 gram tepung ketan (sya pake rose brend) 1/2 butir kelapa Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya air 1 lembar pandan wangi Langkah Kukus ubi ungu.. Hancurkan ubi dg garpu selagi hangat.. Campurkan beras ketan dg garam.. Masukan ubi yg sudah hancut.. Sya bentuk ubi seperti ini (seharusnya berbentuk koma, tp anak lg rewel jd buatnya seadanya) ☺...
Flowerbud
Sayur Kelor Santan (Uta Kelo) Sambal Ikan Duo (Nike) Palu
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( sekeluarga) Sayur kelor santan: 3 ikat sayur kelor, petik daun yang muda 2 buah terong ungu, potong 6 buah pisang mentah/muda/yang masih keras, potong 1/2 buah kelapa parut ukuran besar untuk santan 300 ml santan kental 1500 ml atau 1 1/2 liter santan encer 4 buah bawang merah segenggam cabe rawit hijau secukupnya garam secukupnya air Sambel duo/nike: 2 genggam ikan duo/nike 4 buah tomat, iris 4 buah bawang merah, iris 2 buah bawang putih, ulek halus segenggam cabe rawit, ulek halus secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya air dingin/air es Langkah ( 1 jam) Setelah daun kelor muda dipetik, cuci bersih. Terong ungu dicuci & dipotong, bawang merah di iris dan cabe rawit hijau di ulek sampai halus. Tiriskan semua pada tempat yg berbeda Masukkan santan encer dan pisang yang telah dipotong. Tungg...
Fachni
Putu Palu Sambal Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 1 gelas belimbing beras ketan hitam 1 gelas belimbing beras ketan putih 1/4 butir kelapa muda, parut sendiri biar ga asem secukupnya Garam secukupnya Gula pasir 1 ons Teri medan 1 buah tomat merah 1 buah cabe merah 3 buah cabe rawit secukupnya Air untuk menanak beras ketan secukupnya Minyak goreng 2 butir kemiri 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih Langkah Campur beras ketan hitam dan putih.cuci tiriskan. Cuci teri medan tiriskan. Tanak beras ketan di atas api sedang dengan air secukupnya dengan ukuran 1/4 air masak nasi biasa. Setelah airnya habis aduk beras agar tidak mengeras di bagian bawah. Angkat dan kukus kurang lebih 30 menit agar tidak keras dan tidak lembek. Ulek kemiri,bawang merah,bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Iris kasar tomat Goreng teri medan jangan terlalu kering. Sisihkan. Tumis bumbu yan...
Fachni
Putu Sambal Ikan Duo Palu
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan putu: 1/2 liter beras ketan (bisa hitam/putih atau dicampur) air untuk merendam air untuk menanak air untuk mngukus secukupnya kelapa parut (pilih yg agak muda) secukupnya garam bahan sambal ikan duo: 1 genggam ikan duo 1-2 buah tomat merah 3 buah cabe merah keriting 15 buah cabe rawit secukupnya minyak goreng Langkah Buat sambalnya: Cuci bersih ikan duo.. dibawah air keran mengalir, remas2 kalau perlu.. siapkan bahan lainya diuleg Panaskan minyak, goreng ikan duo sampai matang lalu masukkan sambal yg sdh dihaluskan.. oseng2.. tdk perlu tambah garam.. sdh asin skali ikannya...kalau cuci yg lama spy tdk terlalu asin Tapis beras. Bersihkan dr dedak.. cuci bersih lalu rendam 1-2 jam Buang air rendaman. Lalu tanak beras ketan dg air secukupnya.. takaran 1/2 dr biasa masak nasi. Diukur 1x mendidih langsung seet habis airnya.. kalau k...
Fachni
Mandura
Makanan Minuman
Orang bugis menyebutnya tumbu-tumbu, di Toli-toli dinamai sokko tumbu, di Palu namanya Mandura, di kampung Lahola, Kec. Herlang, Bulukumba disebutLegesse. Ini jg teman makan kari / opor dihari lebaran. Bahan-bahan 1 liter beras ketan putih 1 liter beras ketan merah santan secukupnya dari 2 buah kelapa secukupnya garam secukupnya Pandan secukupnya santan kental daun pisang potong selebar 30-40cm tali rapiah air untuk merebus Langkah Rebus santan kental dan garam secukupnya hingga terbentuk kepala santan (bagian kental) biarkan dingin sisihkan Rebus santan lagi untuk dimasak nanti dengan ketan. Aron ketan dengan santan,, garam dan Pandan. Lalu kukus hingga tanak (berlaku untuk ketan putih dan merah) Siapkan cetakan dan daun Pandan yang sudah dilayukan diatas api / dijemur. Cetak ketan (bisa menggunakan paralon yang dipotong setinggi 1 ruas jempol) sambil sesekali dib...
hallowulandari
Dengo-dengo
Produk Arsitektur
Dengo-dengo merupakan sebuah bangunan yang menjulang setinggi hampir 15 meter, terbuat dari batang bambu sebagai tiang penyangga, menggunakan lantai papan ukuran 3 x 3 meter persegi, dan beratap daun sagu. Bangunan ini didirikan dengan cara gotong royong oleh warga menjelang 1 Ramadan. Hampir setiap rukun tetangga (RT) memiliki sebuah dengo-dengo ini. Pada saat menjelang waktu Sahur, para penjaga dengo-dengo itu menabuh gong dan gendang serta rebana sehingga warga akan terbangun dari tidurnya untuk melaksanakan Sahur. Pada petang hari, dengo-dengo berfungsi sebagai tempat beristirahat menanti waktu berbuka puasa. Itu sebabnya, dengo-dengo ini selalu ramai dengan kunjungan warga. Namun, bangunan ini akan dibongkar seusai ramadhan. Dengo-dengo sudah hadir di Bungku sejak awal masuknya Islam sekitar abad ke-17 untuk menyerukan kepada warga agar bangun saat sahur dini hari. Pembangunan dengo-dengo yang dalam bahasa Indonesia berarti tempat beristirahat ini diperkirakan menelan biaya...