Pisang gorengnya seperti pisang goreng tepung pada umumnya, sedangkan sambalnya dibuat dari cabe dengan garam yang digoreng. Sebelum pisang gorengnya digigit, cocolkan dulu ke sambal. Sumber:  https://enasrullah.wordpress.com/2012/04/19/5-panganan-unik-halmahera-selatan/

Sagu yang ditemui di sini unik. Sagu dibentuk menyerupai batako warna  pink  . Teksturnya “terlihat” (terlihat lho ya, bukan terasa) seperti roti. Rasanya tawar. Konsistensinya alot agak keras. Mirip adonan karet dengan butiran tepung besar-besar. Bukan makanan favorit sa...

Kue ini disajikan dalam mangkok daun pisang. Dari atas tampaknya hanya putih polos, tapi di dasarnya ternyata ada lelehan gula merah. Tekstur adonan putihnya kenyal dan rasanya gurih manis. Mirip dengan kue talam ubi.   Alamat Penjual: Tara No Ate Kota Ternate, Malu...

Secara umum ini adalah kolak pisang. Potongan pisang di masak dengan kuah santan, rempah-rempah dan gula merah. Nah, yang unik adalah cendolnya. Cendolnya berupa butiran kecil-kecil seperti–yang kalau di jawa saya sebut–mutiara. Tapi “cendol” ini ternyata dibuat dari sagu...

Lanso artinya segitiga, menggambarkan bentuk kulit kue ini. Kulit Lapis lanso teksturnya mirip dengan kue nastar. Gurih, renyah, berbutir-butir dan “mudah rontok”. Nah, isi yang diapit dua lapis kulit tadi adalah  selai kenari . Kacang tanah bisa juga, tapi kalau pakai kenari...

Sajian sayuran asal Maluku ini juga layak untuk Anda coba sebagai menu sehari-hari. Hidangan ini sangat tepat di jadikan sebagai menu makan siang yang cukup menyegarkan, bahan-bahannya juga segar, di tambah dengan bumbunya yang bercita rasa pedas.   RESEP ULANG ULANG KHAS MALUKU...

Waji adalah kue yang terbuat dari beras dan gula merah. Diberi nama “waji” karena irisan atau potongan khas kue ini berbentuk waji. Kue waji menjadi kue khas Morotai (suku Galela) karena kue ini sering ada dalam setiap hajatan-hajatan besar misalnya perkawinan dan karena kue ini prak...

kue halua kacang juga dijadikan sebagai bawaan untuk orang-orang yang datang saat acara perkawinan dan juga acara tahlilan. Kue halua kacang terbuat dari kacang dan gula merah. Biasanya dicampur dengan singkong goreng yang dicincang-cincang untuk menghemat pemakaian kacang.   Alam...

Rujak adalah makanan yang menjadi salah satu kebanggaan Bangsa Indonesia. Memang di Negara-negara barat kita mengenal fruit salad, namun rujak berbeda. Buah-buahan tropikal dan saus sambal kacang menjadi ciri khas utama makanan yang bernama rujak ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia mengena...

Sagu lempeng dibuat dari tepung sagu yang dibakar dalam cetakan batu atau tanah liat bernama forna. Karenanya lempengan sagu yang padat ini berwarna kecokelatan. Untuk membuatnya, tepung sagu perlu diayak dua hingga tiga kali agar mendapat tepung yang benar-benar halus. Pelengkap seperti parutan...