Entri Terkait
SALE ANGGUR khas Pacitan
Makanan Minuman
Sale Pisang Anggur Khas Pacitan Sale Berbahan Dasar Buah Pisang yang Dibentuk Menyerupai Buah Anggur Sale Pacitan dikenal sebagai salah satu kuliner unik yang menarik untuk dinikmati. Kuliner yang memiliki bahan baku pisang ini ternyata sudah menjadi kuliner khas yang bisa menjadi alternatif oleh-oleh keluarga. Salah satu model Sale Pisang Pacitan , yakni Sale Anggur . Jika melihat dari namanya, mungkin akan mengira jika Sale ini berbahan dasar buah anggur. Tapi jangan salah, Sale Anggur ini bukanlah sale berbahan dasar buah anggur seperti namanya melainkan sale yang berbahan dasar buah pisang yang dibentuk menyerupai buah anggur dan dikemas dengan kertas krep warna warni, lalu diberi lapisan plastik bening lagi, hal tersebut dilakukan agar terlihat menarik, dan selanjutnya Sale Anggur yang sudah dilapisi plastik dirangkai dan terlihat seperti untaian buah anggur. Proses pembuatan Sale Anggur pun tak rumit. Sale Anggur dibuat dengan bahan pisang a...
Ilmi_nur
Lontong Roomo
Makanan Minuman
Sekilas tampilannya mirip bubur sumsum berwarna oranye dan bertabur koya dari kelapa sangrai. Disebut lontong Roomo karena kuliner ini awalnya dibuat oleh warga Desa Roomo, lalu dijajakan keliling kampung. Tak seperti kuliner yang lain, lontong Roomo agak sulit ditemukan lantaran tak banyak yang menjual. Makanan yang biasa dijajakan di seputaran pasar lama ini berisi nasi atau lontong dilengkapi rebusan sayur kangkung, kecambah, dan kacang panjang, disiram bubur berwarna oranye yang terbuat dari tepung beras, santan, udang, bawang putih, serta cabai. Agar lebih nikmat, sepincuk lontong Roomo diberi kremesan kerupuk rambak, koya, serta sambal pedas di atasnya. Bahan: 1/2 kg Nasi Putih Sayuran: Wortel sesuai selera Tauge sesuai selera Bayam sesuai selera Bahan Lontong: 1 ltr Santan 1 btr Kelapa 1 ons Tepung Beras 1 sdt Garam 2 sdm Minyak Goreng Bumbu...
Dilamei
Keropok Bandeng
Makanan Minuman
Gresik yang terkenal sebagai penghasil bandeng paling gurih juga memiliki kuliner surga bernama keropok bandeng. Sebetulnya tidak ada yang aneh dari bandeng yang dibakar lalu disantap bersama dengan sambal. Menjadi berbeda karena komposisi sambalnya yang terbuat dari petis ikan asli Gresik dicampur kecap manis serta jeruk limau. Bahan Dasar: 3 ekor ikan bandeng 2 sendok makan mentega Bumbu Rempah: 1 sendok teh gula pasir 3 buah cabai rawit 3 siung bawang putih, haluskan 4 sendok makan kecap manis Air Matang secukupnya Bahan Pelengkap: 2 buah jeruk limau, potong-potong 5 siung bawang merah, iris tipis Cara Membuat: Ikan panggang: siapkan ikan, diamkan 15 menit, lalu lumuri dengan margarin hingga rata, panggang di atas bara api atau di dalam oven kira-kira 200 derajat celsius hingga matang dan berwarna kecoklatan. Membuat saus kecap: haluskan bawang putih, gula, da...
Dilamei
Ndok Bader
Makanan Minuman
Jika diartikan dari sebutan namanya berarti telur ikan Bader. Mengenal nama menu yang satu ini, mungkin tidak semua tahu bahkan mungkin sebagian besar warga Gresik juga belum tahu jika Ndok Bader adalah makanan khas Kota Gresik. Nama Ndok Bader memang tidak bisa disejajarkan dengan Pudak, atau Nasi Krawu sekalipun. Sebab, Ndok Bader memang tidak sepopuler dua saudaranya tersebut. Ini bisa dimaklumi, karena menu yang satu ini hanya bisa ditemui di sejumlah warung atau toko tertentu serta tergantung musim. Kalau pas musim panen ikan Bader, tentunya tidak sulit menemukannya di beberapa warung makanan di Gresik. Bahan: 100 gr Telur Ikan Bader 1 cm Lengkuas 3 Lembar Daun Jeruk 3/4 sdt Garam 1 sdt Gula Pasir 300 ml AIr 1 sdm Minyak Goreng Bumbu Halus: >3 Siung Bawang Putih 5 buah Cabai Merah 3 buah Cabai Rawit 1 cm Jahe Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus,...
Dilamei
Bongko Cunduk
Makanan Minuman
Bongko Cunduk adalah salah satu kudapan yang sering disajikan oleh etnis Tionghoa saat merayakan Imlek. Berikut adalah resepnya: Bahan : - Tepung beras 150 gram - - Tepug tapioka 50 gram - - Garam 1/4 sdt - - Santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa, panaskan hingga hangat - - Gula merah 150 gram, iris tipis - - Pisang raja 100 gram, potong dadu 1/2 cm - - Nangka 50 gram, potong menjang tipis - - Kelapa muda 50 gram, keruk panjang tipis - - Santan kental 250 ml - - Tepung beras 2 sdt, campur dengan sedikit air - Cara membuat : 1. Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam. Aduk rata. 2. Tuangkan santan hangat ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata. 3. Masukkan adonan di atas api kecil sambil diaduk terus hingga adonan setengah matang dan licin. 4. Masukkan potongan pisang, nagka dan kelapa ke dalam adonan . Aduk sebentar, angkat. 5. Siapkan pinggan tahan panas yang sudah sioles minyak. 6...
Dilamei
Teh Jamus
Makanan Minuman
Teh jamus merupakan teh yang diproduksi oleh PT. Candi Loka Perkebunan Teh Jamus Ngawi. Jenis teh jamus yang menjadi andalan saat ini adalah teh hijau jamus, teh putih, teh rasa kopi dan teh wangi. Mungkin terdengar aneh ya teh kok rasa kopi, tetapi ini memang menjadi kekhasan Jamus dan selama ini belum ada di perkebunan teh lain selain di Jamus. Teh jamus selain menjadi andalan Perkebunan teh Jamus juga menjadi komoditi andalan Kabupaten Ngawi, karena memang merupakan satu-satunya perkebunan teh yang ada di Kabupaten Ngawi. Perkebunan teh Jamus menjadi perkebunan teh zaman penjajahan Belanda pada tahun 1928 yang masih beroperasi sampai sekarang ini. Walaupun dalam usahanya mempertahankan Perkebunan Jamus mempunyai sejarah yang panjang. Bahkan Perkebunan Teh Jamus merupakan salah satu perkebunan teh andalan di Provinsi Jawa Timur. keunggulan teh Jamus: Teh Jamus berasal dari Tanaman teh Usia diatas 100 tahun Teh jamus berasal dari hasil...
Sulistiani
wedang Cemue
Makanan Minuman
Wedang cemue, merupakan salah satu minunan khas Ngawi, salah satu kuliner khas Ngawi, selain tempe kripik, ledre, dan tahu tepo. Wedang cemue secara rasa boleh dibilang unik. Wedang cemue bisa jadi adalah satu-satunya “wedang” yang berani memadukan unsur gurihnya santan, dipadukan dengan manisnya gula tebu, pedas jahe, gurih dan legitnya roti tawar, serta krenyes krenyesnya kacang “klici” dan tak lupa dalam minuman ini terdapat pula taburan/toping bawang merah goreng dan aroma – aroma wangi daun pandan. Inilah keunikan minuman khas Ngawi ini. Rasa Jahe, Rasa Kacang, dan Taburan Bawang Goreng yang sepertinya tidak lazim untuk sebuah minuman. Wedang cemue paling pas disajikan pada saat malam hari untuk menghangatkan tubuh disaat udara dingin malam datang. Apalagi minumnya ditemani dengan gorengan hangat yang akan semakin menambah kehangatan. Wedang cemue sekarang ini tidak hanya bisa ditemui di Ngawi saja, tetapi beberapa daerah lain di Jawa Timur seb...
Danisapitaloka
Kue Apem Nasi
Makanan Minuman
Kue Apem Nasi adalah salah satu kue khas nusantara yang jadul namun sangat mudah dibuat dan murah pula ongkos pembuatannya :D. Kue Apem Nasi ini, sesuai namanya berbahan dasar Nasi sebagai bahan baku utamanya. Jadi jika para bunda sekalian kebetulan memiliki nasi sisa semalam yang sayang kalau dibuang dan bingung mau dibuat apa, mending dibuat menjadi kue apem nasi aja. Proses pembuatannya pun tidaklah ribet dan termasuk kedalam kue yang tingkat kesulitannya mudah untuk dibuat. Jika kebetulan bunda sekalian belum tahu cara membuatnya, anda bisa menyimak dan mempraktekkan Resep Cara Membuat Apem Nasi yang kami share dibawah ini. Resep Apem Nasi Bahan Membuat Apem Nasi 200 gr nasi sisa 1 sdt ragi 130 ml santan kemasan 150 gr tepung terigu 200 gr gula pasir 110 gr tepung beras 300 ml air 3 sdm endapan sari pandan 1/4 sdt garam Cara Membuat Apem Nasi Praktis : Langkah pertama, Blender nasi beserta air...
Deni Andrian
Sambal Tumpang Khas Nganjuk
Makanan Minuman
Sambal tumpang begitu akrab dengan masyarakat Kediri dan sekitar, seperti Kertosono dan Nganjuk. Walau namanya sama, tetapi sambal yang berbahan tempe busuk (semangit) ini tidak selalu sama cara mengolahnya di setiap daerah. Hal ini tergantung selera saja. Penyajian sambal tumpang yaitu dengan disiram di atas sambel pecel. Barangkali karena posisinya yang ditumpangkan, maka masyarakat menyebutnya sambal tumpang. Salah satu kawasan yang sepanjang jalan terdapat penjual nasi pecel tumpang adalah jalan A. Yani Nganjuk. Warung-warung ini buka mulai malam hingga dini hari. Berikut resep dasar dan cara membuat sambal tumpang khas Nganjuk Bahan: 1 papan tempe busuk (semangit) Bumbu: 1 sendok teh ketumbar 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 ruas lengkuas 1 ruas kunyit 1 ruas kencur 5 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Santan atau kemiri secukupnya Cara memasak 1. &nbs...