Makanan Minuman
Makanan Minuman
Minuman Jawa Timur Ngawi
Teh Jamus
- 8 September 2017

Teh jamus merupakan teh yang diproduksi oleh PT. Candi Loka Perkebunan Teh Jamus Ngawi. Jenis teh jamus yang menjadi andalan saat ini adalah teh hijau jamus, teh putih, teh  rasa kopi dan teh wangi. Mungkin terdengar aneh ya teh kok rasa kopi, tetapi ini memang menjadi kekhasan Jamus dan selama ini belum ada di perkebunan teh lain selain di Jamus.

Teh jamus selain menjadi andalan Perkebunan teh Jamus juga menjadi komoditi andalan Kabupaten Ngawi, karena memang merupakan satu-satunya perkebunan teh yang ada di Kabupaten Ngawi. Perkebunan teh Jamus menjadi perkebunan teh  zaman penjajahan Belanda pada tahun 1928 yang masih beroperasi sampai sekarang ini. Walaupun dalam usahanya mempertahankan Perkebunan Jamus mempunyai sejarah yang panjang. Bahkan Perkebunan Teh Jamus merupakan salah satu perkebunan teh andalan di Provinsi Jawa Timur.

keunggulan teh Jamus:

  1. Teh Jamus berasal dari Tanaman teh Usia diatas 100 tahun

Teh jamus berasal dari hasil pengolahan daun teh Camelia sinensis yang usianya lebih dari 100 tahun. Hampir 80% tanaman teh di perkebunan teh jamus merupakan tanaman yang ditanam pada saat kebun teh jamus di kelola oleh Belanda di bawah pimpinan Van de Rappart, kalau orang tua-tua di Jamus menyebutnya pak Rapet. Kalau anda berada di Perkebunan teh Jamus bisa melihat makam pengelola pertama  Perkebunan Jamus yang letaknya berada di belakang Mess Ruang Tamu. Van De Rappart melakukan penanaman teh pertama kali pada tahun 1866. Kalau sekarang tahun 2016 berarti usia tanaman teh di Perkebunan Teh Jamus adalah 150 tahun. Sungguh luar biasa…!!!!.

Berdasarkan teknik budidaya teh, memang perlu dilakukan peremajaan tanaman teh yang usianya lebih dari 50 tahun. Peremajaan atau pergantian tanaman baru ini dengan alasan tanaman yang tua produktivitasnya akan menurun dan perlu diganti dengan tanaman baru dengan tingkat produktivitas lebih tinggi. Ada dua pilihan dilematis bagi Perkebunan Teh Jamus yaitu memilih melakukan peremajaan untuk menghasillkan teh dengan produktivitas tinggi atau membiarkan tanaman teh tua dengan kualitas yang terbaik di dunia. Dari dua pilihan diatas perkebunan teh jamus tetap memilih untuk mempertahankan tanaman teh yang umurnya 150 tahun yang penting kualitas teh super tetap bisa dipertahankan. Makanya tidak heran kalau dikatakan bahwa “teh jamus merupakan salah satu teh terbaik didunia”.

Perlu diketahui bahwa tanaman teh yang usianya tua diatas 100 tahun mempunyai kandungan antioksidan yang lebih tinggi dari pada teh yang berasal dari hasil pengolahan daun teh yang usianya baru 1-2 tahun. Kandungan antioksidan tinggi pada teh usia diatas 100 tahun inilah yang akan menjadi senjata ampuh dalam menangkal seabrek penyakit dalam tubuh manusia, terutama dapat mengendalikan sel kanker yang merupakan salah satu penyakit penyebab kematian nomor 1 di Dunia.

  1. Teh Jamus diproduksi dari Varietas teh langka

Tanaman teh di Perkebunan Teh Jamus 80% nya berusia lebih dari seratus tahun  dan terdiri dari berbagai macam varietas tertua di Dunia, buktinya sekarang ini sudah sangat langkah, bahkan mungkin di Indonesia sudah punah. Tetapi di Perkebunan teh Jamus Varietas teh yang ditanam Van De Rappart pada zaman Penjajahan belanda pada tahun 1928 ini masih dipertahankan. Jenis varietas teh Zaman Belanda yang masih ada sekarang ini ada 4  yaitu asamica, Senensis, Jabokita dan Tiara8. sebanyak 4 Varietas tanaman teh tersebut didatangkan langsung dari negeri Belanda kemudian di Kembangkan di Indonesia. Sedangkan varietas baru lokal Indonesia yang sekitar 20% nya dari jenis TRI dan GMB. Perpaduan berbagai varietas teh ini menghasilkan teh dengan mutu super, baik dari rasa, aroma dan warna.

Memang dari segi produksi varietas-varietas teh yang ditanam ratusan tahun lalu tersebut lebih rendah bila dibanding varietas teh jenis baru, tetapi kualitasnya/ mutunya tetap yang terbaik di Dunia.

Untuk selanjutnya PT. Candi Loka Perkebunan Teh Jamus berkomitmen untuk tetap menjaga varietas tanaman teh lama tersebut, semoga ijin HGU pengelolaan kebun teh Jamus masih tetap pada PT. Candi Loka karena memang terbukti bisa melestarikan tanaman teh langkah dan tetap menjaga kelestarian lingkungan hidup dalam pengelolaannya.

  1. Teh Jamus ditanam pada Kondisi Lahan dan Iklim yang Cocok

Tanaman teh di Perkebunan teh Jamus tumbuh subur dilereng gunung lawu sebelah utara. Wilayah Kebun teh jamus terletak di wilayah Kabupaten Ngawi dan berbatasan langsung dengan Provinsi Jawa Tengah. Teh Jamus ditanam pada iklim yang paling baik karena ditanam pada iklim kering dengan suhu 15-25oC. lokasi tanaman teh berbukit-bukit dengan ketinggian antara 800-1200 mdpl. Kondisi lahan yang ditanami teh dikebun teh jamus sangat baik dan subur, jenis  tanahnya andosol (lereng gunung) dan regosol (tanah berbutir dan kasar). Syarat-syarat diatas sangat-sangat cocok dan sangat sesuai untuk pertumbuhan tanaman teh. Yang lebih special lagi Perkebunanteh jamus sebagian dialiri langsung dari sumber mata air “ SUMBER LANANG” yang debitnya sangat besar sekali, sumber mata air Sumber Lanang ini tidak pernah kering dan alirannya sangat lancar. Keberadaan sumber Air Sumber Lanang ini sangat bermanfaat untuk mengairi tanaman teh dan juga tanaman pangan dan hortikultura milik petani yang ada di sekitarnya. Bahkan aliran deras air dari mata air Sumber Lanang ini bisa digunakan untuk Pembangkit Listrik Tenaga Mikrohidro (PLTMH).

  1. Teh Jamus Mempunyai Teh Khas Rasa Kopi

Teh Rasa kopi jamus merupakan teh dengan rasa eksotik yang merupakan satu-satunya di dunia, ya memang tidak ada lagi selain di Jamus – Ngawi – Jawa Timur. Teh rasa kopi mempunyai warna seduhan kecoklatan persis seperti warna seduhan seduhan kopi. Selain warnanya seperti seduhan kopi aromanya juga sedikit terasa seperti kopi. Ternyata eh ternyata teh rasa kopi ini juga mempunyai kekuatan untuk menjaga mata tetap melek seperti Kopi, bahkan menurut beberapa penelitian  kandungan kafein dalam teh lebih kuat dari pada kafein dalam kopi.

Pada saat saya menawarkan teh rasa kopi, Banyak sekali yang penasaran dengan nama “Teh Jamus Rasa Kopi”. Mungkin anda juga penasaran???, silahkan datang langsung ke Galeri Kebun Teh Jamus di Lokasi Perkebunan teh jamus Ngawi- Jawa Timur atau bisa langsung pesan secara online ke Herbalsugihwaras.com yang merupakan distributor teh jamus ke nomor 085745135415, bisa pesan langsung dengan sms atau melalui WA. Setelah anda transfer sejumlah uang sesuai dengan kesepakatan harga , barang akan dikirim ke alamat anda di seluruh Indonesia melalui jasa pengiriman barang yang terpercaya sesuai pilihan anda.

Sekali anda merasakan teh jamus rasa kopi, dijamin anda akan merasakan sensasi yang luar biasa. Beberapa waktu yang lalu ada teman yang merasakan seduhan teh jamus rasa kopi,  mereka menyatakan teh jamus rasa kopi Mantaaap. Bahkan ada cerita, ada yang biasanya tidak pernah minum teh, memang sih tidak suka teh, tetapi setelah minum teh Jamus rasa kopi eh  ternyata ketagihan. Bagi anda pecinta kopi bisa beralih menjadi pecintah teh sejati.

  1. Teh Jamus dikeringkan dengan Menggunakan Energi Listrik Mandiri

Teh Jamus dalam proses akhirnya yaitu pengeringan dua menggunakan panas dari elemen listrik yang menggunakan energi listrik Mandiri. Loh kok energi listrik mandiri ya?, ternyata energi listrik yang digunakan untuk mengolah teh khususnya untuk pengeringan teh berasal dari listrik yang dihasilkan dari PLTMH (Pembangkit Listrik Tenaga Mikrohidro). Pembangkit listrik PLTMH Jamus ini bisa menyuplai kebutuhan listrik sekitar 130.000 watts. PLTMH ini memanfaatkan aliran air dari sumber mata air Sumber Lanang yang dilewatkan pipa besar sepanjang 500 meter. Tekanan aliran air akan menggerakkan baling-baling dan menjalankan generator yang merubak energy gerak menjadi energy listrik.

Pengeringan teh jamus ini menggunakan alat yang bernama ball tea yaitu pengering besar yang bentuknya menyerupai bola besar yang berputar. Untuk mengeringkan teh menjadi kadar airnya 3-4 % ini dibutuhkan pengeringan dengan panas 150oC  selama 8 jam.  Panas tinggi ball tea ini di dapatkan dari hembusan udara panas dari burner elemen tenaga listrik dari PLTMH.

Pengeringan dengan pengering ball tea dengan menggunakan listrik ini hasilnya akan lebih lebih bersih dan higienis dan akan diminati oleh pasar. Kualitas teh yang prima dan dengan pengolahan yang sempurna akan menghasilkan produk teh olahan yang bermutu dengan  harga lebih tinggi dari pada hasil pengolahan degan cara yang lain.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Kebun Teh Jamus
Tourist attraction in Indonesia
Address: Girikerto, Sine, Ngawi Regency, East Java 63264
Phone: 0812-7442-5966

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman Makanan Minuman
DKI Jakarta

1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...

avatar
Umikulsum
Gambar Entri
Resep Ayam Goreng Bawang Putih Renyah, Gurih Harum Bikin Nagih
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Barat

Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga yang tidak pernah membosankan. Namun, jika kamu ingin mencoba variasi yang lebih gurih dan harum, ayam goreng bawang putih renyah adalah pilihan yang tepat. Ciri khasnya terletak pada aroma bawang putih yang kuat serta kriukannya yang renyah saat digigit. Resep ini juga sangat mudah dibuat, cocok untuk menu harian maupun ide jualan. Bahan-Bahan Bahan Ayam Ungkep ½ kg ayam (boleh potong kecil agar lebih cepat matang) 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas kunyit (opsional untuk warna) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400 ml Bahan Kriuk Bawang 5–6 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm tepung maizena ¼ sdt garam ¼ sdt lada Minyak banyak untuk menggoreng Cara Membuat Ungkep ayam terlebih dahulu Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar. Tumis sebentar hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, lalu tuang air. Tambahkan garam dan kaldu...

avatar
Apitsupriatna
Gambar Entri
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Cepat, Praktis untuk Masakan Harian
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Barat

Ayam ungkep bumbu kuning adalah salah satu menu rumahan yang paling praktis dibuat. Rasanya gurih, aromanya harum, dan bisa diolah lagi menjadi berbagai hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, hingga pelengkap nasi kuning. Keunggulan lainnya, resep ini termasuk cepat dan cocok untuk kamu yang ingin memasak tanpa ribet namun tetap enak. Berikut resep ayam ungkep bumbu kuning cepat yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-Bahan ½ kg ayam, potong sesuai selera 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai (geprek) 1 sdt ketumbar bubuk (opsional) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400–500 ml Minyak sedikit untuk menumis Cara Membuat Haluskan bumbu Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar bubuk (jika dipakai). Semakin halus bumbunya, semakin meresap ke ayam. Tumis bumbu hingga harum Panaskan sedikit m...

avatar
Apitsupriatna
Gambar Entri
Konsep Ikan Keramat Sebagai Konservasi Lokal Air Bersih Kawasan Goa Ngerong Tuban
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Sumber daya air merupakan sebuah unsur esensial dalam mendukung keberlangsungan kehidupan di bumi. Ketersediaan air dengan kualitas baik dan jumlah yang cukup menjadi faktor utama keseimbangan ekosistem serta kesejahteraan manusia. Namun, pada era modern saat ini, dunia menghadapi krisis air yang semakin mengkhawatirkan (Sari et al., 2024). Berkurangnya ketersediaan air disebabkan oleh berbagai faktor global seperti pemanasan, degradasi lingkungan, dan pertumbuhan penduduk yang pesat. Kondisi tersebut menuntut adanya langkah-langkah strategis dalam pengelolaan air dengan memperhatikan berbagai faktor yang tidak hanya teknis, tetapi juga memperhatikan sosial dan budaya masyarakat. Salah satu langkah yang relevan adalah konservasi air berbasis kearifan lokal. Langkah strategis ini memprioritaskan nilai-nilai budaya masyarakat sebagai dasar dalam menjaga sumber daya air. Salah satu wilayah yang mengimplementasikan konservasi berbasis kearifan lokal yaitu Goa Ngerong di kecamatan Rengel,...

avatar
Muhammad Rofiul Alim
Gambar Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual Ritual
Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

avatar
Admin Budaya