|
|
|
|
|
|
Lontong Roomo Tanggal 07 Sep 2017 oleh Dilamei . |
Sekilas tampilannya mirip bubur sumsum berwarna oranye dan bertabur koya dari kelapa sangrai. Disebut lontong Roomo karena kuliner ini awalnya dibuat oleh warga Desa Roomo, lalu dijajakan keliling kampung. Tak seperti kuliner yang lain, lontong Roomo agak sulit ditemukan lantaran tak banyak yang menjual. Makanan yang biasa dijajakan di seputaran pasar lama ini berisi nasi atau lontong dilengkapi rebusan sayur kangkung, kecambah, dan kacang panjang, disiram bubur berwarna oranye yang terbuat dari tepung beras, santan, udang, bawang putih, serta cabai. Agar lebih nikmat, sepincuk lontong Roomo diberi kremesan kerupuk rambak, koya, serta sambal pedas di atasnya.
Bahan:
1/2 kg Nasi Putih
Sayuran:
Wortel sesuai selera
Tauge sesuai selera
Bayam sesuai selera
Bahan Lontong:
1 ltr Santan
1 btr Kelapa
1 ons Tepung Beras
1 sdt Garam
2 sdm Minyak Goreng
Bumbu Halus:
1 sdt Terasi
3 siung Bawang Putih
3 buah Cabai Merah Keriting
4 buah Cabai Merah Besar
5 butir Bawang Merah
Bahan Pelengkap:
1 bks Kerupuk Rambak
Cara membuat:
1. Buat Roomo terlebih dahulu
2. Larutkan tepung beras ke dalam 100 ml santan, sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun salam hingga harum
4. Tuangkan sisa santan kurang lebih 900 ml, diaduk terus hingga mendidih
5. Masukkan larutan tepung beras tadi ke dalam santan yang mendidih, terus diaduk hingga mendidih, lalu angkat.
6. Siapkan piring yang sudah dialas dengan daun pisang, taruh sayuran yang diinginkan ke daun pisang tersebut.
7. Siram dengan bubur tepung beras diatasnya, lalu sajikan dengan kerupuk rambak.
Selamat Mencoba!
Sumber: http://www.masakandapurku.com
|
|
Bubur Pedas
Oleh
Sherly_lewinsky
| 25 Apr 2024.
Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny... |
|
|
ANALISIS FENOME...
Oleh
Keishashanie
| 21 Apr 2024.
Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su... |
|
|
Kue Pilin atau...
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb... |
|
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
