Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Mie Tite atau mie titee merupakan makanan khas Semarang, Jawa Tengah. Bentuk mie ini sama seperti mie pada umumnya. Mie Tite ini mengandung babi didalamnya, jadi untuk yang beragama muslim tidak bisa memakannya. Banyak masyarakat yang tidak tau bahwa mie tite mengandung babi, karena tampilannya sama seperti mie ayam pada umumnya. Untuk yang penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut baha-bahan yang harus kalian persiapkan : Bahan-bahan : 1ikat bayam atau kangkung. Rebus setengah matang Bawang goreng secukupnya 200gram mie telur 1sdm minyak goreng Bahan tumisan Tite : 1/4kg daging kaki babi Merica bubuk secukupnya 2 siung bawang putih, haluskan Pala secukupnya Garam secukupnya Kecap manis secukupnya Kecap asin secukupnya 1 gelas air 1sdm minyak goreng Bahan Kuah : Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya 600ml kaldu Cara Pembuatannya : Rebu...
Makanan Minuman
Angsle merupakan wedang khas kota apel. Dalam khazanah kuliner Jawa, “wedang” merupakan sebutan untuk minuman panas. Minuman ini biasanya terbuat dari air yang direbus bersama jahe, serai, dan gula Jawa. Mencicipi angsle, rasanya akan mengingatkan kita pada wedang lainnya dari Jawa, sekoteng. Rasa khas kuah hasil rebusan jahe sangat terasa. Apalagi, angsle pun memiliki isian yang mirip dengan sekoteng. Ada roti, kacang tanah sangrai, kacang hijau rebus, serta aroma daun pandan. Yang membedakan, angsle ditambahkan petulo (putu mayang), ketan putih kukus, dan tape singkong. Hal lain yang membedakan angsle dengan sekoteng adalah pada kuahnya. Jika kuah sekoteng hanya rebusan jahe, serai, dan gula Jawa, maka kuah angsle ditambahkan santan. Konon, kuah angsle dibuat hanya dengan menggunakan daun pandan, vanili, dan santan. Jahe tidak dimasukkan karena dianggap akan mengubah rasa. Tapi, karena diberi label “wedang”, kuah angsle pun...
Makanan Minuman
Makanan ini merupakan singkatan dari tauge dan tauco ini diklaim menjadi makanan khas Cianjur yang rasanya cukup menggoda lidah. Maklum ciri khas dari makanan ini adalah lumuran tauco yang merupakan bumbu makanan khas dari Cianjur. Bumbu geco sendiri terbuat dari biji kedelai yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Geco sendiri merupakan singkatan dari Tauge dan tauco isian geco terdiri irisan ketupat, rebusan tauge, mie sagu, dengan siraman bumbu tauco ditumis bersama tomat, daun bawang, cabai, udang, dan kacang. Ditambah lagi dengan cuka lahang yang diperoleh dari nira aren ataupun kelapa. Diatasnya diberi topping irisan kentang goreng, tahu goreng dan telur rebus. Rasa manis, asam yang lembut, segar dan gurih menjadi paduan yang pekat dilidah. Bagi Anda yang penasaran dengan rasa geco khas Cianjur ini. Berikut ini resep cara pembuatan Geco, antara lain: Bahan utama : • 250 gram taoge, dis...
Makanan Minuman
Lorjuk merupakan makanan khas Madura yang terbuat dari sejenis kerang laut yang dibuat seperti soto. Cara penyajian lorjuk adalah dengan menggunakan lontong, yang dicampur dengan mie soun, kacang, remukan peyek dan di campur dengan lorjuk yang telah diberi kuah. Kerang laut yang digunakan adalah jenis kerang bambu. Berbentuk kecil dan panjang yang biasanya hidup di pesisir pantai yang berlumpur. Untuk mendapatkan kerang bambu tersebut biasanya masyarakat Surabaya atau Madura memanfaatkan laut saat surut. RM/Toko yang Menyediakan: Rengginang Lorjuk Food Products Supplier Address: Jl. R. Semanggi No. 24 Kapedi, Bluto, Kapedi, Bluto, Sumenep Regency, East Java 69466 Phone: 0818-0300-4631 Sumber: tempatwisataindonesia.com
Makanan Minuman
Mie Celor adalah hidangan mi tradisional yang biasanya disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering) yang khas. Mie ini juga dicampurkan dengan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang , Sumatera Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar dan tebal jika dibandingkan dengan hidangan indonesia lainnya yang berbahan dasar mi, seperti Mie Aceh atau Mie Koba. Berikut ini resep cara pembuatan Mie Celor, antara lain: BAHAN : 300 gram udang, kupas, sisakan ekornya lalu kerat punggungnya (ambil kulitnya untuk kaldu) 1 sdt air jeruk limau 250 gram mi basah yang besar, seduh 100 gram kecambah/toge, seduh 3 btr telur, rebus lalu potong-potong 6 btg kucai, iris halus 5 sdm bawang goreng BAHAN KUAH : 4 siung bawan...
Makanan Minuman
Soto Mie Bogor merupakan makanan berkuah khas masyarakat Bogor. Masakan ini terdiri dari campuran daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mi kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang dan seledri. Semakin komplet dengan tambahan emping melinjo. Berbeda dengan kuah soto pada umumnya, yang bening atau pakai santan, kuah Soto Mie Bogor terlihat berwarna kemerahan yang timbul dari campuran cabai merah dalam bumbunya. Rasanya semakin pedas menggigit karena disajikan dengan sambal yang merupakan campuran cabai rawit dan cuka, serta potongan jeruk limau untuk menambah kesegaran rasanya. Hidangan pedas dan gurih ini cocok untuk disantap sebagai pendamping nasi, baik saat makan pagi, siang atau pun malam. Berikut ini resep cara pembuatan soto mie Bogor, antara lain: Bahan Utama: Air sebanyak 2000 ml Mie bihun sebanyak 100 gram, siram dengan air panas Kikil sebanyak 200 gram Ko...
Makanan Minuman
Tahu Campur kalasan adalah makanan khas surabaya jawa timur, Masakan ini memiliki perpaduan antara daging sapi, perkedel singkong, tahu goreng, toge dan selada. dengan campuran bumbu petis yang berbahan dasar udang menjadi kan masakan ini memiliki cita rasa yang sedap. Bahan-Bahan : Daun selada (iris-iris) Tahu goreng setengah matang (potong-potong) 250 gr mie kuning, seduh air panas, tiriskan. 250 gr daging urat rebus hingga empuk, potong dadu. 200 gr taoge/kecambah panjang rebus jangan terlalu lunak, kemudian tiriskan. Perkedel singkong dipotong-potong tipis. 2 batang serai dimemarkan Bumbu Halus : Merica butir digoreng sangrai 10 butir Kemiri digoreng sangrai 2 sdt (sendok teh) ketumbar digoreng sangria 1 sdt jintan digoreng sangrai Perkedel singkong (Pelengkap) 200 gr singkong parut halus, peras. ¼ sdt jintan digoreng sangrai. 2 lembar daun jeruk purut, iris hal...
Makanan Minuman
Mie glosor adalah makanan khas yang berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat. Mie ini dikatakan unik karena kehadirannya yang musiman, yakni hanya pada bulan Ramadhan saja. Oleh masyarakat Bogor, mie glosor menjadi sajian wajib di waktu berbuka puasa. Mie glosor memiliki tekstur yang lembut dan mudah ditelan. Mie ini juga biasanya memiliki warna kuning cerah yang khas. Warna tersebut didapatkan dari bahan pewarna alami yaitu kunyit, sehingga menjadi ciri khas tersendiri dari makanan satu ini. Berikut adalah resep cara meracik mie glosor khas Bogor ini, antara lain: Bahan: 250 gram mie glosor 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangrai Secukupnya: sawi hijau, kembang kol, garam, merica, dan minyak Cara Membuat Mie Glosor Lembut Ulek bawang merah dan bawang putih bersama kemiri dan merica, sampai halus. Siapkan wadah untuk merendam mie. Tuangi air hangat dulu, kemudian rendam mie-nya selama 1 menit, tir...
Makanan Minuman
Resep Getuk Pisang Khas Kediri Sederhana Spesial Asli Enak. Getuk (bahasa Jawanya: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong, ubi, talas, dan pisang. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan mulai dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pembuatan kue getuk dimulai dari singkong di kupas kemudian kukus atau perebusan, setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan buah kelapa. Getuk dikenal ada dua macam, Getuk, pada saat singkong yang sudah masak pada waktu suhu masih panas ditaburi potongan-potongan kecil gula jawa sehingga berwarna coklat tidak merata tumbukan getuk ini bentuknya kasar. Getuk lindri, adalah dengan cara singkong masak digiling halus dengan gula pasir, dibubuhi pewarna makanan dan vanili dan setelah itu dicetak kecil-kecil memanjang dan dirapatkan memanjang ini serupa dengan...