Mie Tite » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Semarang

Mie Tite

Tanggal 25 Sep 2017 oleh Indahmnrt .

Mie Tite atau mie titee merupakan makanan khas Semarang, Jawa Tengah. Bentuk mie ini sama seperti mie pada umumnya. Mie Tite ini mengandung babi didalamnya, jadi untuk yang beragama muslim tidak bisa memakannya. Banyak masyarakat yang tidak tau bahwa mie tite mengandung babi, karena tampilannya sama seperti mie ayam pada umumnya.

Untuk yang penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut baha-bahan yang harus kalian persiapkan :

Bahan-bahan :

1ikat bayam atau kangkung. Rebus setengah matang
Bawang goreng secukupnya
200gram mie telur
1sdm minyak goreng

Bahan tumisan Tite :

1/4kg daging kaki babi
Merica bubuk secukupnya
2 siung bawang putih, haluskan
Pala secukupnya
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
Kecap asin secukupnya
1 gelas air
1sdm minyak goreng

Bahan Kuah :

Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
600ml kaldu

Cara Pembuatannya :

Rebuskan mie telor dengan 1sdm minyak . Kemudian sisihkan
Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai aroma nya tercium.
Masukkan daging babi yang sudah dicuci bersih. Kemudian masak sampai warnanya berubah
Tambahkan garam, merica, kecap ikan dan air. Aduk sampai bumbu nya meresap
Untuk membuat kuahnya, rebus semua bahan sampai mendidih. Sisihkan
Mie Tite siap disajikan.

Cara Penyajiannya :

Siapkan mangkuk saji lalu tata mie di mangkuk sesuai selera
Ambil daging lalu taruh diatas mie sekalian dengan air tumisannya
Tata bayam atau kangkung
Siram dengan kuah yang sudah jadi
Taruh bawang goreng sesuai selera
Tambahkan kecap manis sesuai selera.

SELAMAT MENCOBA

RM/Toko yang Menyediakan:

Mie Titee Grajen

Noodle Shop

Address: Jl. Gajahmada No.69, Kembangsari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50133

Sumber :

http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-membuat-mie-tite-khas-semarang.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak.

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...