Entri Terkait
Gangan Manok - Kalimantan Timur - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan : 1 ikat bayam, potong-potong 1 buah oyong ukuran sedang, kupas, potong-potong ½ sdt merica bubuk 1 sdm garam 1,5 liter air kaldu ayam Bahan Bola-bola ayam : 200 gram ayam giling 3 sdm tepung maizena 2 butir putih telur, kocok lepas ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir ½ sdt garam Cara Membuat : Bola-bola ayam : campur semua bahan, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seperti bakso. Sisihkan. Masak air kaldu hingga mendidih, lalu kecilkan apinya. Masukkan bola-bola ayam, masak hingga matang(mengapung). Besarkan kembali apinya. Masukkan sisa bahan, masak hingga matang. Angkat. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://menukaltim.blogspot.com/2013/07/masakan-kalimantan-timur-gangan-manok.html
Endah Kinarya Palupi
Oseng-oseng Kembang Kol
Makanan Minuman
Bahan : 500 gram kembang ko, potong-potong, rebus sebentar. 250 gram jamur kancing, belah dua 100 gram wortel, kupas, iris serong, rebus sebentar 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu : 6 butir bawang merah, iris halus 5 siung bawang putih, memarkan, iris halus. 10 buah cabai rawit, iris serong. 1 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1,5 sdt garam Cara Membuat : Panaskan minyak goring, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai rawit, aduk rata. Masukkan kembang kol, jamur kancing dan wortel. Aduk rata. Bubuhkan merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap, angkat. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://menukaltim.blogspot.com/2013/07/masakan-kalimantan-timur-oseng-oseng.html
Endah Kinarya Palupi
Gangan Labu Mening
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah labu siam ukuran kecil, potong dadu 1 buah jagung manis, potong-potong 1 buah oyong, potong-potong 1 ikat bayam, siangi 2 butir bawang merah, iris tipis 3 sdt garam 2 sdt gula pasir 1,5 liter air Cara membuat: 1. Rebus air, bawang merah, dan jagung manis hingga mendidih dan empuk. 2. Masukkan labu siam, oyong, garam, dan gula pasir hingga mendidih. 3. Tambahkan bayam, masak hingga matang. 4. Angkat, sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/gangan-labu-mening-kalimantan-timur/ Lokasi penjual: Warung Selera Acil & Inun's Alamat: Jl. Sultan Iskandar Muda No.15 C, RT.11/RW.9, Kby. Lama Sel., Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12240 Telepon: 0819-3620-1020
Endah Kinarya Palupi
Kuah Bening Oyong
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah oyong ukuran besar, kupas, iris serong 1 buah jagung manis, potong-potong 1 ikat bayam, siangi 1 butir bawang merah, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1 liter air Cara membuat: 1. Rebus air dan bawang merah hingga mendidih. 2. Masukkan jagung manis. 3. Tambahkan garam dan gula pasir. 4. Masukkan oyong dan bayam. 5. Masak hingga sayur matang, angkat, sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/kuah-bening-oyong/
Endah Kinarya Palupi
Kuah Segar Bayam Labu Siam
Makanan Minuman
Bahan: 2 ikat bayam, siangi 1 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu 1 liter air 1/2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam Cara membuat: 1. Didihkan air. 2. Masukkan labu siam, tunggu mendidih. 3. Bubuhi garam dan gula pasir, aduk-aduk. 4. Masukkan bayam, tunggu mendidih. 5. Sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/kuah-segar-bayam-labu-siam/
Endah Kinarya Palupi
Tumis Labu Wortel Jagung
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah labu siam, potong korek api 1 buah wortel, potong korek api 1 buah jagung manis, pipil 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 100 ml kaldu 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum. 2. Masukkan labu siam, wortel, dan jagung manis. Aduk-aduk hingga layu. 3. Tuang kaldu, aduk-aduk. 4. Tambahkan garam dan gula pasir. 5. Masak hingga semua bahan matang. 6. Angkat, sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/tumis-labu-wortel-jagung/
Endah Kinarya Palupi
Tumis Jagung Manis Labu Siam
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah jagung manis, sisir 1 buah labu siam ukuran sedang, potong korek api 2 siung bawang putih 2 lembar daun salam 200 ml air 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan labu siam dan jagung, aduk-aduk. 3. Masukkan air dan daun salam, tunggu mendidih. 4. Bubuhi garam dan gula pasir. 5. Masak hingga matang, sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/tumis-jagung-manis-labu-siam/
Endah Kinarya Palupi
Ca Labu Siam
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah labu siam, potong korek api 100 g udang kupas 1 batang bawang perai, iris halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 100 ml air minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. 2. Masukkan labu siam dan udang, aduk-aduk. 3. Tuang air, beri garam dan gula pasir. Aduk-aduk. 4. Masak hingga labu siam empuk. 5. Masukkan bawang perai, aduk-aduk, angkat, sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/ca-labu-siam/
Endah Kinarya Palupi
Omelet Bayam Labu Kuning
Makanan Minuman
Bahan: 2 butir telur 50 ml susu cair 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, cincang halus 100 g labu kuning, potong dadu, rebus sebentar, tiriskan 50 g bayam, iris kasar 1 sdm keju cheddar parut minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Campur telur, susu cair, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 3. Masukkan bayam dan labu kuning, aduk-aduk. 4. Tuang tumisan bayam dan labu kuning ke dalam campuran telur. Aduk rata. 5. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang campuran telur, taburi keju parut, masak hingga matang. 6. Angkat, sajikan bersama saus sambal. Selamat mencoba ! :) Sumber: https://www.griyakuliner.com/omelet-bayam-labu-kuning/