|
|
|
|
|
|
Pepes Kepiting Khas Samarinda Tanggal 11 Oct 2017 oleh Isticasugi . |
Seperti yang kita ketahui masakan pepes berasal dari Jawa Barat. Dan biasanya pepes hanya terdiri dari pepes ikan, tahu, ayam, atau udang. Pepes adalah masakan yang dibungkus dengan daun pisang yang cara pengolahannya dikukus kemudian di bakar. Tapi jangan salah Kota Samarinda juga punya pepes yang khas yaitu pepes kepiting. Kepiting yang digunakan biasanya kepiting soka. Kepiting soka dipilih karena kulitnya yang memiliki nutrisi tinggi. Cara membuatnya cukup mudah, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini bahan-bahan yang di perlukan dan cara pembuatannya.
Bahan:
4 ekor kepiting
1 ruas jahe
1 buah tomat
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabe rawit
12 butir kemiri
6 tangkai daun kemangi
Garam secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
Sumber:
https://bacaterus.com/makanan-khas-kalimantan-timur/
http://www.sukasaya.com/2015/10/cara-membuat-pepes-kepiting-lezat.html
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
