Entri Terkait
Bolu Minyak - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Bolu minyak atau pound cake ini pada mulanya sudah diperkenalkan di Inggris sejak tahun 1970 an. Untuk bahan yang digunakan dalam membuat bolu minyak ini menggunakan tepung, gula, mentega, dan telur yang masing – masing ditakar dalam ukuran 1 pound. Nah, dari situlah nama pound cake berasal. Cita rasa dari kue bolu minyak ini sangat enak dan teksturnya lembut. Untuk mencicipi kelezatan dari bolu minyak tidak perlu jauh – jauh datang ke Inggris, hal ini dikarenakan sebenarnya di Indonesia sudah ada yang menjual bolu minyak tersebut. Seperti di Singkawang, banyak masyarakat yang pandai membuat kue bolu minyak ini. Bolu minyak yang sudah ada di Indonesia dibuat dengan berbagai varian menarik dengan menambahkan berbagai macam rasa, seperti rasa vanilli atau almond. Banyak masyarakat Indonesia mulai dari kalangan anak – anak, remaja, hingga orang dewasa sangat menyukai kue tersebut. Bahan – bahan yang dibutuhkan...
adhaagary
Roti Canai - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Roti canai atau ada juga yang menyebutnya dengan nama roti prata dan roti cane ini merupakan salah satu jenis roti khas dari negara India. Bahkan hingga saat ini roti canai masih menjadi makanan penting bagi masyarakat India bagian utara. Tetapi walaupun roti caai berasal dari India, tetap banyak masyarakat Singkawang yang menyukai roti canai. Roti canai ini dibuat dari tepung gandum dan menjadi makanan pokok sehari – hari. Tekstur dan bentuk dari roti canai ini mirip dengan kulit martabak telur. Namun untuk membuat roti canai tidaklah serumit membuat martabak telur, adonan yang telah ditipiskan cukup dilipat dan digoreng hingga matang. Namun dengan seiring berkembangnya jaman, roti canai tidak lagi hanya ada di negara India saja, melainkan sudah tersebar hingga ke seluruh penjuru negara di dunia. Banyak warga non India yang suka sekali menyantap roti canai, karena kelezatannya yang unik. Bahan – bahan yang dibutuhkan :...
adhaagary
Bolu Abon - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Bagi sebagian besar masyarakat Singkawang tentunya sudah tidak asing lagi dengan jenis kue bolu. Kue bolu sendiri di Indonesia sudah marak sekali dijual di berbagai toko bakery atau toko kue yang tersebar di seluruh penjuru wilayah nusantara. Cita rasanya yang enak, dan bertekstur empuk, membuat kue bolu laris manis di pasaran. Kue bolu tak hanya memiliki satu jenis saja, melainkan terdapat beragam jenis rasa dan bentuknya. Salah satu kue bolu yang memiliki cita rasa manis dan gurih adalah bolu abon. Mungkin selama ini yang diketahui oleh masyarakat luas adalah kue bolu dengan cita rasa manis saja. Namun dengan seiring berkembangnya jaman, kue bolu pun dikreasikan dan dibuat menjadi sedikit memiliki rasa gurih dan manis. Bolu abon ini cukup unik dan berbeda jika dibandingkan dengan kue bolu lainnya. Pada bagian atas kue bolu terdapat lapisan mayonaise dan taburan abon yang sangat banyak. Bahan – bahan yang dibutuhkan : 4 sendok m...
adhaagary
Pastel - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Jajanan asli khas dari negara Indonesia yaitu pastel tentunya sudah sangat disukai oleh hampir sebagian besar masyarakatnya. Kue pastel biasanya menggunakan bahan isian berupa irisan wortel. Namun untuk kue pastel yang satu ini agak sedikit berbeda. Hal ini dikarenakan untuk membuat pastel, bahan isian yang digunakan adalah bumbu kari. Cita rasa dari pastel pastry bumbu kari ini sangat gurih dan enak banget. Kue pastel ini ternyata banyak variannya yang mampu membuat para konsumen tidak bosan dengan rasa pastel yang itu – itu saja. Pastel pastry bumbu kari ini bukanlah suatu jenis kue pastel baru, karena sudah banyak tersedia dan dijual oleh para pedagang kue – kue basah yang ada di pasar tradisional maupun outlet kue di pinggir jalan. Bahan – bahan yang digunakan : 500 gram Wortel (dipotong dadu kecil, rebus hingga matang) 500 gram Kentang (potong dadu kecil, rebus hingga empuk) 4 batang Daun bawang (iris halus)...
adhaagary
Risoles - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Risoles (dalam Bahasa Belanda : Rissole) merupakan makanan yang berisi daging cincang dan sayuran yang dibungkus dengan adonan dadar yang digoreng kemudian dilapisi dengan tepung panir dan kocokan telur ayam. Menurut asal usul dari risoles sendiri, pada abad ke 13 makanan ini disebut dengan ‘roisolles’. Pada abad itu risoles hanyalah sebuah panekuk yang digoreng dengan menggunakan mentega atau lemak sapi, risoles barulah diisi dengan daging cincang pada perkembangan abad berikutnya. Isian untuk risoles ini sangatlah bervariasi, antara lain seperti daging ayam, daging sapi, daging ikan, keju, jamur kancing, udang, wortel, buncis, ataupun kentang. Jadi Anda bisa membuatnya sesuai dengan selera masing – masing. Kebanyakan orang sangat menyukai pangan satu ini, untuk cita rasa dari risoles sudah tidak diragukan lagi. Rasa risoles ini bisa asin atau manis, hal ini tergantung dari selera. Jika menginginkan rasa risoles yang manis dapat diburi dengan gula halus dan di...
adhaagary
Kue Lapis Legit - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Kue lapis legit merupakan salah satu kue tradisional yang tidak kalah dengan cita rasa kue – kue di era modern saat ini. Ada juga yang menyebut kue lapis legit ini sebagai bolu lapis. Bentuk kue lapis legit ini berlapis – lapis hampir menyerupai kue lapis pada umumnya. Untuk rasa dari kue ini memiliki rasa yang beraroma manis, lembut, dan legit sesuai dengan nama dari kue tersebut. Kue lapis legit ini harganya sangatlah mahal jika dibandingkan dengan kue – kue pada umumnya. Hal ini dikarenakan cita rasa kue lapis legit yang khas dan cara pembuatannya yang sedikit rumit. Namun dibalik itu semua, kue lapis legit ini sudah banyak diminati oleh berbagai kalangan, khususnya anak – anak. Di Singkawang sudah banyak masyarakat, supermarket, dan toko – toko kue yang menjual kue lapis legit dengan harga yang cukup bervariasi, namun variasi harga yang dipatok untuk kue lapis legit ini cenderung mahal. Oleh karena itu, akan lebih praktis dan ekonomis apabila...
adhaagary
Kue Nagasari - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Kue nagasari adalah kudapan atau tergolong dalam kue basah yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, gula dan diberi isian buah pisang yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Biasanya bahan isian yang digunakan adalah buah pisang jenis pisang raja. Kue nagasari merupakan kudapan atau kue basah asli dari Nusantara yaitu tepatnya dari daerah Indramayu, Jawa Barat. Selain itu kue nagasari juga merupakan jajanan pasar yang sangat digemari oleh masyarakat luas. Kue nagasari memiliki cita rasa yang manis, empuk, dan agak kenyal. Kue nagasari biasanya menjadi hidangan dalam acara – acarapenting dan spesial seperti pada acara pernikahan maupun khitanan. Bahkan seakan – akan kue nagasari sudah menjadi hidangan wajib dalam acara tersebut. Kue nagasari saat ini sudah banyak dijual di toko – toko kue yang ada di pinggir – pinggir jalan. Harga untuk sebungkus kue nagasari ini juga cukup terjangkau. Namun bagi Anda yang ingin mencicipi c...
adhaagary
Babi Kecap - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan babi kecap: 1/2 kg daging atau kaki babi 8 jamur kering direndam air panas 10-15 menit, buang airnya, sedikit diperas 4-5 telur rebus, buang kulit 10 bawang putih atau 1 buah bawang putih utuh dengan kulit 2-3 cengkeh 1/2 sdt bubuk pala 2 pekak atau bunga lawang 2 batang kayu manis utuh atau 1/2 sdt bubuk kayu manis 2 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis, atau lebih bila suka manis (boleh juga kasih gula) sedikit arak untuk masak/cooking wine (bila ada) garam seperlunya sedikit minyak makan air Cara membuat babi kecap: Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan atau kuali, kemudian masukkan kaki atau daging babi yang sudah dipotong sesuai selera. Tumis selama beberapa menit. Setelah itu, masukkan kayu manis, cengkeh, bubuk pala dan pekak atau bunga lawang, dan teruskan menumis beberapa menit dengan api sedang. Kemudian masukkan kecap asin, kecap manis dan...
adhaagary
Kwe Kia Theng - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 1 bungkus kulit pangsit, potong kotak 300 gr daging sapi 10 butir telor puyuh, rebus 2 siung bawang putih 2 cm kayu manis 5 buah cengkeh 2 bunga lawang 1 liter air 4 sdm Kecap Manis Bango 2 sdm kaldu sapi bubuk Garam Lada putih bubuk Minyak goreng Pelengkap: Daun bawang Cabe merah Cara membuat: Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna, masukkan air. Tambahkan telor puyuh, kayu manis, cengkih, bunga lawang, kaldu bubuk, kecap manis, garam dan lada putih bubuk. Masak sampai daging sapi empuk. Panaskan air, rebus kulit pangsit sampai mengambang, angkat. taruh di mangkuk, sirah dengan daging sapi, telor puyuh dan kuahnya. Taburi dengan cabe dan daun b...