Entri Terkait
Asal Mula Daerah Tapa, Tuladenggi, dan Phantungo
Cerita Rakyat
Tapa, Tuladenggi, dan Panthungo adalah tiga nama daerah di Provinsi Gorontalo. Menurut cerita, nama ketiga daerah tersebut diberikan oleh pemimpin Kerajaan Bolango yang bernama Raja Tilahunga saat melakukan perjalanan bersama rombongannya ke arah hulu. Mengapa Raja Tilahunga menamai demikian ketiga daerah tersebut? Simak kisahnya dalam cerita Asal Usul Daerah Tapa, Tuladenggi, dan Panthungo berikut ini! Dahulu, di daerah Gorontalo ada sebuah kerajaan bernama Bolango. Kerajaan itu dipimpin oleh Raja Tilahunga yang terkenal arif dan bijaksana. Rakyatnya senantiasa tunduk dan patuh kepadanya. Apapun perintahnya, mereka tidak pernah membangkang. Raja Tilahunga memiliki kegemaran berkelana hingga ke pedalaman. Suatu hari, ia bermaksud untuk melakukan perjalanan panjang. Maka, dikumpulkanlah para pembesar dan hulubalang kerajaan dalam suatu rapat besar untuk membicarakan rencana tersebut. “Wahai, para pembesar dan hulubalangku. Tiga hari lagi kita akan berpergian jauh. Karen...
Desi Natalika
Bulalo Lo Limutu
Cerita Rakyat
Dahulu kala daratan Limboto belum seperti sekarang ini. Tempat ini masih merupakan lautan yang luas. Sejauh-jauh mata memandang yang terlihat hanyalah dua buah puncak gunung yang tinggi yakni puncak Gunung Boliohuto dan Gunung Tilongkabila. Untuk menunjukkan arah terutama ketika memasuki Gorontalo melalui pelabuhan, kedua gunung ini dipakai sebagai pedoman untuk mengetahui arah Barat dan Timur yaitu Boliohuto yang menunjukkan arah Barat dan Tilongkabila menunjukkan arah Timur. Ketika pada suatu saat air laut surut menjelmalah tempat tersebut menjadi daratan dan beberapa selang kemudian terciptalah hutan dan semak belukar. Sedangkan di tempat yang rendah masih tetap terlihat adanya air laut yang menggenang. Demikian pula di beberapa tempat tertentu muncul mata air tawar yang juga sedikit demi sedikit membuat genangan-genangan air tawar. Hampir setiap tempat di daratan yang terbentuk itu terdapat mata air. Mata air yang jernih dan dingin adalah mata air di tengah-tengah daratan yang k...
Rizkianazahra
Piilu Le Lahilote
Cerita Rakyat
Pada zaman dahulu di suatu tempat di tanah U Duluo lo’u Limo lo Pohite, hiduplah seorang pemuda bernama Lahilote. Perawakannya tegap, badan tinggi besar dan mempunyai kegemaran berburu. Dari hasil buruan itulah ia hidup. Dengan pekerjaan mengejar binatang buruan itu memaksa ia sering moleleyangi (mengembara masuk hutan keluar hutan). Angan-angannya tinggi, hatinya keras, kemauannya kuat, tekadnya kuat sehingga tidak ada sesuatu yang tidak dapat dilaksanakannya.Di suatu pagi Lahilote seperti biasanya keluar, mengembara mencari binatang buruan. Ia tiba-tiba dikejutkan oleh suara rebut-ribut. Suara itu kadang-kadang lemah, kadang-kadang keras. “Suara apakah gerangan itu?” demikian pertanyaan Lahilote dalam hatinya. Dengan hati yang berdebar-debar, perlahan-lahan ia menuju ke tempat asal suara tersebut. Dalam perjalanan menuju asal suara itu, nampak terdengar olehnya suara itu seperti suara manusia, tetapi siapakah manusia tersebut, belum diketahuinya.Setelah tib...
Rizkianazahra
Bilenthago dari Gorontalo
Makanan Minuman
Bilenthango adalah makanan khas Gorontalo berupa ikan mujair atau lebih dikenal sebagai ikan Jawa. Cara memasaknya cukup unik ikan mujair dibelah dua lalu dimasak dengan aneka bumbu pedas. Penggorengan diberi alas daun pisang dan sedikit minyak, lalu dimasak dengani api kecil untuk mematangkan ikan. Berikut bumbu yang dibutuhkan: - cabe merah - bawang merah - tomat - kemiri (untuk menghasilkan rasa gurih) Cara memasak: - Seluruh bumbu di ulek hingga halus dan tambahkan garam - Persiapkan ikan dengan dibersihkan dan di belah dari bawah perut sampai atas atau sebaliknya, bisa dikatakan belah pipih. Dan dibelah bagian tengahnya sesuaikan dengan besarnya penggorengan nanti. - Setelah ikan dan bumbu siap, lalu taburi bumbu di atas ikan secara merata - Setelah ini, siap di goreng. Masukan dalam minyak panas, sebaiknya minyak yang digunakan cukup banyak, karena cara menggoreng ikan ini, tidak dengan membolak-balikan ikan, tetapi didiamkan...
Diariantii
Kue Kerawang / Karawo
Makanan Minuman
Kerawang yang dimaksud dalam istilah kue ini bukanlah berasl dari Kota Kerawang yang berada di Jawa Barat, melainkan merupakan nama makanan khas Gorontalo yang berbentuk kue kering. Kue kerawang sendiri sebenarnya sama seperti kue kering pada umumnya. Yang menjadikan kue kerawang istimewa adalah keberadaannya yang hanya bisa ditemukan di Gorontalo. Selain itu, kue kerawang juga menyimpan kelebihan lain yang terletak pada tampilannya yang unik dan cantik. Kue kerawang biasanya terdiri dari dua keping di mana bagian atasnya dilukis dengan tangan hingga berbentuk tampilan gambar aneka bunga dan dedaunan. Di tengah-tengah kepingan kue juga kerap diselipkan karamel, selai, kacang, atau cokelat leleh. Kue yang hanya bisa didapati di Gorontalo ini biasanya ramai muncul saat hari raya Idul Fitri di mana menjadi kue kering yang disuguhkan untuk para tamu yang ingin bersilaturahim ke rumah. Nama kue kerawang atau karawo diambil dari sebuah nama sulaman kain khas Sulawesi Utara yang sang...
Putri AN
Kue Sabongi
Makanan Minuman
Kue yang tergolong ke dalam makanan khas Gorontalo ini merupakan salah satu warisan kuliner nenek moyang suku Gorontalo. Kue sabongi dibuat dari bahan baku pisang dan singkong di mana sejak lama telah menjadi menu favorit dari raja-raja Gorontalo. Kue sabongi mempunyai rasa yang nikmat, gurih, dan manis. Tekstur dari kue sabongi empuk dan lembut. Di daerah Jawa Timur, ada kue yang mirip dengan kue sabongi, namanya kue jemblem. Bedanya, kue jemblem adalah panganan yang dibuat dari singkong parut dengan isian gula merah, sedagkan kue sabongi tidak menggunakan gula merah. Sebenarnya mirip dengan kue combro atau misro yang biasa kita kenal hanya saja isi dari sajian yang terbuat dari singong parut ini bukan combro atau gula merah melainkan pisang rasa yang telah dipotong-potong. Di bawah ini adalah bahan dan cara membuat kue sabongi: Bahan /bumbu : • 500 gram singkong parut, ambil 50 ml air perasannya ganti dengan 50 ml air matang • 4 buah pisang raja, potong-p...
Putri AN
Kue Kerawang atau Karawo Khas Gorontalo
Makanan Minuman
Kue Kerawang atau Karawo Khas Gorontalo Kue karawo memang tergolong kue yang cantik untuk dilihat, karena olahannya yang sangat unik dan bervariasi. Selain itu citarasa yang disuguhkan kue ini cukup menggoyang lidah setiap orang yang menikmatinya, karena memang sangat lembut dan manis sekali. Kue karawo tergolong ke dalam kue kering khas Gorontalo yang sudah sangat terkenal keberbagai daerah, namun karena namanya yang sedikit aneh jadi jarang orang yang mengenalinya. Jadi untuk anda yang sering melihat kue seperti ini tapi tidak tahu akan namanya silakan langsung lihat kuenya, apakah sama persis seperti yang akan kami bahas atau tidak. Nama kue kerawang atau karawo diambil dari sebuah nama sulaman kain khas Sulawesi Utara yang sangat cantik dan indah dilihat, sehingga olahan kue yang menggunakan ukiran sama seperi proses penyulaman ini diberi nama kue kerawo. Cara pembuatan kuenya memang sangat mudah seperti anda membuat kue kering pada umumnya, namun dalam hal pelukisan ata...
Mas Ardy Wijaya
Kue Sabongi
Makanan Minuman
Kue Sabongi - Gorontalo Berkunjung ke Gorontalo terasa belum lengkap jika tidak mengenalkan perut dan lidah dengan kue sabongi. Kue yang tergolong ke dalam makanan khas Gorontalo ini merupakan salah satu warisan kuliner nenek moyang suku Gorontalo. Kue sabongi dibuat dari bahan baku pisang dan singkong di mana sejak lama telah menjadi menu favorit dari raja-raja Gorontalo. Kue sabongi mempunyai rasa yang nikmat, gurih, dan manis. Tekstur dari kue sabongi empuk dan lembut. Di daerah Jawa Timur, ada kue yang mirip dengan kue sabongi, namanya kue jemblem. Bedanya, kue jemblem adalah panganan yang dibuat dari singkong parut dengan isian gula merah, sedagkan kue sabongi tidak menggunakan gula merah. Kue sabongi asal Gorontalo ini lebih mirip dengan kue combro atau misro yang biasa kita kenal hanya saja isi dari sajian yang terbuat dari singong parut ini bukan combro atau gula merah melainkan pisang rasa yang telah dipotong-potong. Resep Kue Sabongi Gorontalo...
Mas Ardy Wijaya
Sate Tuna
Makanan Minuman
Sate Tuna - Gorontalo Makanan khas Gorontalo yang menggunakan bahan dasar tuna memang banyak. Jika tadi ada sashimi tuna, maka ada lagi olahan tuna lain yaitu sate tuna. Bagi kamu yang selama ini hanya terbiasa menyantap sate daging ayam atau sapi, maka sate tuna ini menjadi menu yang wajib kamu coba selagi ada di Gorontalo. Sate ikan tuna biasanya menjadi salah satu menu favorit para pembeli. Warung yang menjual sate tuna bisa ditemui di daerah dekat pantai-pantai di Gorontalo, pantai Lahilote misalnya. Dilihat dari tampilannya, sate ikan tuna juga nampak seperti sate kambing ataupun sate ayam, berikut dengan ukuran potongan dagingnya. Yang unik dari sate tuna adalah dagingnya yang sangat lembut. Jadi saat memakannya, kamu harus ekstra hati-hati agar dagingnya tidak mudah putus. Agar sate tuna tidak putus dan jatuh di luar piring, sebaiknya kamu keluarkan potongan tuna tersebut ke dalam piring agar bisa disantap nikmat bersama nasi hangat dan sambalnya. ikan tuna merua...