Entri Terkait
Salu Sitammu
Naskah Kuno dan Prasasti
Salu Sitammu Permandian Salu Sitammu yang unik dan indah ini terletak di Desa Batetangnga, Dusun Passembarang, Kecamatan Binuang, Kabupaten Polewali Mandar. Untuk mencapai lokasinya bisa ditempuh dengan menggunakan kendaraan roda dua. Dari area parkir kendaraan terakhir, bisa diakses dengan berjalan kaki sejauh 200 meter melalui jalan kecil yang elok dan mutlak melalui perkebunan kakao. Bertolak dari kawasan kota polewali Anda bisa mengarahkan kendaraan menuju jalan yang searah dengan wisata permandian Kanang, jaraknya sekitar 7 km dari Kota Polewali, dengan bantuan pnunjuk jalan berupa pamflet di tepi jalan poros yang menunjukkan arah menuju tempat wisata Biru. Pengunjung harus mengambil ke arah kiri dan mengikuti jalan kecil sampai ke sebuah masjid pertama di desa Batetangnga, tepat di depan mesjid Anda akan menjumpai pertigaan, lalu berbeloklah ke kanan sampai ke ujung jalan dekat pemukiman penduduk, lalu berjalanlah ke lokasi yang jaraknya sekitar 200 meter, maka Anda aka...
Fennec_fox
Apang Mandar
Makanan Minuman
Kue ini khas dari Mandar, Sulawasi Barat dengan bentuknya yang persegi tiga. Warnanya coklat dengan bahan dasar gula aren. Apang dibuat dari tepung beras yang sebelumnya dikukus dalam cetakan. Dahulu kala, kue ini dicampur dengan tuak manis agar adonannya mengembang lebih sempurna. Namun sekarang, kebanyakan adonannya sudah dibuat dengan menggunakan baking powder saja. Akan empuk dan enak jika apang disajikan dengan taburan kelapa muda. Sangat cocok disantap di pagi hari bersama secangkir kopi. Untuk mendapatkan cukup mudah, bisa ditemukan di pasar tradisional di daerah SulBar. Bisa dibeli dan dipesan ke: Ibu Hamasiah Jalan Trans Sulawesi, 200 meter sebelah barat dari jembatan Sungai Mandar, desa Sepa Batu, kecamatan Tinambung, Kab. Polewali Mandar, Sulawesi Barat Sumber: https://azzamaviero.com/makanan-khas-sulawesi-barat/
hallowulandari
Kue Paso Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Di Mandar terdapat kue tradisional bernama Paso. Dalam bahasa Mandar, Paso berarti paku. Disebut kue Paso karena ujungnya sama-sama lancip. Kue ini menjadi favorit karena rasanya yang luar biasa. Kua Paso terbuat dari tepung beras, dicampur gula aren cair, serta santan. Adonan kue lalu dimasukkan ke cetakan dari daun pisang yang sudah dibentuk seperti topi ulang tahun. Kue lantas dikukus di dalam panci yang sudah dipasangi penyangga yang biasanya dibikin dari batang pisang. Nah, adonan itu jangan sampai penuh di dalam cetakan. Karena setelah adonan kue itu matang, kita mesti menuang santan kental ke atasnya. Jangan lupa ya, untuk menambah garam ke dalam santan agar rasanya makin mantap. Sayang, penjual jajanan ini sudah mulai jarang ditemukan di Sulbar. Berikut bahan dan cara pembuatan Kue Paso khas Mandar yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan ½ ons tepung kanji 2 ons tepung ber...
hallowulandari
Es Kelacin - Sulawesi Barat - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Es Kelacin khas Sulawesi Barat merupaka resep minuman segar yang tidak jauh berbeda dengan resep minuman dari kelapa lainnya, hanya saja yang membedakan minuman ini yaitu adanya tambahan bahan yang digunakan yaitu cincau hitam. Cincau hitam memberikan nilai lebih terhadap minuman es kelapa ini sehingga sangat mempengaruhi rasa terhadap minuman ini. Bahan-bahan yang digunakan: 1 buah Kelapa Muda, Kemudian buahnya anda keruk 200 gram Cincau Hitam, kemudian anda potong berbentuk dadu Bahan Saus: 200 gram Gula Merah 200 ml Air ¼ sendok teh Garam 2 lembar Daun Pandan Bahan Santan 750 cc Santan, dari 1 butir Kelapa ½ sendok teh Garam 2 lembar Daun Pandan Cara Membuat Pertama buat sausnya terlebih dahulu, caranya yaitu anda rebus gula merah, air, garam, dan daun pandan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, kemudian angkat. Selanjutnya bua...
hallowulandari
Kalumpang
Makanan Minuman
Kalumpang Makanan Khas Mamuju Sul-Bar Bukan hal baru bahwa tiap-tiap daerah di Indonesia memiliki banyak keanekaragaman budaya bahkan kuliner khasnya sendiri, kesemuanya lahir atas berkat kreatifitas masyarakat kita dulu yang menempati tanah air, bahkan kini keberadaan kuliner-kuliner tersebut telah dikreasikan untuk mengikuti perubahan selera masyarakat tetapi tetap tidak mengubah ciri khas dari kuliner-kuliner tadi. Kemudian ada yang bertanya mengenai kuliner khas Mamuju? Bagaimana dengan kulinernya? Sabar, saya akan paparkan yang saya tahu disini. Satu kebangganan makanan Khas Mamuju yaitu Kalumpang, makanan pokok masyarakat Mamuju yang unik dan menarik. dimana salah satu keunikannya adalah kalumpang ini namanya sama dengan daerah di Sul-Bar ini sendiri. Desa Kalumpang. ...
Habibi Rizqi Ramadhan
Kalattude Piapi Batte Anjoro - Sulawesi Barat - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
bahan: 1 kg tude, bersihkan lalu rebus hingga matang 200 gram batte anhoro (kelapa sangrai) 250 ml air 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu: 10 butir bawang merah 5 batang serai 2 cm lengkuas 1 sdt kunyit bubuk 1 sdt merica bubuk 2 sdm air jeruk nipis 1 1/2 sdt garam Cara membuat: 1. Haluskan bawang merah, serai, dan lengkuas. 2. Panaskan Minysk, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. 3. Tambahkan batte anjaro, kunyit bubuk, merica bubuk, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata. 4. Masukkan ikan, aduk rata. 5. Tuangkan air, masak hingga matang. Bisa dibeli di: Warung Haji Ridwan Jalan Andi Depu Polewali Mandar https://books.google.co.id/books?id=NB41nT0klx0C&pg=PA400&lpg=PA400&dq=resep+bau+peapi&source=bl&ots=MqBT26lHvJ&sig=rQ07bxmQf1bpfKcf-k4DZNDyS8E&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjQ3qDD-bXZAhVEQLwKHdN-B4IQ6AEIfz...
Isni
Bayabu Talagae - Sulawesi Barat - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Bahan: 3 buah tomat, potong-potong 200 gram ikan panggang, suwir-suwir 2 lembar daun seledri, iris tipis. 4 siung bawang putih, rajang halus 6 butir bawang merah, rajang halus Cara membuat: Panaskan minyak , lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan ikan yang telah di suwir-suwir, dan tomat, masak hingga matang angkat, siap disajikan dengan taburan daun seledri https://books.google.co.id/books?id=H-nJ595szyMC&pg=PA275&lpg=PA275&dq=bayabu+talagae&source=bl&ots=PNQhnG0M-_&sig=m9KuPLjPP2s_N3gHYla12W7AAvk&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwj0uInYhLbZAhUCzbwKHaaUAC0Q6AEIJzAA#v=onepage&q=bayabu%20talagae&f=false https://books.google.co.id/books?id=NB41nT0klx0C&pg=PA400&lpg=PA400&dq=resep+bau+peapi&source=bl&ots=MqBT26lHvJ&sig=rQ07bxmQf1bpfKcf-k4DZNDyS8E&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjQ3qDD-bXZAhVEQLwKHdN-B4IQ6AEIfzAM#v=onepage&q=resep%20bau%20peapi&am...
Isni
Peca' Lolong - Sulawesi Barat - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Bahan : 200 gram beras, cuci bersih 100 gram ikan 1 buah wortel, kupas,parut 50 gram bayam, siangi 1 sdt garam 1 liter air Cara Membuat: 1. Campur beras dengan air dan garam, tim hingga setengah matang 2. masukan ikan, wortel, dan bayam. 3. tim kembali hingga semua bahan lunak Sumber: https://books.google.co.id/books?id=NB41nT0klx0C&pg=PA400&lpg=PA400&dq=resep+bau+peapi&source=bl&ots=MqBT26lHvJ&sig=rQ07bxmQf1bpfKcf-k4DZNDyS8E&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjQ3qDD-bXZAhVEQLwKHdN-B4IQ6AEIfzAM#v=onepage&q=resep%20bau%20peapi&f=false
Isni
Jepa Pisang Keju - Sulawesi Barat - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 200 gram Tepung Sagu basah 12 buah Pisang ambon lumatkan 60 gram Kelapa muda parut 2 sdm Gula pasir 1/2 sdt Garam 2 sdm Margarine cair Pelengkap : Susu coklat atau susu putih Madu Keju parut Langkah 15 menit Campur sagu, kelapa parut, pisang, garam dan gula dan margarine aduk hingga tercampur rata. Panaskan teflon lalu masukkan adonan jepa secukupnya kemudian tipiskan dengan ketebalan sesuai selera lalu tutup biarkan sesaat. Setelah satu sisihnya matang kemudian balik agar kedua sisinya matang. Angkat kemudian tata dipiring, beri susu lalu taburi dengan keju parut lalu lipat sperti crepe. Sajikan dengan siraman madu. Nikmat disantap selagi hangat. Bahannya mudah masak cepat, sederhana dengan rasa yang enak. Bisa dibeli di: Pasar Somba, Somba, Kec. Sendana, Kab. Majene, Sulawesi Barat https://cookpad.com/id/resep/1731412-jep...