Gogoso merupakan salah satu peganan yang sangat digemari di Sulawesi Selatan. Membuat Gogoso yang Lezat adalah salah satu resep makanan khas orang bugis makassar yang sangat digemari di Sulawesi Selatan ketika lebaran, selain ketupat lebaran, gogoso pun juga turut meramaikan bersama dengan b...

Meski bernama Didara belanda, namun kue ini asli buatan masyarakat Bugis dan merupakan salah satu kue tradisional. Bahan utama untuk membuat kue ini adalah tepung terigu dengan telur yang nantinya akan menghasilkan warna oranye indah sekaligus kuning. Rasanya sudah tentu sangat manis dan lembut....

Beppa Pute dalam bahasa Bugis berarti kue putih. Suku Makassar menyebutnya se’ro’—se’ro’. Kue ini memang berwarna putih dengan taburan gula putih halus di atasnya. Kue tradisional Bugis Makassar  ini berbahan dasar putih telur  yang mempunyai rasa khas, m...

Ada banyak nama lain dari  kue tradisional Bugis Makassar . Suku Makassar menyebutnya Bannang-Bannang, suku Bugis menyebutnya Nennu-nennu’. Bannang-bannang dalam bahasa Makassar bermakna benang yang saling membentuk jalinan. Sepintas kue yang bercitarasa manis ini memang terlihat seper...

Katirisala, kue tradisonal ini bahan utamanya beras ketan hitam, gula merah dan telur yang memilki rasa enak, manis dan khas. Dalam pembuatannya kue ini biasanya memilki cetakan khusus berbentuk bundar, kue yang satu ini terdiri dari dua lapisan dimana lapisan bawahnya terbuat dari beras ketan da...

Sop Konro Karebosi adalah makanan tradisional Indonesia, berupa sop iga sapi yang kaya rempah dan dimasak dengan bumbu kluwak sehingga warnanya menjadi cokelat kehitaman. Sop konro merupakan masakan khas Bugis dan Makasar. Kuahnya memang gurih sedap cenderung berlemak, namun juga segar karena dib...

Berasal dari bahasa Bugis yaitu cukke yang artinya ungkit. Dengan demikian, maccukke berarti bermain ungkit. Permainan cukke termasuk permainan musiman yang umumnya dilakukan sedudah panen sampai pada waktu menjelang turun ke sawah dan dilakukan pada siang hari.     Sumber:&...

Permainan dilakukan malam sampai pagi hari sebagai acara rangkaian perkabungan, dimana penyelenggaraannya berlangsung sampai pada upacara pemasangan batu bata dan nisan kuburan orang yang meninggal yang didaerah Bugis disebut dengan mattampung. Maggaleceng biasanya berlangsung selama tujuh malam...

Sambal gami telur merupakan sambal khas daerah Kalimantan Timur. Sama seperti sambal pada umumnya, bahan-bahan yang digunakan pun sama saja. Perbedaan dari sambal yang lain adalah sambal ini menggunakan telur yang nantinya dimasak bersama sambal. Telur didalam sambal ini dapat diurak arik, maupun...

Wempoi, Sayur Asam Khas Palu Dalam bahasa Bugis, we artinya air. Sedangkan Poi artinya asam. Jadi Wempoi adalah air yang rasanya asam. Karena isinya adalah aneka sayur, maka wempoi disebut juga sebagai sayur asam.  Kuah asam wempoi bisa diambil dari kuah Palumara. Sayuran yang dijad...