Entri Terkait
Cara Membuat Kerak Telor
Makanan Minuman
Apakah kalian pernah makan kerak telor? Kalau kalian pernah, pasti rasanya enak. Nah buat temen- temen yang belum pernah mencicipi kerak telor, saya mau memberi tahu pengalaman saya. Kerak telur itu makanan khas Betawi yang sangat lezat. Rasanya lezat ditambah dengan kenikmatan dari rasa telur khas Betawi. Tidak hanya itu, ditambah cita rasa khas dari masing-masing penjual, serta dengan bumbu khas masing-masing penjual membuat cita rasa dari kerak telur menjadi luar biasa. Nah, sampai disana pengalaman saya mencicipi kerak telur. Di artikel ini, saya ingin memberi teman-teman resep dari kerak telur, makanan khas Betawi. Membuat kerak telur bukanlah hal yang sulit. Bagi mereka yang sudah pernah melihat abang-abang dijalan membuat kerak telur, mungkin sudah sadar kalau pembuatan kerak telur tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Kerak telur khas Betawi biasanya menggunakan batok kelapa agar memiliki bau yang khas dan juga serundeng sehingga memiliki cita rasa khas Betawi yang s...
William_9923
Musik Indah dari Jakarta
Alat Musik
Seperti yang kita tahu, pulau Jawa terdiri dari beragam daerah yang memiliki suku dan budaya yang berbeda. Salah satunya adalah daerah khusus ibukota Jakarta atau yang biasa dikenali dengan nama DKI Jakarta. Penduduk asli dari DKI Jakarta adalah suku betawi, yang sudah menempati Jakarta sejak abad ke-17. Pada waktu itu DKI Jakarta masih bernama Batavia. Mengenai asal usul penduduk asli Jakarta. Sejumlah pihak berpendapat bahwa Suku Betawi berasal dari hasil perkawinan antar etnis dan bangsa pada masa lalu. Secara biologis, mereka yang mengaku sebagai orang Betawi adalah keturunan kaum berdarah campuran aneka suku dan bangsa yang didatangkan oleh Belanda ke Batavia. Apa yang disebut dengan orang atau suku Betawi sebenarnya terhitung pendatang baru di Jakarta. Kelompok etnis ini lahir dari perpaduan berbagai kelompok etnis lain yang sudah lebih dulu hidup di Jakarta, seperti orang Sunda , Melayu , Jawa , Arab , Bali , Bugi...
OSKM_16118056_Yosua Natanael
Museum sumpah pemuda
Produk Arsitektur
Bangunan yang kini bernama Museum Sumpah Pemuda, memiliki perjalanan sejarah yang cukup panjang. Gedung didirikan pada permulaan abad ke-20. Berawal dari tumbuhnya sekolah-sekolah pada awal abd ke-20, di Jakarta tumbuh pula pondok pelajar untuk menampung mereka yang tidak tertampung di asrama sekolah atau bagi mereka yang ingin hidup lebih bebas di luas asrama yang ketat. Selain satu diantara pondokan pelajar di Jakarta adalah gedung Kramat 106. Gedung Kramat 106 didirikan oleh Sie Kong Liong pada awal tahun 1900an. Pada tahun 1925 bangunan ini disewakan kepada salah satu organisasi kepemudaan yaitu JongJava dimana bangunan ini memiliki beberapa fungsi yang digunakan pada saat itu, yaitu sebagai berikut: sebagai tempat tinggal, sebagai tempat latihan kesenian "Langen Siswo" dan juga sebagai tempat diskusi politik. Pada September 1926, Gedung Kramat 106 ini dijadikan kantor PPPI dan kantor redaksi majalah PPPI, Indonesia Raja. Tahun 1927 gedung ini berubah nama menjadi Indone...
OSKM18_16918090_frederick
Kue Keranjang
Makanan Minuman
Tentu beberapa dari kita tau beberapa dari kita tau apa itu kue keranjang. Kue keranjang ini sendiri sebenarnya adalah kue yang merupakan adat dari orang chinese. Kue ini berasa sangat kenyal dan lengket. Berbanding terbalik dengan warnanya yang agak kehitaman kue ini berasa sangat manis. Memang karena kue ini awalnya digunakan untuk dipersembahkan kepada dewa. Kue ini biasanya dimakan saat perayaan capgomeh. Kue Keranjang berbahan dasar dari tepung beras ketan, santan, gula pasir, dan gula merah. Cara membuatnya adalah mencampurkan tepung beras ketan dengan gula merah lalu memasukan santan sambil direbus. Pada saat perebusan masakan harus diaduk. Masakan dapat ditambahkan gula pasir agar lebih nikmat. Setelah selesai taruh kedalam cetakan. Peringatan : lebih baik menggunakan peralatan yang mudah untuk dibuang dikarenakan kue yang sangat lengket sehingga sulit dibersihkan. #OSKMITB2018
OSKM18_16018023_Gilbert F. Y.
Patung Pahlawan atau Tugu Tani
Produk Arsitektur
Patung Pahlawan atau Tugu Tani Patung Pahlawan atau yang dikenal dengan Tugu Tani mempunyai warna hitam pekat dengan figur wanita yang mengenakan kebaya memberikan perbekalan kepada figur pria yang berdiri tegap menggunakan caping dan memegang senjata berlaras panjang lengkap dengan belati. Tetapi Patung Pahlawan ini mempunyai sejarah yang banyak tidak diketahui oleh orang-orang yang sering melewatinya, padahal daerah Patung Pahlawan adalah salah satu daerah yang selalu menjadi titik kemacetan setiap jam pulang kerja maupun saat jam pergi kerja. Sejarah pembuatan patung pahlawan dimulai saat Ir. Soekarno mengunjungi Uni Soviet pada Mei 1959. Presiden Ir. Soekarno berkunjung ke Uni Soviet untuk bertemu dengan Pemimpin Uni Soviet yaitu Nikita Kruschev. Pada saat berjalan-jalan Ir.Soekarno melihat patung patung bertema komunis yang tersebar di seluruh penjuru kota dan ia menyukainya. Oleh karena itu, ia bertemu dengan Matvey Manizer (Ketua USSR Academy for Arts) dan Ossip Man...
Oskm18_19718084_dhammasaputra
MUDIK
Ritual
Gairah rasa rindu dan gambaran tentang kampung halaman selalu bergejolak menjelang masa lebaran. Mudik, merupakan momentum paling dinanti oleh anggota masyarakat yang sibuk mencari nafkah di luar kampung halamannya. Pada momentum itu lah seluruh keluarga berkumpul berbagi rasa rindu dan cinta akan kehangatan keluarga. Mudik pada umumnya adalah kegiatan perantau/pekerja migran untuk kembali ke kampung halamannya. Mudik di indonesia identik dengan tradisi tahunan yang terjadi menjelang hari raya besar keagamaan misalnya menjelang Lebaran. Pada saat itulah ada kesempatan untuk berkumpul dengan sanak saudara yang tersebar di perantauan, selain tentunya juga sowan dengan orang tua. Transportasi yang digunakan antara lain : pesawat terbang, kereta api, kapal laut, bus, dan kendaraan pribadi seperti mobil dan sepeda motor, bahkan truk dapat digunakan untuk mudik. Tetapi lebih banyak mobil dan motor.Tradisi mudik muncul pada beberapa negara b...
OSKM18_16618332_Fauzan Febrianto
Manis Gurih Kue Rangi
Makanan Minuman
Jakarta adalah ibukota Indonesia, saya sangat cinta dengan kota yang keras ini. Banyak warna-warni budaya yang menghiasi kehidupan kita. Macet dimana-mana, kriminalitas tak ada habisnya, banjir setiap tahun datang 'mampir'. Pemprov DKI Jakarta telah banyak melakukan usaha untuk menanggulani masalah masalah tersebut. Tapi, dibalik semua kelamnya kehidupan Jakarta, ada yang saya sukai, yaitu makanan ringan atau kue tradisional. makanan ringan khas betawi kebanyakan bercita rasa gurih atau manis. Namun, ada juga yang rasanya manis dan gurih, yaitu kue rangi. mungkin untuk anak anak yang lahir tahun 1990-2000 kenal dengan makanan ini. Setiap sore sehabis bermain bersama teman teman pasti selalu ada penjual kue rangi keliling yang menjualnya dengan hanya Rp 3000 satu porsinya. Namun dewasa ini sudah jarang sekali penjual kue rangi keliling. Baiklah bagi yang tidak tahu saya akan mencoba menjelaskan sebisa saya. Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah sa...
OSKM18_16418007_[Fikri] Rachmanda Akbar
Si Manis Jembatan Ancol
Cerita Rakyat
Terletak di provinsi DKI Jakarta atau lebih tepatnya di Jakarta Utara, jembatan ancol merupakan sebuah tempat wisata yang selalu ramai, apalagi memasuki libur sekolah, libur akhir tahun, ataupun libur lebaran, dibalik keramaiannya ternyata jembatan ancol memiliki kisah mistis dibaliknya, yaitu terkenal dengan sebutan Si Manis Jembatan Ancol. Si Manis Jembatan Ancol merupakan sebuah cerita rakyat yang sudah melegenda, bahkan sudah terkenal di masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Daerah Khusus Ibukota Jakarta (DKI Jakarta) terlebih lagi Si Manis Jembatan Ancol sempat dipopulerkan melalu sebuah film, sehingga cerita ini pun masih sangat terkenal hingga sekarang. Siapakah Si Manis Jembatan Ancol tersebut…? Ada 2 versi mengenai Si Manis Jembatan Ancol, namun menurut versi ayah saya, Si Manis Jembatan Ancol dulu merupakan seorang perempuan bernama Siti Ariah, cerita ini mulai dari zaman batavia dahulu, Siti Ariah merupakan gadis yang sangat c...
OSKM18_16918107_Ricko Chiesa Titony
Mengenal Bir Halal
Makanan Minuman
Pernahkah kamu mendengar tentang bir halal? Ternyata ada loh, namanya bir pletok. Mulai dari sejarah bir pletok, yaitu dari zaman penjajahan Belanda di Indonesia, persisnya pada awal abad ke-15. Bangsa barat memiliki kebudayaan meminum bir dalam kesehariannya, dan masyarakat Betawi tergoda untuk mencobanya. Namun, mereka menyadari bahwa bir tersebut tidak berdampak baik karena membuat orang menjadi mabuk, yang menjelaskan bahwa bir itu bersifat haram dan dilarang agama Islam. Karena masyarakat Betawi sangat terkenal sebagai muslim yang taat, maka mereka berusaha meracik bir yang halal, malah memberi dampak yang sangat baik, yang sekarang dikenal sebagai bir pletok. Mungkin banyak orang yang penasaran, mengapa namanya bir pletok? Ini dikarenakan setelah 1-2 menit cairan bir dimasukkan ke bambu kocok, proses tersebut akan mengeluarkan suara “pletak-pletok”. Bir pletok diracik dari beberapa rempah, yaitu jahe, daun pa...