Mengenal Bir Halal
Pernahkah kamu mendengar tentang bir halal? Ternyata ada loh, namanya bir pletok.
Mulai dari sejarah bir pletok, yaitu dari zaman penjajahan Belanda di Indonesia, persisnya pada awal abad ke-15. Bangsa barat memiliki kebudayaan meminum bir dalam kesehariannya, dan masyarakat Betawi tergoda untuk mencobanya. Namun, mereka menyadari bahwa bir tersebut tidak berdampak baik karena membuat orang menjadi mabuk, yang menjelaskan bahwa bir itu bersifat haram dan dilarang agama Islam. Karena masyarakat Betawi sangat terkenal sebagai muslim yang taat, maka mereka berusaha meracik bir yang halal, malah memberi dampak yang sangat baik, yang sekarang dikenal sebagai bir pletok.
Mungkin banyak orang yang penasaran, mengapa namanya bir pletok? Ini dikarenakan setelah 1-2 menit cairan bir dimasukkan ke bambu kocok, proses tersebut akan mengeluarkan suara “pletak-pletok”.
Bir pletok diracik dari beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, lada hitam, kapulaga, cabe, kayu manis, daun jeruk, cengkeh, kayu secang, pala, adas, gula ,dan serai. Karena kandungannya yang sehat, minuman ini memiliki banyak khasiat, yaitu antara lain:
1. Mampu meredakan nyeri lambung
2. Memulihkan radang sendi
3. Merangsang keluarnya gas dari perut sehingga mampu mengobati masuk angin
4. Menghangatkan tubuh
5. Mengurangi rasa mual, batuk dan gejala flu ringan
6. Membantu mencerna dan menyerap sari makanan di dalam tubuh
7. Menghambat terjadinya iritasi pada saluran pencernaan
8. Merangsang pelepasan hormon adrenalin yang dapat memperlebar pembuluh
9. Mampu mengatasi ejakulasi dini
10.Mampu mengobatkan kanker indung telur
11.Memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker kolorektal
12.Meredakan kram akibat menstruasi
13.Merendakan migraine
Cara membuat bir pletok juga sangat mudah loh, bisa dibuat di rumah! Pertama, rebus air hingga mendidih. Kemudian, masukkan kayu manis, serai, kopi bubuk dan jahe, dan masaklah sampai beraroma. Kalau sudah, tambahkan gula pasir dan garam. Setelah beberapa saat, kecilkan api, rebus kembali 15 menit, lalu angkat. Kemudian, cairan bir tersebut dimasukkan ke dalam tabung bambu dan diisi beberapa es batu. Minuman siap dihidangkan. Namun, jika lebih memilih minum secara hangat, enak juga.
Berikut adalah contoh2 bir halal selain bir pletok :
1. Bir jawa
Ada pula bir Jawa. Dibandingkan bir Pletok, bir Jawa lebih terlihat bir pada umumnya karena terdapat buih. Campuran rempah-rempah yang digunakan yakni bunga cengkeh, kayu manis, serutan kayu secang, jahe, kapulaga, daun serai, daun pandan, jeruk nipis, dan gula pasir atau gula batu.
2. Night Orient
Kamu sekarang bisa mencoba wine tanpa takut alkohol, lho! Night Orient menghadirkan produk wine tanpa alkohol yang populer di Uni Emirat Arab (UEA), Saudi Arabia, Kuwait dan sekitarnya. Minuman ini mulai dikenalkan kepada publik dalam Malaysian International Halal Showcase (MIHAS) 2015.
Rasanya begitu nikmat dan hampir mirip wine yang mengandung alkohol. Night Orient sukses mengantongi berbagai macam penghargaan seperti Superior Taste Award. Tak perlu takut, Night Orient juga mendapatkan label halal dari Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).
3. Barbican
Minuman asal UEA dan Saudi Arabia ini merupakan minuman bir halal yang sering dikonsumsi anak muda di sana. Barbican merupakan minuman malt yang berarti terbuat dari kecambah biji-bijian serealia yang telah dikeringkan.
Barbican ini merupakan salah satu produk khas yang menggambarkan karakteristik jiwa muda di UEA. Barbican tersedia dalam botol kaca dan kaleng aluminium dalam berbagai rasa seperti lemon, raspberry, dan lain-lain
4. Bir Taybeeh
Palestina dengan mayoritas warganya muslim juga memiliki produk bir yang halal. Taybeeh sendiri diambil dari sebuah nama tempat yang terletak di wilayah barat. Dibangun pada pertengahan 1994, pada saat konflik Palestina dan Israel sedikit mereda.
Pencetus pertama berdirinya Taybeeh Beer adalah Nadim Khoury yang telah meninggalkan desanya dan tinggal di Amerika. Taybeeh beer ini dipasarkan 3 jenis yakni taybeeh golden, dark, dan light. Bir halal ini dapat dijumpai di beberapa tempat di Palestina dan Israel.
5. Coffee Beer
Kembali ke Indonesia, ada minuman khas Jombang yang rasanya mirip bir yang didominasi rasa kopi. Coffee Beer merupakan minuman segar perpaduan kopi, karamel, dan soda. Minuman dari ekstrak biji kopi asli dengan soda atau berkarbonasi, yang biasa disebut dengan Italian Coffee Soda.
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/reza-iqbal/6-bir-halal/full
Pada zaman sekarang, bir pletok susah ditemukan. Dan karena itu, harga bir pletok menjadi relatif mahal jika dibeli di restoran. Namun, menurut saya sendiri, bir pletok ini patut dicoba! Karena memberikan khasiat yang banyak.
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bekam Bali
Permainan Tradisional
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Bekam Bali
Pengobatan dan Kesehatan
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Negeri antara: Jejak Putro aloh dan Manusia Harimau
Cerita Rakyat
NEGERI ANTARA: JEJAK PUTRO ALOH dan MANUSIA HARIMAU Karya: Mahlil Azmi Di pagi yang cerah, saat embun masih menempel di daun-daun dan suara burung hutan bersahut-sahutan, aku bersama seorang teman bernama Jupri memulai perjalanan menuju Gunung Alue Laseh, tujuan kami sederhana menangkap si kicau, burung cempala yang terkenal lincah dan bernilai mahal di kampung kami. Bekal kami pun tak seberapa: nasi, sedikit ikan asin, dan air secukupnya. Namun jarak yang jauh dan medan yang berat tak membuat semangat kami luntur. “Lil, kalau dapat cempala besar, kau traktir kopi ya,” kata Jupri sambil tertawa, memikul tasnya yang tampak lebih besar dari isinya. “Kau tenang saja, asal jangan kau makan burungnya duluan,” balasku. Kami tertawa, tawa ringan khas dua pemuda kampung yang belum tahu apa yang menanti di depan. Gunung kami memang bukan gunung biasa. Ia bagian dari hutan pegunungan Leuser di barat selatan Aceh. Di sana hidup binatang buas, termasuk sang raja hutan—harimau. Tapi ba...
Mahlilazmi_02
Genggong
Alat Musik
Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.
Yogaxd
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...