Entri Terkait
Masjid Kramat Buyut Trusmi
Produk Arsitektur
Masjid Kramat Buyut Trusmi merupakan salah satu kebanggaan masjid warganya sendiri bahkan di Cirebon. Masjid ini terletak di Jalan Buyut Trusmi Blok Deso (Orang Trusmi menyebutnya) Desa Trusmi Wetan Kecamatan Plered Kabupaten Cirebon. Desa Trusmi berasal dari nama Ki Gede Trusmi yaitu salah satu murid Sunan Gunung Jati yang merupakan tokoh penyebar islam yang memiliki kepanjangan Terus Bersemi. Letaknya diseberang Balai Desa Trusmi Wetan. Masjid ini seringkali dianggap seram oleh warganya. Karena tidak ada satupun yang tahu masjid ini tepatnya kapan dibuat dan masjid tersebut tiba-tiba saja ada, jika adanya perkiraan itu hanyalah sebuah pendapat, karena tidak ada bukti otentiknya. Situs ini dipercaya merupakan peninggalan Mbah Buyut Trusmi sendiri. Namun belum diketahui sampai sekarang siapa yang membuat rancangan atau berapa pekerja yang membangun masjid tersebut. Masjid ini diurus oleh keturunan Ki Buyut Trusmi sendiri dengan berjumlah 17 orang seperti 1 pemimpin yan...
OSKM18_16718271_Dea Cindiana
Tujuh Bulanan
Ritual
Dahulu di Jawa Barat terdapat sebuah ritual yang dilakukan pada bulan ke tujuh kehamilan seorang wanita. Ritual ini mungkin terdapat juga di daerah lain di Indonesia. Saya akan menceritakan ritual tujuh bulanan versi daerah saya di Jawa Barat. Acara dimulai dengan sebuah pengajian. Pengajian ini berisi surah-surah Al-Quran dan salah satu surat yang paling sering dibacakan adalah surah Yusuf, untuk mengharapkan laki-laki yang tampan seandainya bayi yang terlahir adalah laki-laki, dan surah Maryam, untuk mengharapkan perempuan yang cantik seandainya bayi yang terlahir adalah perempuan. Dalam pengajian tersebut para hadirin disajikan makanan nasi dan lauk pauknya serta tujuh macam beubeutian, yaitu makanan yang tumbuh di bawah tanah seperti umbi-umbian dan beberapa jenis kacang. Setelah pengajian selesai sang wanita hamil di bawa ke halaman rumah dengan mengenakan samping secara kemban. Kemudian, dengan air dari tujuh sumur yang berbeda yang telah dicampurkan dan ditamba...
OSKM18_16518094_Hanif Muhamad Gana
Pelet
Ritual
Pelet adalah ilmu yang ditujukan kepada satu orang atau banyak orang agar menyukai orang yang menggunakan pelet tersebut secara ghaib. Pelet ini berasal dari Jawa Barat, namun sudah tersebar luas di seluruh penjuru dunia. Pelet juga memiliki berbagai macam sebutan, seperti di daerah Jawa Tengah ilmu pelet disebut pengasihan sedangkan di Kalimantan disebut kundang atau pitunduk. Sebenarnya, pelet baru diartikan sebagai "pemikat hati" pada era 90-an karena sebelumnya sebutan pelet memiliki arti memikat burung dengan getah pohon. Pelet terbagi menjadi 2 kategori yaitu pelet asmara (pelet untuk memikat lawan jenis) dan pelet pengasihan (pelet untuk memikat orang-orang agar merasa simpatik (biasanya digunakan pebisnis untuk menarik pelanggan). Pada zaman yang modern inipun pelet masih ada yang mempercayai. Jenis pelet yang masih digunakan sampai sekarang antara lain Jaran Goyang, Semar Mesem, Asmaragama, dan Susuk. Walaupun di perkotaan sudah jarang s...
OSKM18_16618026_Adeela Nur Fawziya
Kekhidmatan 7 Bulanan yang Dirindukan oleh ‘Urang Sunda’
Ritual
Indonesia merupakan negara dengan beragam etnik dan suku bangsa. Salah satunya adalah suku Sunda yang terdapat di Provinsi Jawa Barat. Migrasi penduduk pun membuat Suku Bangsa tercampur atau lebih sering di sebut akulturasi. Saat mendengar kata '7 bulanan' di kawasan Sunda, pasti yang terpikir di benak adalah pembagian bubur merah dan bubur putih. Namun kenyataannya, bubur merah dan bubur putih bukanlah budaya 7 bulanan asli suku sunda. Itu merupakan budaya yang di bawa oleh Suku Jawa. "Bubur merah bubur putih mah lain adat urang Sunda. Etamah adat urang Jawa," kata seorang Ibu yang lahir dan tua dengan adat Sunda. Menurut narasumber, langkah pertama dari prosesi adat Tujuh Bulanan asli Sunda adalah dimandikannya calon ibu beserta suami dan mertuanya dengan 7 macam kembang. Air kembang itu saat diguyurkan, di saring menggunakan nyiru. "Inget keneh pas dibanjurkeunna, karasa pisan tirisna. Merinding pisan lah pokokna mah. Padahal pas keur eta teh beurang mencrang." Diten...
OSKM_19718277_Marsa Hotimah Febriyanti
Pencok Leunca
Makanan Minuman
Pencok Leunca Indonesia terkenal memiliki beragam macam makanan dimana masing-masing daerahnya memilik ciri yang khas. Salah satu makanan khas nusantara adalah Pencok Leunca, yaitu makanan khas dari provinsi Jawa Barat. Sedikit pahit, pedas, manis dan gurih adalah kata yang cocok untuk mendeskripsikan rasa makanan ini. Tampilannya pun cukup unik dengan disajikan diatas cobek atau piring kecil yang terbuat dari tanah liat sehingga suasana nusantara semakin terasa. Maka dari itu makanan ini digemari oleh masyarakat sekitar terutama orang dewasa hingga usia lanjut. Pencok Leunca adalah makanan yang berbahan dasar leunca atau dalam bahasa indonesia disebut dengan ranti ini, termasuk kedalam kelompok terung-terungan. Bahan-bahan tambahan yang digunakan untuk membuat Pencok Leunca diantaranya cabe merah, cabe rawit, kencur, bawang putih, daun kemangi, gula merah, gula pasir, garam dan terasi. Cukup mudah untuk mencari semua bahan yang digunakan untuk membuat makanan...
OSKM18_16618414_Salsabila Chaerun Insani
Kerupuk Banjur
Makanan Minuman
Kerupuk banjur adalah salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat. Makanan ini sangat digemari oleh masyarakat terutama pada saat momen berbuka puasa di bulan Ramadhan. Kerupuk banjur sendiri merupakan kerupuk yang disiram dengan kuah yang telah diberi bumbu. Bahan-bahan untuk membuat kerupuk banjur cukup mudah didapat di sekitar kita, diantaranya : 1. Kerupuk mie 2. Bawang daun 3. Bawang merah 4. Bawang putih 5. Cabai 6. Kencur 7. Tempe oncom 8. Gula merah 9. Micin 10. Garam Cara membuat : 1. Siapkan bahan yang dibutuhkan. 2. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih kemudian masukkan gula merah, garam, micin, dan tempe oncom secukupnya. 3. Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma wangi lalu tambahkan air. 4. Masukkan bawang daun yang telah dipotong. 5. Setelah kuah mendidih dan matang, siramkan kuah tersebut ke atas kerupuk mie yang sudah berada di dalam piring. ...
OSKM18_16118027_Nurhayati Putri
Kentang sambal goreng mustofa
Makanan Minuman
Mungkin nama makanan yang satu ini, sangatlah asing bagi pecinta kuliner nusantara, baik dari kalangan muda maupun kalangan tua. Tapi sangat tak disangka ! Ternyata makanan yang terdengar asing ini, sering kita temui sebagai makanan tambahan di makanan-makanan berat seperti nasi kuning, nasi uduk,dll. Mustofa. Iya ini adalah nama dari kentang yang di potong potong sampai jadi berbentuk korek api. Lalu di beri bumbu balado dan ditambahkan bawang goreng di atasnya. Asal usul nama makanan ini mustofa juga mempunyai keunikan tersendiri karena mustofa sendiri adalah nama orang arab yang pernah menjual makanan ini di daerah jawa barat. Sampai sekarang, nama mustofa itu sudah melekat menjadi satu dengan makanan yang tidak bernama awalnya. Makanan ini adalah makanan yang sangat lazim di buat untuk menyambut kedatangan iedul fitri di daerah jawa barat. Rasanya yang lezat dan gurih membuat makanan ini sangat cocok digunakan untuk lauk tambahan makanan berat pula. Tingkat pe...
OSKM18_(16018200)_(Ikhsan) Ibrahim
Tauge Goreng yang tidak di "Goreng"
Makanan Minuman
Bogor, siapa yang tidak tahu dengan Kota Bogor. Salah satu kota di Jawa Barat yang identik dengan julukan Kota Hujan ini, terkenal memiliki kuliner yang unik dan beraneka ragam. Salah satu makanan yang paling terkenal di Bogor adalah Tauge Goreng. Uniknya, tidak seperti namanya yang di “goreng” nyatanya sama sekali tidak di goreng. Alasan mengapa menggunakan kata “Goreng” karena saat memasaknya menggunakan penggorengan rata, bukan menggunakan panci. Tauge Goreng dibuat dengan cara menumis tauge dengan sedikit air panas dan diberi isian tahu, ketupat, serta mi kuning. Biasanya makanan ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Bumbu atau kuah yang disiram diatas tauge ini berasal dari tauco. Sehingga rasanya akan terasa gurih, asin, asam, manis, dan sebagainya. Cara membuatnya cukup mudah, tauge direbus sebentar hingga layu kemudian diangkat dan langsung ditaruh di daun pisang. Setelah itu, mie kuning direbus sebentar lalu diangkat dan diletakkan dia...
OSKM18_16718136_Evita Puspa Miranti
Cara Membuat Seblak Basah
Makanan Minuman
Seblak basah adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat. Seblak basah awalnya adalah kerupuk aci yang direndam didalam air selama kurang lebih satu hari, lalu kemudian di masak. Seiring berkembangnya waktu, seblak kini memiliki berbagai macam varian. Ada seblak ceker, tulang, cilok, kwetiaw, dan lain sebagainya. Di artikel kali ini, kita akan membahas cara pembuatan seblak basah yang berbahan dasar kerupuk. Hal yang harus kita lakukan pertama adalah, merendam kerupuk aci kedalam air, paling sebentar 12 jam. Setelah kerupuk terasa empuk, barulah kita menyiapkan bahan-bahan untuk memasak. Bahan-bahan yang harus disediakan antara lain: - Cikur - Cengek domba giling - Garam - Merica - Minyak - Telur - Penyedap - Bawang merah dan putih giling - Air Langkah selanjutnya adalah masukkan minyak kedalam wajan, lalu beri campuran bawang dan cikur. Aduk beberapa saat. Setelah wanginya tercium, masukkan telur, lalu aduk sampai telur agak matang. Lalu tamb...