|
|
|
|
|
|
Kerupuk Banjur Tanggal 05 Aug 2018 oleh OSKM18_16118027_Nurhayati Putri. |
Kerupuk banjur adalah salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat. Makanan ini sangat digemari oleh masyarakat terutama pada saat momen berbuka puasa di bulan Ramadhan. Kerupuk banjur sendiri merupakan kerupuk yang disiram dengan kuah yang telah diberi bumbu.
Bahan-bahan untuk membuat kerupuk banjur cukup mudah didapat di sekitar kita, diantaranya :
1. Kerupuk mie
2. Bawang daun
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. Cabai
6. Kencur
7. Tempe oncom
8. Gula merah
9. Micin
10. Garam
Cara membuat :
1. Siapkan bahan yang dibutuhkan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih kemudian masukkan gula merah, garam, micin, dan tempe oncom secukupnya.
3. Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma wangi lalu tambahkan air.
4. Masukkan bawang daun yang telah dipotong.
5. Setelah kuah mendidih dan matang, siramkan kuah tersebut ke atas kerupuk mie yang sudah berada di dalam piring.
Begitulah langkah-langkah dalam membuat kerupuk banjur. Semoga dengan adanya pemaparan ini, dapat menambah wawasan dan menjadi pemicu untuk memelihara kelestarian makanan tradisional yang berada di Indonesia.
#OSKMITB2018
|
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
