Entri Terkait
Soto Blora
Makanan Minuman
Soto Blora merupakan makanan khas Blora, Jawa Tengah, Indonesia. nama soto ini kurang begitu familliar, bahkan orang tidak banyak yang tahu seperti varian soto lainnya. Tapi kalau ditinjau dari rasa, bisa jadi alternatif sajian keluarga Anda, rasanya tidak kalah segar dan lezat. Namun yang unik dari Soto Blora adalah taburan singkong di atasnya, yang dinamakan kletuk, kletuk adalah singkong rebus yang dipotong dadu dan digoreng. Mungkin yang belum mencoba sangat penasaran dengan Soto Blora ini, berikut di bawah ini acuan cara membuat dan bahan-bahan yang digunakan. Bahan : 2 buah dada ayam goreng, suwir-suwir 100 gram taoge pendek, siram dengan air panas, tiriskan 100 singkong kukus, potong dadu, goreng sebentar 25...
Iklimah
Ampyang Kacang Pedas Khas Solo
Makanan Minuman
Ampyang Kacang Pedas merupakan makanan khas Solo, Jawa Tengah, Indonesia. berikut resep cara membuatnya. mari disimak. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2.000 gram kacang tanah kulit, digoreng, tiriskan dan dinginkan 2.000 gram gula merah, disisir halus 75 gram (3 bungkus) jahe instan Bumbu Halus : 160 gram cabai merah besar, digoreng, tiriskan 80 gram cabai rawit, digoreng, tiriskan 4 sendok teh garam Cara Pembuatan : Panaskan gula merah dengan api kecil sampai larut. Masukkan bumbu halus dan jahe instan. Aduk rata. Tambahkan kacang tanah. Kecilkan api. Aduk sampai kacang terbalut dan berambut. Sendokkan ke atas tampah. Biarkan mengeras. Untuk 120 buah (20 bungkus) Berikut resep dan cara membuat Ampyang Kacang Pedas Khas Solo, semoga bermanfaat dan selamat me...
Iklimah
Ayam Areh Khas Solo
Makanan Minuman
Ayam Areh merupakan makanan Khas Solo, Jawa Tengah, Indonesia. mari kita simak resep dan cara membuatnya. Bahan : 1 ekor ayam, potong 4 bagian 2 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 1 liter air kelapa Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok makan ketumbar 1/2 sendok teh terasi 3 butir kemiri 2 cm lengkuas Untuk Ayam : 500 ml santan kental lembar daun salam garam Cara Membuat : Rebus ayam dalam air kelapa bersama bumbu halus, salam, garam, dan gula merah sampai mendidih dan ayam kecokelatan dan matang. Sementara itu, rebus santan sampai mengental bersama salam dan garam. Sajikan ayam dengan areh. untuk 6 porsi Demikian resep dan cara membuat...
Iklimah
Bakmi Ketoprak Khas Solo
Makanan Minuman
Bakmi Ketoprak adalah makanan kuliner yang banyak dijajakan di daerah Solo. Campuran kuah kaldu sapi dengan aneka bumbu menghasilkan rasa yang mantap dan gurih. Berikut adalah resep Bakmi Ketoprak untuk tiga porsi. Bahan Bakmi Ketoprak : Mie basah, 200 gram Taoge, 75 gram, siangi, rebus 1/2 matang Kol, 50 gram, iris tipis Seledri, 1 batang, iris tipis Bawang merah goreng secukupnya Kerupuk kanji warna merah secukupnya Kacang tanah goreng (utuh) , 25 gram Bahan Buah : Air kaldu sapi, 600 ml Bawang putih, 5 siung Merica butiran, 1/2 sendok teh, sangrai Kecap manis, 1/4 sendok teh Gula pasir, 1/2 sendok teh Garam secukupnya Minyak goreng, 1 sendok makan Cara Membuat BAkmi Ketoprak : Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus. Panaskan minyak, tum...
Iklimah
Beras Kencur
Makanan Minuman
Beras Kencur (Solo) ini terbuat dari tepung beras dan kuah santal kental. Tidak bisa dipungkiri lagi, makanan yang satu ini banyak disukai, karena cita rasanya yang memang khas, maka dari itu makanan ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat Solo. Beras Kencur ini tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah. berikut cara membuatnya. Bahannya: 200 gram Beras 100 ml Air mendidih 50 gram Kencur , silahkan dibersihkan 50 gram Jahe , silahkan dibersihkan 2 lembar Daun pandan Setengah sendok teh Kelabet 10 buah Kapulaga Setengah sendok teh Kemukus 300 gram Gula merah 1500 ml Air Garam secukupnya Cara Membuat Beras Kencur (Solo)...
Iklimah
Cabuk Rambak
Makanan Minuman
Cabuk rambak adalah salah satu masakan khas Solo, Jawa Tengah, Indonesia yang dibuat dengan bahan dan cara yang sederhana. Tapi, meskipun demikian, kulier ini tergolong makanan sehat. Pasalnya, resep masakan ini menggunakan aneka rempah yang baik untuk menjaga kesehatan. Salah satunya, kencur. Bahan untuk membuat cabuk rambak khas Solo sehat dan sederhana: 4 buah ketupat Kerupuk gendar (kerupuk yang dibuat dari nasi) secukupnya. Bumbu untuk membuat sambal wijen pada cabuk rambak khas Solo: 150 gram wijen, disangrai, ditumbuk. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya. 4 siung bawang putih, goreng terlebih dahulu sampai berubah warna. Kencur seukuran 1,5 ruas jari kelingking. 2 butir kemiri. Garam secukupnya. Gula pasir secukupnya. Lada putih bubuk secukupnya. 150 mililiter air panas. Tips:...
Iklimah
Es Puter Solo
Makanan Minuman
Es Puter merupakan minuman Khas Solo, Jawa Tengah, Indonesia, Es Puter Khas Solo ini terbuat dari Santan atau bisa Susu kental. Memang sih makanan yang satu ini banyak disukai, karena cita rasanya yang memang enak maka dari itu makanan ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat kita. Minuman Es Puter Solo tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, Khususnya Jawa Tengah. Bahannya: 8 liter air matang. 4 butir kelapa atau 4 kaleng susu kental manis putih. 3-4 bungkus agar-agar. 11-12 kuning telur. 200 gr atau 24 sdm maizena. ±4 kg gula psir. Essence/aneka buah silahkan diblender. Garam secukupnya. Pewarna makanan sesuai selera (gunakan secukupnya). Bahan (untuk memutar es) : ¾ balok es. 3 kg garam kasar/krosok. Car...
Iklimah
Ungker
Makanan Minuman
Hutan jati yang terhampar luas di Kabupaten Blora ternyata membawa banyak manfaat bagi warga sekitar. Selain kayunya yang terkenal berkualitas bagus, akar serta daun, bahkan ulatnya pun bisa dimanfaatkan. Seperti yang sedang digeluti kebanyakan warga tepi hutan di sepanjang Jl.Cabak-Sambong maupun Jl.Klopoduwur-Randublatung, mereka sibuk mencari kepompong ulat daun jati yang berjatuhan bersama dedaunan kering di bawah tegakan pohon jati sebagai menu makanan yang adanya hanya setahun sekali saat musim hujan tiba. Bagi warga Blora, kepompong (enthung) ulat jati yang lebih dikenal dengan sebutan ungker telah menjadi lauk makanan tanpa merasa jijik. Dengan cara dioseng memakai bumbu irisan bawang, cabe hijau, tomat, daun salam dan daun kedondong, ungker terasa gurih dan kaya protein. Sedangkan bagi warga luar Blora, ungker dikategorikan sebagai kuliner ekstrem. Partini, salah satu warga Desa Sambongrejo Kecamatan Sambong, mengungkapkan bahwa memasuki musim hujan ba...
Oase
Gudeg - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Gudeg Solo ini terbuat dari Nangka Muda dan Kerecek. Memang sih makanan yang satu ini banyak sekali diperjual belikan, karena cita rasanya yang memang enak maka dari itu makanan ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat. Makanan Gudeg Solo tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, Khususnya Jawa Tengah. Bahannya : Nangka yang masih muda Kerecek. Ayam tanpa kulit Telur silahkan direbus Bumbu (silahkan dihaluskan) : Bawang putih, Gula merah, Daun salam, Ketumbar, Lengkuas, Kecap manis, garam, Minyak untuk menumis, Santan encer, santan kental, Daun jambu Atau untuk bumbu bisa dikira kira sesua...