Entri Terkait
Kolpang
Makanan Minuman
Kolpang merupakan makanan khas jawa timur tepatnya di kabupaten sampang. makanan ini berbahan dasar dari singkong parut dengan tambahan campuran kelapa. banyak yang menyebut makanan ini dengan sebutan timus. jika anda penasan dengan rasa nya anda dapat membuatnya dirumah dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 1 kg singkong parut 1 butir kelapa parut 1/2 kg gula merah sejumput vanili sejumput garam daun pisang yg dipanaskan diatas kompor, potong sesuai ukuran Cara Membuat : Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga rata. Setelah tercampur bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 20 menit. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/527329-ketimus-lemet-timus-utri-kolpang-pipis
Findayuliana
Lontong Sayur Lodeh
Makanan Minuman
Lontong Sayur Lodeh merupakan masakan perpaduan dari sayur lodeh dengan Lontong, Masakan ini berasal dari kabupaten Sampang jawa timur. Bahan yangdi gunakan untuk membuat masakan ini yaitu terong ungu, kacang panjang, dan daun melinjo. masakan ini menggunakan kuah yang terdapat dari santan. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : ¼ kg tewel/nangka muda 5 batang kacang panjang ½ terong ungu 5 lembar daun melinjo ½ buah manisah/labu siam ½ buah tempe, jika suka, potong kecil 1 gelas santan kental 1 gelas santan encer Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cabe rawit 2 cabe keriting 2 butir kemiri bakar sebentar 1sdt ketumbar 1 jari laos/lengkuas 2 lembar daun salam Garam dan gula pasir secukupny Terasi secukupnya Cara Membuat : Siangi semua sayuran, potong dan cuci bersih. Siapkan panci ber...
Findayuliana
Putre Nyelem
Makanan Minuman
Putre Nyelem merupakan makanan khas kota madura jawa timur, jika anda datang ke kota madura anda dapat mencicipi Putre Nyelem ini. bahan utama yang di gunakan untuk membuat Putre Nyelem adalah tepung ketan. bagi anda yang penasaran dengan rasa makanan ini, anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke kota madura karna anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 250 gram tepung ketan 50 ml santan dari setengah butir kelapa Bahan Isian : 150 gram gula merah yang sudah disisir halus 1/4 sendok teh kayu manis bubuk Bahan Kuah : 750 ml santan kelapa 1 lembar daun pandan Garam secukupnya Cara Membuat : lakukan pencampuran santan dan air hangat disusul oleh tepung ketan, uleni hingga kalis atau tidak menempel, kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng lalu pipihkan. masukan isian gula merah lalu tutup kembali dan bentuk bola lagi....
Findayuliana
Jenang Mutioro
Makanan Minuman
Kota Banyuwangi memiliki berbagai macam kuliner khas yaitu jenang. Jenang memiliki rasa yang legit dan memiliki topping bermacam-macam yang tampilannya berwarna-warni yang akan menggugah selera. Salah satu jenang yang banyak ditemukan di daerah Banyuwangi adalah Jenang Mutioro atau Mutiara. Dinamakan demikian karena bentuknya yang bulat kecil-kecil seperti mutiara. Jenang mutioro biasanya menjadi santapan yang paling banyak dicari untuk berbuka puasa. Selain itu harganya pun murah meriah. Cara membuat jenang ini sangat mudah. Untuk kalian yang ingin mencobanya di rumah berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan-bahan : - 1/2 Bungkus Mutiara Sagu - 1 daun pandan - 1/2 sendok teh garam - 3 sendok gula pasir (sesuai selera) - 2 liter air matang - 1 bungkus Santan Instan (bisa juga menggunakan santap murni) Cara Membuatnya : 1. Rendam Sagu mutiara 1/2 jam (tergantung seberapa lembut mutiara yang diinginkan). Terus masak dengan 2 liter air serta...
Isticasugi
Tahu Kribo Pedas
Makanan Minuman
Tahu kribo pedas merupakan camilan khas dari daerah Jombang, Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, camilan ini menggunakan tahu sebagai bahan utamanya lalu diisi dengan bihun dan ayam serta bumbu-bumbu lain yang sudah pasti memiliki cita rasa pedas. Camilan ini cocok sekali disajikan dikala sedang santai, bahkan bisa dijadikan lauk juga lho dan tergantung selera dari masing-masing orang. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 8 buah tahu goreng matang 2 buah wortel iris kecil 2 buah jagung manis serut bawang prei rajang 1 buah bihun rendam air hangat 2 buah jamur kuping rendam 250 gram ayam cincang mentega untuk olesan secukupnya garam secukupnya kaldu ayam 1 sdm saus tomat Bumbu halus : 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 4 ruas kencur 2 lbr daun je...
Indahmnrt
Jangan Kesrut - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Kuliner khas Banyuwangi ini mulai sulit ditemukan. Namanya Jangan Kesrut. Jangan dalam bahasa Jawa berarti Sayur dan nama Kesrut diambil dari bahasa suku Osing yang artinya ‘’Kesrut kesrutan’’ menahan ingus yang keluar dari hidung saking pedasnya menyantap makanan ini. Masakan ini menggunakan bahan dasar ayam, namun ada juga yang hanya menggunakan ceker nya saja. Jangan Kesrut berkaldu kental yang dan sangat pedas. Paling enak jika kita menyantap dengan nasi putih dan sambal tempong. Bahan : 1 bh ayam, potong sesuai selera 4 bh bawang merah 8 bh cabe merah keriting 10 bh cabe rawit merah (jika ingin tidak terlalu pedas bisa dikurangi) 1 bh tomat, diiris 3-4 bh belimbing wuluh, potong-potong 1 bh bawang daun, potong-potong 1 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt terasi Cara membuat : Rebus ayam dalam panci, bubuhi garam. Masukan c...
Isticasugi
Ayam Pedas Madura
Makanan Minuman
Ayam pedas madura merupakan kuliner modifikasi dari daerah Madura, Jawa Timur. Biasanya resep ini untuk bebek, tetapi berhubung tidak semua orang bisa makan bebek, maka dimodif menggunakan ayam. Sesuai dengan namanya, cita rasa dari kuliner ini adalah pedas tergantung selera kalian. Menu ini cocok sekali disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan - bahan : 1 ekor ayam *ayam kampung lebih nikmat* ( potong-potong ) 3 jeruk nipis 1/4 minyak goreng 15 daun jeruk 2 batang serai (memarkan) 2 sendok asam jawa 4 tomat merah besar 1/2 gelas air Garam dan royco secukupnya Bumbu halus : 18 bawang merah 12 bawang putih 4 cm jahe 4 cm kunyit 1 ons rawit (sesuai selera) 1/2 sendok merica 1 sendok ketumbar 10 kemiri (sangrai) Langkah pem...
Indahmnrt
Osik Daging Madura
Makanan Minuman
Osik daging merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Kuliner ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya untuk kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya. Cita rasanya yang gurih, membuat kuliner ini cocok disajikan dengan nasi hangat ataupun lontong. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gr daging, rebus lalu potong dadu 2 batang serai 3 lembar daun jeruk 400 ml air 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah cabe merah 1 ruas kunyit 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt jinten Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur Langkah pembuatannya : Rebus daging, setelah itu angkat dan tiriskan. Potong-potong daging menjadi dadu. Uleg bum...
Indahmnrt
Kue Ayas
Makanan Minuman
Kue Ayas merupakan makanan atau cemilan yang berbahan dasar dari tepung ketan, kue ini memiliki tektur yang kenyal seperti mochi dengan rasa yang manis. Kue Ayas berasal dari gresik jawa timur, berikut cara membuat Kue ayas. Bahan-Bahan : 150 gr tepung ketan 125 gr gula pasir halus sejumput garam 1/2 sdt essens frambozen ·250 air Taburan ; tepung maizena Cara Membuat : siapkan tempat masukkan tepung ketan, gula, garam. Aduk rata Tambahkan air stengah bagian, aduk, masukkan essens frambozen, aduk sambil ditambah sisa air. Pastikan aduk yg rata. Masukkan adonan dalam lotang sudah dilapisi minyak goreng,tipis saja. Kukus dengan api sedang (jangam lupa lapisi tutup dandang dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan. Buka tutup dandang 10 menit pertama, aduk adonan menggunakan spatula. Lanjutkan mengukus 10 sampai 15 menit. Matikan api. Keluarkan loyang dari dandang. Tungg...