×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Kue Ayas

Tanggal 21 Nov 2017 oleh Findayuliana .

Kue Ayas merupakan makanan atau cemilan yang berbahan dasar dari tepung ketan, kue ini memiliki tektur yang kenyal seperti mochi dengan rasa yang manis.  Kue Ayas berasal dari  gresik jawa timur, berikut cara membuat Kue ayas.

Bahan-Bahan :

  • 150 gr tepung ketan
  • 125 gr gula pasir halus
  • sejumput garam
  • 1/2 sdt essens frambozen
  • ·250 air

Taburan ;

  • tepung maizena

Cara Membuat :

  • siapkan tempat masukkan tepung ketan, gula, garam. Aduk rata
  • Tambahkan air stengah bagian, aduk, masukkan essens frambozen, aduk sambil ditambah sisa air. Pastikan aduk yg rata.
  • Masukkan adonan dalam lotang sudah dilapisi minyak goreng,tipis saja. Kukus dengan api sedang (jangam lupa lapisi tutup dandang dengan serbet  agar air tidak menetes ke adonan.
  • Buka tutup dandang 10 menit pertama, aduk adonan menggunakan spatula. Lanjutkan mengukus 10 sampai 15 menit. Matikan api. Keluarkan loyang dari dandang.
  • Tunggu adonan dingin, gulingkan di atas loyang datar yang sudah ditaburi tepung maizena yang disangrai.
  • Gulingkan adona hingga tertutup tepung maizena, potong kotak2 untuk sekali makan. Sajikan dipiring.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Toko Pudak
Cake Shop
Address: Jl. Veteran No.89, Gapurosukolilo, Kec. Gresik, Kabupaten Gresik, Jawa Timur 61122
Phone: 0856-3198-825

 

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1995909-kue-ayas

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...