×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Kue Ayas

Tanggal 21 Nov 2017 oleh Findayuliana .

Kue Ayas merupakan makanan atau cemilan yang berbahan dasar dari tepung ketan, kue ini memiliki tektur yang kenyal seperti mochi dengan rasa yang manis.  Kue Ayas berasal dari  gresik jawa timur, berikut cara membuat Kue ayas.

Bahan-Bahan :

  • 150 gr tepung ketan
  • 125 gr gula pasir halus
  • sejumput garam
  • 1/2 sdt essens frambozen
  • ·250 air

Taburan ;

  • tepung maizena

Cara Membuat :

  • siapkan tempat masukkan tepung ketan, gula, garam. Aduk rata
  • Tambahkan air stengah bagian, aduk, masukkan essens frambozen, aduk sambil ditambah sisa air. Pastikan aduk yg rata.
  • Masukkan adonan dalam lotang sudah dilapisi minyak goreng,tipis saja. Kukus dengan api sedang (jangam lupa lapisi tutup dandang dengan serbet  agar air tidak menetes ke adonan.
  • Buka tutup dandang 10 menit pertama, aduk adonan menggunakan spatula. Lanjutkan mengukus 10 sampai 15 menit. Matikan api. Keluarkan loyang dari dandang.
  • Tunggu adonan dingin, gulingkan di atas loyang datar yang sudah ditaburi tepung maizena yang disangrai.
  • Gulingkan adona hingga tertutup tepung maizena, potong kotak2 untuk sekali makan. Sajikan dipiring.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Toko Pudak
Cake Shop
Address: Jl. Veteran No.89, Gapurosukolilo, Kec. Gresik, Kabupaten Gresik, Jawa Timur 61122
Phone: 0856-3198-825

 

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1995909-kue-ayas

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...