Kota Banyuwangi memiliki berbagai macam kuliner khas yaitu jenang. Jenang memiliki rasa yang legit dan memiliki topping bermacam-macam yang tampilannya berwarna-warni yang akan menggugah selera. Salah satu jenang yang banyak ditemukan di daerah Banyuwangi adalah Jenang Mutioro atau Mutiara. Dinamakan demikian karena bentuknya yang bulat kecil-kecil seperti mutiara. Jenang mutioro biasanya menjadi santapan yang paling banyak dicari untuk berbuka puasa. Selain itu harganya pun murah meriah. Cara membuat jenang ini sangat mudah. Untuk kalian yang ingin mencobanya di rumah berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

- 1/2 Bungkus Mutiara Sagu
- 1 daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok gula pasir (sesuai selera)
- 2 liter air matang
- 1 bungkus Santan Instan (bisa juga menggunakan santap murni)

Cara Membuatnya :

1. Rendam Sagu mutiara 1/2 jam (tergantung seberapa lembut mutiara yang diinginkan). Terus masak dengan 2 liter air serta daun pandan. Aduk pelan dan tunggu hingga air mendidih. lalu dinginkan.

2. Langkah berikutnya masak santan. Tambahkan air 1/2 liter saja, campurkan santan, daun pandan dan garam lalu masak menggunakan api kecil. Sekarang aduk-aduk dan usahakan santan tidak pecah.

3. Setelah semuanya dingin (bubur mutiara dan santan) maka siap disajikan untuk 3 porsi. Selamat mencoba...

Sumber :

http://resepmembuat99.blogspot.com/2016/05/resep-cara-membuat-bubur-mutiara-sederhana.html