Entri Terkait
Suto Belitong
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian. 250 ml santan kental 1 ruas lengkuas, geprek 5 batang serai, geprek 10 lembar daun jeruk 1 ruas jahe, geprek Bumbu Halus: 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 8 butir kemiri 8 cm kunyit 1/2 sdt jinten sangrai garam dan gula secukupnya daun bawang dan bawang goreng untuk taburan Cara Membuat: Tumis bumbu halus hingga harum Tambahkan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk Tambahkan air secukupnya Masukan ayam, tambahkan garam dan gula, masak hingga lunak. Keluarkan potongan ayam, ambil dagingnya lalu suwir-suwir Masukan kembali suwiran daging ayam ke dalam panci Tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih dan semua bahan benar-benar matang. 8 Angkat, siap disajikan bersama lontong atau nasi ditambah kerupuk melinjo dan telur rebus serta taburan daun bawang dan bawang goreng.
Widra
Lemper Ebi khas Bangka
Makanan Minuman
Lemper Ebi khas Bangka uci_elrifan uci_elrifan Bandung Bahan-bahan 500 gr beras ketan Santan 280 - 300 ml santan cair (jangan kelebihan, takut lembek) 3 lembar Daun salam 1 batang serai 1 sdt Garam 1 sdt Gula Bumbu isian : 50 gr Ebi 8-10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 bh kemiri 1/2 sdt merica 3 lbr daun salam 200 ml santan cair 1 sdt gula Sedikit saja garam Langkah Isian. Cuci ebi, lalu rendam dengan air hangat. Kupas duo bawang dan cincang halus atau giling bersama ketumbar, kemiri dan merica. Masukkan ebi dan giling sampai halus. Tumis dan tambahkan daun salamdan sanntan cair, tambahkan garam dan gula. Setelah kering, matikan api dan sisihkan. Cuci bersih beras ketan, sisihkan. Siapkan kukusan, kukus ketan sampai setengah matang. Di tempat lain, masak santan, daun salam, serai, garam dan gula, setelah mendidih masukkan ketan kukus tadi ke santa. Setelah air habis, matikan api. Dan kukus kembali ketan sampai 30menit. Siapkan daun pisang dan ambil ketan, beri...
Nicky Ria Azizman
Choipan Bangka
Makanan Minuman
Choipan Bangka Choipan bangka resep modif dari erniwaty chang. Bahannya simple dan masaknya juga cepat. Hanya butuh kesabaran w...selengkapnya Vika Widjaja Vika Widjaja Jakarta barat Bahan-bahan 7 buah Bahan isian: 300 gr pepaya mengkel (hampir matang) 1 siung bawang putih (haluskan) 1 siung bawang merah(haluskan) 1 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt kecap manis 1/4 sdt merica bubuk minyak secukupnya untuk menumis Bahan kulit: 50 gr tepung beras 25 gr sagu 250 ml santan cair 1/2 sdt garam minyak secukupnya untuk mengoles loyang Bahan cuka: 5 buah cabe merah keriting 1 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1 sdt gula 50 ml air mendidih 50 ml air suhu ruang 1 sdm air jeruk kunci/calamansi (boleh diganti cuka) Langkah Kupas dan potong pepaya bentuk memanjang seperti gambar (korek). Choipan Bangka langkah memasak 1 foto Isian: Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan isian lainnya. Tumis hingga mata...
Nicky Ria Azizman
Marmer cake bangka
Makanan Minuman
Marmer cake bangka Rika Yong Rika Yong 1 recook Bahan-bahan 12 kuning telor 8 putih telor 4 ons blue band (mix palmia) /wisman 3 ons terigu protein sedang 4 ons gula tepung 20 g susu bubuk 5 sendok makan susu kental manis 1/2 sendok teh SP 1/2 sendok teh vanili secukupnya Coklat bubuk,campur dgn pasta coklat Langkah Campur gula,mentega,SP kocok sampai mengembang putih pucat.masuk kan kuning telor 1 persatu,tambahkan vanili susu kental manis kocok kembali kurang lebih 5menit.ayak tepung bersama susu bubuk.masukan sedikit demi sedikit kocok asal tercampur saja Di tempat terpisah kocok putih telur sampai kaku,lalu masukan ke dlm adonan bagi 3tahap.aduk pakai spatula saja. Siapkan loyang bulat bolong uk.22X22cm.olesi mentega,tabur tepung supaya tidak lengket.panas kan oven di suhu 180c 10menit ambil 1/4 adon nan kasih coklat bubuk dan pasta coklat aduk balik.taruh adonan kuning di dlm loyang. Timpak dgn adonan coklat.seterusnya sampai habis.masukan ke oven yg sudah di panaskan.panggang se...
Nicky Ria Azizman
Bakmie Ayam Bangka
Makanan Minuman
Bakmie Ayam Bangka Homemade Sudah dua hari ini si bayik kesayangan minta dibuatkan mie warna pink, gara-gara dia melihat buku resep kumpulan...selengkapnya Nana Lukita Sari Nana Lukita Sari Makassar Bahan-bahan 2 porsi Bahan ayam kecap: 150 gr daging ayam (potong dadu) 3 butir bawang putih (haluskan) 1/2 ruas jahe (ulek halus bersama bawang putih) 100 gr jamur merang (saya tidak pakai) 1 sdm minyak wijen 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin (saya tidak punya maka saya ganti 1 sdt garam) 1 sdt lada halus 150 ml air Minyak ayam: 200 ml minyak goreng bersih 100 gr kulit ayam 15 gr bawang putih (kehabisan saya 1 sdm penuh garlic powder) 10 gr bawang merah (rajang) 10 gr ketumbar (ulek halus, boleh bubuk) 1 buah kemiri (ulek bersama ketumbar) 1/2 sdt lada halus atau merica yg dihaluskan Kaldu ayam: Lihat resep saya : 67.2019.Bubur Ayam Lezat Mie ayam homemade: 200 gr tepung protein tinggi 75 ml jus bit Langkah Persiapkan bahan membuat ayam kecap. Tumis terlebih dahulu bawang...
Nicky Ria Azizman
Kembung betelok bangka
Makanan Minuman
Kembung betelok bangka Saturday.april_14 Saturday.april_14 Pangkalpinang Bahan-bahan 1 kg kembung Daun SOP/daun bawang Kelapa goreng Bumbu halus (blender): 1 sdt Ketumbar 1/2 sdt Lada 2 batang Serai 5 siung Bawang putih 8 siung Bawang merah 1 butir Telur Langkah Belah dua ikan (jangan sampai putus/seperti ikan bakar) buang perut serta tulang tengahnya dan cuci bersih. Lalu ambil isi ikan dengan cara dikerok. Sisihkan Campurkan bumbu halus ke isi ikan yg sudah dikerok. Tambahkan gula, garam dan telur, daun SOP dan tambahkan kelapa goreng. Lalu masukan kembali ke kerangka ikan sebelumnya. Kemudian goreng hingga matang. Kembung betelok siap dihidangkan
Nicky Ria Azizman
Bolu remeng bangka
Makanan Minuman
Bolu remeng bangka(marble) resolusi2019 #saturesepsatupohon #PejuangGoldenApron2 #cemilanenakdansehat #anekacake...selengkapnya farida Syarifuddin farida Syarifuddin Jember,Jawa Timur Bahan-bahan Bahan: A.250 gr mentega 250 gr gula pasir butir halus 250 gr tepung protein sedang 6 kuning telur 2 sdm susu bubuk 1 sdm maizena 1/2 sdt bp 1/2 sdt sp Vanili 1 sdm coklat bubuk B. 5 putih telur 1/4 sdt Cream of tartar Langkah Siapin bahan, olesi loyang dg mentega tipis dan taburi tepung, sisihkan, panaskan oven 180 dercel. Masukkan mentega, sp dan gula mixer dg speed tinggi sampai putih creamy baru masukkan kuning telur 1/1 beri jarak, lakukan sampai habis dan adonan mengembang, baru masukkan tepung dan yang lain sedikit sedikit turunkan speed sampai habis. Bolu remeng bangka(marble) langkah memasak 1 foto Bolu remeng bangka(marble) langkah memasak 1 foto Bolu remeng bangka(marble) langkah memasak 1 foto Jika punya satu mixer cuci dulu tangkai mixernya sampai bersih dan lap keribg baru mi...
Nicky Ria Azizman
Lapis legit bangka
Makanan Minuman
Lapis legit bangka Lie Aicen Lie Aicen Jakarta barat Bahan-bahan 500 gr butter mix margarin anchor + blue band cake n cookies 450 gr gulha 25 btr kuning telur 200 gr terigu 50 gr Susu bubuk 1/2 kg SKM 10 btr putih telur Langkah Mixer butter/margarin + gula sampai mengembang berubah warna pucat lembut lalu masukkan kuning telur 1/1 Lapis legit bangka langkah memasak 1 foto Masukkan Susu kental manis serta tepung aduk merata. Lalu masukkan putih telur yg sdh dikocok kaku, aduk balik dgn spatula Panaskan oven, loyang 20 x 20 oles margarin, lapis kertas roti, lapis pertama mengunakan api bawah, gunakan cangkir Kecil, panggang sampai kecoklatan Lapis legit bangka langkah memasak 3 foto Lapisan selanjutnya mengunakan api atas panggang sampai kecoklatan sampai adonan abis, setelah selesai oven kembali dgn api bawah sampai matang Sempurna kurang lebih 15 mnt atau disesuaikan dgn oven masing2 Lapis legit bangka langkah memasak 4 foto
Nicky Ria Azizman
Kue Cang (Bangka)
Makanan Minuman
Kue Cang (Bangka) Deby Primasari Deby Primasari Bahan-bahan 25 porsi Bahan kue Cang: Daun pandan 1/2 kg : ketan 1/2 kelapa parut(peras air nya untuk mengukus ketan) Sedikit garam Tusuk gigi Bahan isian : 1 ons : ebi (tumbuk halus) 9 siung : bawang merah (iris) Penyedap rasa Merica Gula secukupnya Minyak goreng Langkah Buat isian dulu: pertama Tama rendam ebi. Setelah itu tumbuk halus. Iris bawang merah Tumis bawang merah sampai harus,kemudian setelah harus masukkan ebi yg tlh ditumbuk,masukkan merica,penyedap rasa,dan gula. Jika dirasakan ebinya sudah terasa asin tidak perlu ditambahkan lagi garam.aduk Samapi rata dan matang kemudian sisihkan Kue Cang (Bangka) langkah memasak 2 foto Bahan kue: cuci bersih ketan. Panaskan kukusan. Masukkan dalam kukusan trs ksh air santan dan tambahkan sedikit garam. Diamkan sktr 15 menit.jangan terlalu byk santan nanti ketannya terlalu lembek Setelah matang. Diamkan dlu biar agak dingin biar gampang nanti membungkus nya Ambil daun pandan bentu...